કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સારી રીતે તૈયાર ક્રીમ એક કંટાળાજનક મીઠાઈ પરિવર્તન માટે સક્ષમ છે, જેમ કે ભરવા સારવારને બગાડી નહીં, તેનાથી વિપરીત તે વધુ મોહક બનાવશે. માત્ર કેક માટે જ ભરીને લાગુ પાડો, પરંતુ પકવવા વગર ઇક્લેર, વેફર નળીઓ, મીઠાઈઓ માટે, કેટલાક વાનગીઓનો ઉપયોગ વાનગીઓની સજાવટ માટે કરી શકાય છે.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ મેળવવા માટે, તમારે સરળ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે જે મીઠાઈ માટે ગુણવત્તાની ભરવા માટે મદદ કરશે અને તેનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથેની ક્રીમ માટેની વાનગી એ મૂળભૂત છે, તે મીઠાઈનો પ્રયત્ન કરતા લોકોની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લઈને, ગોઠવી શકાય છે.
- ખાંડની ક્રીમને સંતુલિત કરવા માટે ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ, દાળ અથવા ક્રીમ ચીચા ઉમેરી શકાય છે.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, સંપૂર્ણ અથવા રાંધેલું છે, તે લગભગ કોઈ પણ ક્રીમ (કસ્ટર્ડ, મલાઈ જેવું) ના આધાર પર ઉમેરવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી સજાતીય હોય ત્યાં સુધી મિશ્રિત નથી.
- એક અલગ પ્રકારની ડેઝર્ટ માટે, યોગ્ય સુસંગતતાના કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેની ક્રીમનો ઉપયોગ થાય છે, જો તે પ્રોફીરીઓલ, ટ્યુબ, નટ્સ ભરવા માટે જરૂરી હોય, તો જાડા ક્રીમ યોગ્ય છે. મલાઈ જેવું પ્રવાહી સાથે રેતી કે કે બિસ્કિટ ભરો.
- ક્રીમ ખરાબ આકાર હોય તો, જિલેટીન સાથે રચના પુરવણી, ગરમ પાણીમાં soaked.
- તમે ક્રીમમાં ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરી શકતા નથી, તે તૂટી જશે, ત્યાં ચીકણી ટીપું હશે જે તે ગુણવત્તા લાક્ષણિકતાઓમાં ઉમેરાશે નહીં. ઉમેરવા માટે તે ઓરડાના તાપમાને જરૂરી ગરમ તેલ છે, તેથી ક્રીમ હરાવીને તેથી ભવ્ય, હવા અને સરળ ચાલુ કરશે.
- આવા ક્રીમની તૈયારીમાં તમને દારૂ જેવા પ્રવાહી પૂરવણીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, તે સ્વાદને અથવા જાડા લીકર્સ સાથે બદલવું વધુ સારું છે.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે ક્રીમ
કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે યુનિવર્સલ ઓઇલ ક્રીમ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પીગળેલા માખણનો ઉપયોગ નહીં કરવાની ખાતરી કરો, પરંતુ માત્ર પકડેલા, તે સોફ્ટ હોવું જોઈએ, ચાબુક - માર માટે ટોલલ. આવા કોઈપણ કેક ભરવાથી સંતૃપ્ત: બિસ્કીટ, પફ અથવા રેતી, મૂળભૂત રેસીપી સુગંધી ઘટકો સાથે મિશ્રણ ભરવા માટે પરવાનગી આપે છે: મદ્યાર્ક, ચોકલેટ અથવા કોકો.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- બેલીઝ - 50 મી.
તૈયારી
- સફેદ સુધી માખણ ભળવું
- ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધની શરૂઆત કરવી.
- બાયલીઝ રેડો, મિશ્રણ કરો, 20 મિનિટ માટે ઠંડક પછી અરજી કરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ખાટી ક્રીમ સાથે ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સૌર ક્રીમ તેલ કરતાં વધુ સરળ છે, તે કોઈપણ કેક ગર્ભાધાન, મીઠાઈઓ ભરવા માટે સારી છે. ખાટા ક્રીમનો 25% ચરબીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જો તે ચાબુક - મારથી રસદાર ન બની જાય, તો તમે ક્રીમ જાડાઈ ઉમેરી શકો છો, તાજા અને બાફેલા બંનેમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ થાય છે, તમે કોન્ડેન્સ્ડ ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલાન
તૈયારી
- તેલ ઝટકવું સફેદ, ખાટા ક્રીમ, વેનીલાન ઉમેરો.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, સજાતીય સુધી જગાડવો.
- ખાટા ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ 30 મિનિટ માટે ઠંડું જોઇએ.
એક કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમી ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ ક્રીમ રસોઇ જે ક્રીમ ચાબુક મારવા સાથે અનુકૂળ અનુભવ કરી શકે છે, તે મહત્વનું છે તે વધુપડતું નથી અને માખણ ન બનાવો. ઓછામાં ઓછા 33% ચરબી પર ક્રીમ લાગુ કરો, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તાજા અને બાફેલા બંનેમાં આવે છે, વેનીલા સાથેના રેસીપીની સહાય કરે છે, "બ્રાન્ડી" અથવા "રોમ" ના સ્વાદને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, દારૂ સમાપ્ત ક્રીમની સુસંગતતાને અસર કરી શકે છે અને તેને વધુ પ્રવાહી બનાવી શકે છે.
ઘટકો:
- ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- સ્વાદ "રોમ" - 3-4 ટીપાં;
- માખણ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- પીક સુધી, ક્રીમ બીટ, રેડતા પાવડર
- અલગથી, સફેદને ઝટકવું માખણ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને સુગંધ ઉમેરો.
- બંને ક્રિમ સાથે સ્પેટુલાને ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો, તરત જ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ લાગુ કરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કસ્ટાર્ડ - રેસીપી
કન્સ્ટ્રિડ દૂધ અને માખણ સાથે કસ્ટાર્ડની તૈયારી કરવી ખૂબ સરળ, ઝડપી છે, પરંતુ તમે પ્લેટ છોડી શકતા નથી, દૂધ ઝડપથી બળે છે અને ભરણમાં નાસીપાસ બગાડી શકાય છે. ક્રીમ ઝડપથી ઉકાળવામાં આવે છે, ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર, ઇંડા ના ઉમેરા વિના, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઠંડુ પદાર્થ માં, ઓવરને અંતે ઉમેરવામાં આવે છે. ઉપયોગ પહેલાં, કસ્ટાર્ડ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ અને સંપૂર્ણપણે thickened જોઈએ
ઘટકો:
- દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
- લોટ - 3 tbsp. એલ.
- તેલ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- સોસપેનમાં ખાંડ સાથે લોટને મિક્સ કરો, દૂધ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.
- ઉકળતા સુધી ઉકાળો, સતત stirring
- જાડું થવું પછી, કૂલ.
- સોફ્ટ ઓઇલ દાખલ કરવા માટે ઠંડુ ક્રીમમાં, મિક્સર સાથે ચાબુક
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, ફરી હરાવ્યું.
- તમે તરત જ આ ક્રીમ અરજી કરી શકો છો.
કન્ડેજ્ડ દૂધ સાથે કોટેજ ચીઝ ક્રીમ
એક કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પનીર ક્રીમને કુટીર બનાવવા માટે એકરૂપ બનવું, અનાજ વિના, દહીંને બ્લેન્ડરથી વીંધવામાં આવવાની જરૂર છે અને વધુમાં ચાળણીમાંથી લૂંટી લેવામાં આવે છે. કોઈ સમય ન હોય તો, તમે તૈયાર કરાયેલ દહીંદાર જથ્થો ખરીદી શકો છો, પરંતુ તમારે તે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે, નિયમ પ્રમાણે, તે પહેલાથી મીઠો છે, આ કિસ્સામાં, આ રેસીપીમાંથી ખાંડને દૂર કરવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- વેનીલાન
તૈયારી
- ખાંડ સાથે માખણ હરાવ્યું
- દહીંદાર દળ અને વેનીલીન દાખલ કરો.
- સરળ સરળ માસ માટે હરાવ્યું
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોટેજ ચીઝ ક્રીમ તરત જ વાપરવા માટે તૈયાર છે.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ માટે ક્રીમ
ઇક્લાઅર્સ માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પ્રોટીન ક્રીમ છે . તે ખૂબ નાજુક બહાર આવે છે અને પ્રવાહી નથી, જિલેટીન માટે આભાર, જેથી covings ભરવા એક આદર્શ ભરવા બનશે. આ ક્રીમનો બીજો અગત્યનો ફાયદો એ તેના સ્ટોરેજનો સમયગાળો બે દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં છે, તે તેના ગુણો ગુમાવશે નહીં.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150;
- જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
- ખાંડ - 500 ગ્રામ;
- ચાસણી માટે પાણી - 150 મિલી;
- જિલેટીન માટે ગરમ પાણી - 100 મી.
- પ્રોટીન - 4 પીસી.;
- તેલ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- 30 મિનિટ માટે પાણીમાં જિલેટીન સૂકવવા, ગોન્યૂલ્સ વિસર્જન માટે ગરમ, કોરે સુયોજિત કરો.
- લોટ સુધી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણ હરાવ્યું. જિલેટીન સાથે ભેગું કરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પાણી અને ખાંડમાંથી એક જાડા ચાસણી વેલ્ડ.
- હોટ ચાસણી રેડતા, સ્પાઇક્સ માટે પ્રોટીન હરાવ્યું.
- બે સામૂહિક જોડાણો, એકસરખા સુધી spatula સાથે મિશ્રણ.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પ્રોફીરોલ માટે આ ક્રીમ તરત જ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે લેમન ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે વેફર કેક માટે સરળ આધાર ક્રીમ લીંબુ સ્વાદ ઉમેરીને રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. લાંબા સમયથી આ અસાધારણ ઉપાય દરેક ઘરમાં મનપસંદ બનશે જ્યાં મીઠી દાંત હોય છે. આ ભરણ સાઇટ્રસ કુર્દની વાનગીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તે વધુ ક્રીમી અને મીઠી બનાવશે. સીલબંધ કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક દિવસો માટે તેને સ્ટોર કરો.
ઘટકો:
- લીંબુ - 2 ટુકડા;
- yolks - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- સફેદ છાલને ફટકાર્યા વગર, દંડ છીણી પર લીંબુના પીળા છાલને છીંકવું.
- આ સાઇટ્રસ રસ સ્વીઝ, ઝાટકો સાથે મિશ્રણ.
- ખાંડ છંટકાવ, યોલ્સ ઉમેરો, ઝટકવું
- નાની આગ પર મૂકો, લીધેલા સુધી ઓછામાં ઓછા ગરમી પર રાંધવા.
- માખણ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો.
- સંપૂર્ણપણે કૂલ, કોઈપણ કેક ગર્ભાધાન અને મીઠાઈઓ ભરવા માટે લાગુ પડે છે.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વેફર નળીઓ માટે ક્રીમ
તેની ખાતરી કરવા માટે કે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને બાફેલી ઓઇલ સાથેની ક્રીમ ટ્યુબ્સમાંથી બહાર નીકળી નથી અને આધારની ચપળ લાક્ષણિકતાઓને અસર કરતી નથી, તે જાડા, ગાઢ અને ખૂબ ચીકણું હોવું જોઈએ. વધુ પડતા કરવા માટે રચનામાં અખરોટનો ટુકડો ઉમેરવા શક્ય છે, તે મીઠાઈ માટે મૂળ સ્વાદ ઉમેરશે અને તેના ગુણવત્તાને બદલશે. એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજ સાથે નળીઓ ભરવાનું વધુ અનુકૂળ છે, જો ત્યાં ન હોય તો, એક ખૂણાને કાપીને, પેકેજનો ઉપયોગ કરો.
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- નરમ તેલ - 200 ગ્રામ;
- કચડી બદામ - ½ ચમચી.
તૈયારી
- ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરીને, માખણ હરાવ્યું.
- બદામ રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- 20 મિનિટ માટે ક્રીમ કૂલ.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બનાના ક્રીમ
ચોકલેટ બિસ્કીટ કેક્સને વિવિધતા આપવાનો સારો માર્ગ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક માટે બનાના ક્રીમ બનાવવાનું છે. પણ સૌથી કંટાળો રેસીપી રૂપાંતરિત કરવામાં આવશે, આ નથી ઘડાયેલું ભરવા માટે આભાર. જો ત્યાં ચોકલેટ, કોફી અથવા દૂધની મીઠાઈ હોય તો, તેને ચોક્કસપણે ઉમેરવાની જરૂર છે, તેથી ક્રીમના સ્વાદના ગુણો વધુ તીવ્રતાના ઓર્ડર હશે.
ઘટકો:
- કેળા - 2 ટુકડા;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- બેલીઝ - 70 મી.
તૈયારી
- સફેદ ઝબકો એક સફેદ fluffy ક્રીમ માટે.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભુરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- બનાના ક્રીમમાં ઉમેરાવી જોઈએ.
- બાયલીઝ રેડો, જગાડવો, તરત જ લાગુ કરો
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "બદામ" માટે ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચોકોલેટ ક્રીમ ઘરની કૂકીઝ "નટ્સ" માટે એક આદર્શ ભરણ હશે , અનાજની જરૂર નહીં, બદામના મુખ્ય ભાગમાં ક્રીમને કચડી અથવા દરેક કૂકીમાં ઉમેરી શકાય છે. રચનાને ઓગાળવામાં કડવી ચોકલેટ અથવા ગુણવત્તા શ્યામ કોકો પાઉડર ઉમેરી શકાય છે. નરમ ક્રીમ સાથે બદામ ભરો, તે અર્ધભાષાના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બાજુઓ માટે જરૂરી છે, ઠંડક દરમિયાન તે સખત બને છે.
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- ડાર્ક ચોકલેટ - 150 ગ્રામ;
- નરમ તેલ - 200 ગ્રામ;
- કચડી બદામ - ½ ચમચી.
તૈયારી
- ચોકલેટ ઓગળવું, સોફ્ટ માખણ સાથે ભળવું
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને બદામ સાથે ચોકલેટ સમૂહ ભેગું.
- તરત જ બિસ્કિટ ભરો, તમે 20-30 મિનિટમાં પ્રયાસ કરી શકો છો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ ચીઝ
નાની મીઠાઈઓ, જેમ કે કેપેકીઝને સજાવટ કરવા માટે, તમે કડક ચીઝ સાથે ક્રીમની ક્રીમ બનાવી શકો છો, તે સંપૂર્ણપણે આકાર ધરાવે છે, સુખદ ક્રીમી સ્વાદ ધરાવે છે અને જેલ ડાયઝ સાથે સારી રીતે રંગાઈ શકે છે. ક્રીમ વધુ સ્થિર બનવા માટે, ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને લગભગ 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવું પડશે.
ઘટકો:
- ચીઝ ક્રીમ "સ્લિવોની" - 400 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 4 tbsp. એલ.
- એસ્પ્રેસો - 20 મી.
તૈયારી
- એસ્પ્રેસો સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિક્સ કરો.
- ક્રીમ ચીઝની ચાબુક, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો
- રુંવાટીવાળું ગાઢ સ્થિતિ સુધી હરાવ્યું.
- કેટલાક કલાકો માટે કૂલ, એક મીઠાઈ બેગ સાથે ડેઝર્ટ સપાટી પર મૂકો.