બેકોન અથાણું કેવી રીતે?

સાલો એક સરળ અને સસ્તું ઉત્પાદન છે તેના ઉપયોગ માટે ઘણા વિકલ્પો છે અમે હવે તમને કહીશું કે કેવી રીતે અથાણું બેકન

કેવી રીતે ડુંગળી husks માં ચરબી અથાણું?

ઘટકો:

• છાલવાળી ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ગ્લાસ;
• પાણી - 1 લીટર;
• ડુક્કરની ચરબી - 900 ગ્રામ;
• લોરેલ પર્ણ - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• ચરબી માટે પકવવાની પ્રક્રિયા

તૈયારી

ફેટ નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે કુશ્કીને ઠંડા પાણીથી રેડો, એ જ મીઠું, ખાડી પર્ણમાં રેડવું અને બધું બોઇલમાં લાવો. પરિણામી ખારામાં આપણે બેકનના ટુકડાને ઘટે છે અને તેને સોફ્ટ સુધી રાંધવા, અને પછી આગ બંધ કરો અને તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી તેને ખારાશમાં છોડી દો. સાલોને બરાબર જરૂરી એટલું મીઠું ચડાવેલું છે, તે મીઠું કરી શકાતું નથી. લસણની સ્લાઇસેસ પ્લેટોમાં કાપી છે. ઠંડુ કરેલ ચરબીમાં આપણે કાપ મૂકીએ છીએ અને તેમને લસણની પ્લેટ સાથે ભરો. અમે મસાલાઓના ટુકડાને ખૂંપીએ છીએ, તેમને વરખમાં લપેટીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં તેમને સંગ્રહિત કરીએ છીએ.

કેવી રીતે લસણ સાથે લવણ માં બેકન અથાણું?

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસનું માંસ - 1,3 કિલો;
• પાણી - 1 લીટર;
• મીઠું - 1 ગ્લાસ;
• કાળા ભૂમિ મરી;
• પત્તા;
• લસણ

તૈયારી

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મીઠું માં રેડવાની, પાણી રેડવાની અને સ્ફટિકો વિસર્જન ત્યાં સુધી જગાડવો. પછી ઉકેલ બંધ છે અને ઠંડુ છે. ટુકડાઓ માં ચરબી કટ, તે 3-લિટર જાર માં મૂકો. ચરબીનું દરેક સ્તર કાળા મરી સાથે મસાલેદાર છે, લૌરલના પાંદડાં અને લસણના લવિંગને મુકો. બેકનને લવણ સાથે ભરો અને તેને એક અઠવાડિયા માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો.

કેવી રીતે બાફેલી ચરબી અથાણું?

ઘટકો:

• ડુક્કરના લોર્ડ - 800 ગ્રામ;
• મીઠું - 70 ગ્રામ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• સુગંધિત મરીના વટાણા - 10 પીસી.;
• પાણી - 1 લીટર;
• લસણ - 8 ડાયોન્ટિકલ્સ;
• લાલ મરી - ¼ tsp;
• જમીન ધાણા - ¼ tsp;
• મસ્ટર્ડ બીજ - ½ ટીસ્પૂન;
• જમીન પૅપ્રિકા - ¼ tsp;
• તલ - 1 ચમચી

તૈયારી

પોટમાં, પાણી રેડવું, મીઠું અને મીઠી મરી ઉમેરો. મજબૂત આગ પર, લવણ એક ગૂમડું લાવવા આ દરમિયાન, અમે ચરબીયુક્ત બનાવવું - તે લંબગોળ ટુકડાઓ સાથે કાપી. એક ડુક્કરની સબક્લાવિયન આ રેસીપી માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. જ્યારે લવણ ઉકળે છે, ત્યારે આપણે તેને ચરબીના ટુકડાઓમાં નિમજ્જિત કરીએ છીએ, તે સંપૂર્ણપણે પ્રવાહીમાં નિમજ્જિત હોવું જોઈએ. આશરે એક કલાક માટે આગ ઘટાડો અને રાંધવા. પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 15 મિનિટ, પત્તા ઉમેરો. લસણ એક ઘેંસમાં ફેરવે છે, ધાણા, મસ્ટર્ડ બીજ, તલ, પૅપ્રિકા, લાલ મરી ઉમેરો અને તે તમામ એક સમાન જનસમંડળમાં ઘસવું. ગરમ ચરબીવાળો ફળદ્રુપ મિશ્રણ રબ્સ કરે છે, પછી તેને કન્ટેનરમાં મૂકો, તેને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 2 પછી જુઓ તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર હશે.

કેટલી ઝડપથી અથાણું બેકન?

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત;
• લસણ;
• ચરબી માટે પકવવાની પ્રક્રિયા;
• મીઠું

તૈયારી

સાલો ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, આપણે ચામડી પર કાપ મૂકીએ છીએ, અમે લસણને સ્પિન કરીએ છીએ. અમે મીઠું અને મસાલા અને કાચ અથવા મીનો વેર માં સ્થળ સાથે ટુકડાઓ નાખવું. અમે ઠંડી જગ્યાએ ચરબી મૂકી છે, અને 3 દિવસમાં તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર હશે.

કેટલી ઝડપથી ચરબી ગરમ રાંધવું?

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 800 ગ્રામ;
• મીઠું;
• લસણ;
• મસાલાઓ;
• ઉકળતા પાણી

તૈયારી

સાલો ટુકડાઓમાં કાપીને, તેને એક જારમાં લસણની લવિંગ સાથે આવરે છે અને મીઠું અને સીઝનિંગ્સ રેડવાની છે. આ બધાને ઉકળતા પાણીથી ભરો અને કેપ કેપ સાથે જાર બંધ કરો. એકવાર પ્રવાહી ઠંડું થઈ જાય તે પછી, ચરબી વાપરવા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે.

એક સ્તર સાથે બેકોન અથાણું કેવી રીતે?

ઘટકો:

• તાજા ચરબી (સ્તર જાડાઈ 6 સેમી) - 1 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• મીઠું - 100 ગ્રામ;
• ચરબી માટે મસાલા

તૈયારી

લસણને પ્લેટ્સમાં કાપવામાં આવે છે, આપણે ચરબીમાં કાપ મૂકીએ છીએ અને તેમાં લસણ શામેલ કરીએ છીએ. ચરબીનો દરેક ભાગ મીઠું અને મસાલાના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે. બેન્કોના તળિયે અમે મીઠું અને મસાલાઓનું મિશ્રણ રેડવું. અમે ચામડી નીચે ચરબીયુક્ત ત્વચાના ટુકડાઓ મૂકી અને ઉપરની ચામડી ઉપરની ત્વચા ઉપર મૂકી. અમે ચરબીયુક્ત હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે જાર આવરી. દિવસ 2, ચરબીના ઓરડાના તાપમાને ઊભા રહેવું, અને પછી અમે રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરીએ.