બટાટા સાથેના માંસનું સ્ટયૂ અતિ સમૃદ્ધ અને સુગંધિત છે. વધુમાં, આ ખોરાકનો સ્વાદ પેલેટ અલગ અલગ હોય તેટલો સરળ છે, વનસ્પતિ સેટને બદલીને અને તે અથવા અન્ય મસાલાઓ ઉમેરી રહ્યા છે. અમે આ વાનગીના બે પ્રકારો ઓફર કરીએ છીએ, જે કોઈ શંકાથી તમે અને તમારા ઘરને ખુશ કરશે.
શાકભાજી અને બટાટા સાથે બીફ સ્ટયૂ
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 560 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 500 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 225 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 380 ગ્રામ;
- ગાજર - 225 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 225 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદના courgette;
- ટમેટા પેસ્ટ - 65 ગ્રામ;
- ધાણા - સ્વાદ માટે;
- લીલા સુવાદાણા એક ટોળું;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
- લસણના પાંચ લવિંગ;
- બે અથવા ત્રણ લોરેલના પાન;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી;
- ટેબલ મીઠું;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
ખોરાકનો સૌથી તીવ્ર સ્વાદ મેળવવા માટે, માંસને કાળજીપૂર્વક નિરુત્સાહિત રાખવું જોઈએ. તમે આને શુદ્ધ તેલથી અલગ તળીને અથવા કઢાઈમાં તરત જ કરી શકો છો, જેમાં સ્ટયૂ તૈયાર કરવામાં આવશે. સ્લાઇસેસનું કદ તમારી ઈચ્છા પ્રમાણે હોઈ શકે છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠ રચના માટે આદર્શ છે, અમે તેને તેમજ છાલવાળી બટાકાની કંદ કકડવાનો ભલામણ કરીએ છીએ.
પછી જરૂરી અદલાબદલી ડુંગળી અને કાતરી ગાજર અથવા wedges ફ્રાય અને માંસ માટે ફેલાવો. આ જ ક્રિયાઓ એકાંતરે છાલ અને કાતરી બટાટા, ઝુચિિનિ અને બલ્ગેરિયન મરી સાથે કરવામાં આવે છે.
આગળનું પગલું ટામેટાં ઉમેરી રહ્યું છે, તેમને છાલથી સાફ કરવું, પેસ્ટને મૂકવા, ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં ભળે છે, આગ પરના ઘટકો સાથે કઢાઈ નાખીને તેને ઉકળવા દો. મીઠું, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી અને ધાણા સાથે એસડાબેવિએમ ડૅશ, અમે ઢાંકણાંની સાથેના વાસણોને આવરી લે છે અને, ગરમીની લઘુત્તમ સ્તરને ઘટાડીને, 40 મિનિટ સુધી વાનગીને બાફવું. રાંધવાના પ્રક્રિયાના અંતના બે મિનિટ પહેલાં, આપણે બીફ અને બટાટા મેલેન્કો સાથે અદલાબદલી લસણના લવિંગ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણાના તાજા ગ્રીન્સ સાથે ઉમેરો.
બહુવર્કમાં બટાકાની અને કોબી સાથે ગોમાંસનું સ્ટયૂ
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 560 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 950 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 560 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 140 ગ્રામ;
- નાના ગોળાકાર બલ્બ;
- ઓગાળવામાં માખણ - 55 ગ્રામ;
- બે પત્તા;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી;
- ટેબલ મીઠું;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ.
તૈયારી
મલ્ટિવાર્કમાં રાગઆઉટ તૈયાર કરવા માટે, અમે માંસની તૈયાર સ્લાઇસેસને મલ્ટીકાસ્ટ-સ્ટાઇલ બટાટામાં, ઓગાળવામાં માખણ, ગાજર અને ડુંગળી સાથે મૂકે છે અને તે વીસ મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે બંધ રહે છે, સાધનને "પકવવા" સ્થિતિમાં ગોઠવી દો. તે પછી, અમે ચામડી અને સમારેલી બટાકાની કંદ, ચામડી વગરના ટમેટાં અને મરી-મધ્યમ કદના કોબીને ઉમેરીએ, મરી, મીઠું, લોરેલના પાંદડા ફેંકીએ, અડધો કપ ઊભો ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો અને ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં ફેરવો. એક કલાક અને અડધા પછી સુગંધી વાનગી તૈયાર થઈ જશે. પીરસતાં પહેલાં, તે અદલાબદલી ઔષધો સાથે મોસમ.