ચિકન પાંખો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - એક વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ છે, કે જે સજાવટ અને કોઈપણ ટેબલ વિવિધતા કરશે. પૂરક તરીકે, તમે બટાકાનીને ઉકળવા અથવા વાઈનમેસેલી તૈયાર કરી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે ચિકન પાંખો
ઘટકો:
- ચિકન તાજા પાંખો - 1 કિલો;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 2 દાંત;
- સફરજન સીડર સરકો - 75 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- બટેટા - 1.5 કિલો.
તૈયારી
માંસ ઓગાળવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીમાં ધોવામાં આવે છે અને કાગળની ટુવાલથી સૂકવી નાખવામાં આવે છે. ચિકન પાંખો માટે મરીનાડને રાંધવા પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રગટાવવામાં આવે છે અને ગરમ થાય છે. વિશાળ પ્લેટમાં ચિકન મૂકો, લસણ, મીઠું, મરીના થોડા લવિંગને સ્વાદમાં થોડો વનસ્પતિ તેલ અને સરકો ઉમેરો. ઠીક છે, બધું મિશ્રિત છે અને રેફ્રિજરેટરમાં વાનગી દૂર કરવા વિશે અમે 2-3 કલાક શોધીએ છીએ. અમે બટાટાને ધોઈએ છીએ, ચામડીથી છરી વડે સાફ કરીએ છીએ અને ફરીથી કોગળા કરીએ છીએ. પછી શાકભાજીને પાતળા પ્લેટ અથવા નાની બ્લોક્સ સાથે કાપી દો. તેથી જ્યારે પકવવા બટાકા અલગ પડતા નથી, ત્યારે આપણે તે નિકાલજોગ કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકવીએ છીએ. હવે પકવવાની શીટ લો, તે તેલથી મહેનત કરો, બટાકાની પણ સ્તર વિતરણ કરો અને તેને તેલથી છંટકાવ અને દંડ મીઠું સાથે છંટકાવ કરો. અમે ઉપરથી ચિકન પાંખો ફેલાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગી મોકલો 45 મિનિટ માટે ગરમીથી ગરમીથી પકવવું, 180 ડિગ્રી દ્વારા ગરમી દેવાનો.
મધ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પાંખો
ઘટકો:
- તાજા ચિકન પાંખો - 550 જી;
- લાલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - એક ચપટી;
- મધ - 20 મી;
- ટમેટા કુદરતી ચટણી - 15 મી.
તૈયારી
તેથી, સૌ પ્રથમ તમામ ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: પાંખો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે, જરૂરી પીછાને દૂર કરો અને કાગળ નેપકિન્સથી સૂકાય છે. આગળ, આ marinade પર જાઓ આવું કરવા માટે, પાઇલલેટ લો, તેમાં મધ, ટમેટા સોસ અને મસાલાને સ્વાદમાં મૂકો. પાંખો સાથે પરિણામી મિશ્રણ સારી રીતે અને કોટ કરો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં 40 મિનિટ સુધી માંસને દૂર કરીએ છીએ, અને તે દરમ્યાન, અમે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં પ્રકાશ પાડીએ છીએ અને તેને ગરમ કરીએ છીએ. સમય વિરામ બાદ, અમે એક પકવવાના વાનગી લઈએ છીએ, જે કાગળથી આવરી લેવાય છે અને વનસ્પતિ તેલ સાથે મસાલેદાર છે. બિલીટ ફેલાવો અને તેમને 30 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા. તે બધા છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પાંખો તૈયાર છે - અમે બીયર માટે નાસ્તો તરીકે તેમને સેવા!
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સોયા સોસ ચિકન પાંખો
ઘટકો:
- ચિકન તાજા પાંખો - 11 પીસી.;
- સોયા કુદરતી ચટણી - 55 મિલી;
- મરઘાં માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પાંખો પકવવા પહેલાં, તેમને કોગળા અને કાળજીપૂર્વક કાગળ નેપકિન્સ સાથે શુષ્ક. પછી આપણે માંસને સોસપેનમાં ખસેડીએ છીએ, મસાલા, મસાલાઓ સાથે છાંટવું અને સોયા સોસમાં રેડવું. 15 મિનિટ માટે છોડી દો, અને પછી એક તેલયુક્ત પકવવા ટ્રે પર પાંખો ફેલાવો અને 175 ડિગ્રી તાપમાન પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કડક ચિકન પાંખો
ઘટકો:
- ચિકન તાજા પાંખો - 1 કિલો;
- મસ્ટર્ડ મધ - 15 મિલી;
- સોયા સોસ - 155 એમએલ;
- માખણ - 35 જી;
- બ્રેડિંગ માટે ફટાકડા - 110 ગ્રામ;
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર - 110 ગ્રામ;
- મરચું મરી - 1 પોડ;
- મસાલા
તૈયારી
ચિકન પાંખો છૂંદેલા અને સુકાઈ ગયા છે. મરીનાડ બનાવવા માટે, મરીના મરચાંને એક છરી સાથે અદલાબદ્ધ કરવો, સોયા સોસ રેડવું અને મધનું ચમચી ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણ ચિકન સાથે ભરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. 40 મિનિટ સુધી પાંખો છોડો અને તે દરમ્યાન બ્રેડિંગ તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, યોલ્સ થોડું પિયાનો માં હરાવ્યું, ઓગાળવામાં માખણ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. અમે માઇક્રોવેવમાં 10 સેકંડ માટે મિશ્રણ મોકલીએ છીએ. અથાણાંવાળું પાંખો ઇંડા-પનીરની માસમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરે છે અને પકવવા ટ્રે પર મુકાય છે. 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે વાનગી ગરમીથી પકવવું.