પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી cutlets

અમે જાણીએ છીએ કે માછલી, અને ખરેખર સીફૂડ ખૂબ ઉપયોગી ઉત્પાદનો છે જે યોગ્ય રીતે વ્યક્તિના ખોરાકમાં હાજર હોવા જરૂરી છે. તમે માત્ર ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું માછલી જ ખાવા માટે, અમે તમારા મેનૂને વિવિધતા આપવા અને માછલીના કટલેટના રૂપમાં તેને ઓવનમાં રાંધવાનું ઑફર કરીએ છીએ. અને આ વાનગીના ફાયદા તમને વધુ મળશે, કારણ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવેલી વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ ઉપયોગી છે. તેથી, ચાલો માછલીના કટલેટને શરૂ કરવા શરૂ કરીએ અને પછી અમે તમને કહીશું કે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેવી રીતે ગરમાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં નાજુકાઈના માછલી માંથી Cutlets

ઘટકો:

• સમાપ્ત માછલીની કતરણ - 900 ગ્રામ;
• સફેદ બ્રેડ - 4-5 ટુકડાઓ;
• પાણી 100 મીલી;
• ડુંગળી (મોટા) - 1.5 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, ખાંડ - 2 પીચ;
• ઘઉંના લોટ - 150 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ (બટેટા) - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

તૈયાર માછલીની કતલને બાઉલમાં ખસેડવામાં આવે છે, જેમાં તે ઘટકો ભેગા અને મિશ્રણ કરવા માટે અનુકૂળ રહેશે. વાસી સફેદ બ્રેડ પીવાના પાણીમાં moistened અને પછી સ્ક્વિઝ્ડઃ. મળેલ બ્રેડ બોલમાં જે અમે બળતરામાં મુકતા હતા. અમે સામાન્ય સમઘન સાથે ડુંગળીનો વિનિમય કરીએ છીએ, જે આપણે એક સામાન્ય બાઉલમાં ઉમેરીએ છીએ. શુધ્ધ હાથ ઘટકોને ભેળવે છે, પછી એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, મીઠું, ખાંડ, તાજા ઈંડાં અને ઓલિવ તેલના બે ચપટી ઉમેરો. અને હવે આપણે ત્રણ મિનિટ માટે ભરણ ભરીએ છીએ. અમે હથેળીથી થોડું ભરણ-ચઢાવવાનું પસંદ કરીએ છીએ અને તે રાઉન્ડ આકાર આપે છે. અમે સ્ટાર્ચ અને લોટના મિશ્રણમાં પેટીઓને કાપી અને પછી તેમને પકવવાના કાગળની શીટ સાથે આવરી લેવાયેલી શીટ પર એક પંક્તિ માં મૂકી, સાથે સાથે પાણીથી ભરી. પકવવા માટે, તેને કેન્દ્રમાં 195 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં ગરમ ​​કરો અને તેને 40 મિનિટ પછી તૈયાર કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોલોક માંથી માછલી cutlets માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પોલોક માંસ - 800 જી;
• સફેદ સૂકા બ્રેડ - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 120 એમએલ;
• યુવાન લસણ - 2 દાંત;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• એગ (મોટા) - 1 ભાગ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડની ટુકડાઓ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

અમે માછલીમાંથી ચામડી કાઢી નાંખો અને ફિન્સ દૂર કરો, અને પછી રીજ પરથી પૉલોક પટલને અલગથી જુદું કરો. અમે તેને બ્લેન્ડરની વાટકીમાં મૂકીએ છીએ અને તેને સારી રીતે પીગળી દઈએ છીએ. બાઉલ ખાલી કરો અને તેને છાલવાળી ડુંગળી સાથે ભરો અને તેને નાના નાના ટુકડાઓ માટે કચડી. સૂકા બ્રેડ દૂધમાં ભરેલી હોય છે, જે દબાવીને પછી, અને બટાટાને નાજુકાઈના માંસ અને ડુંગળી સાથે બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. એક જ વાટકીમાં, ખાસ પ્રેસ દ્વારા આપણે લસણની લવિંગ ફેંકીએ છીએ અને કાચા ચિકન ઈંડામાં વાહન ચલાવીએ છીએ. અમે મરીના મિશ્રણ સાથે વનસ્પતિ તેલ, છૂંદો બળતરા અને મીઠાનો સ્વાદ મીઠું લાવીએ છીએ. થોડા પ્રયત્નો સાથે, અમે ભરણને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે તેમાંથી બોલમાં ભરો, અને પછી તે પામ સાથે દબાવો અને કટલેટ મેળવો, જે ખાસ બ્રેડક્રમ્સમાં લટકાવવામાં આવે છે અને ગરમી-પ્રતિરોધક ગ્લાસના વિશાળ સ્વરૂપ પર બહાર આવે છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આકાર, 190 ડીગ્રી સેલ્સિયસ માટે ગરમ. અમે લગભગ 35-40 મિનિટ માટે અલાસ્કા પોલોકથી સ્વાદિષ્ટ કટલેટ બનાવ્યાં છીએ.

ચટણી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માછલી cutlets માટે રેસીપી

ઘટકો:

ભરણ માટે:

• પાઇકના પૅલેટ - 600 ગ્રામ;
• સફેદ સૂકા બ્રેડનો ટુકડો - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 70 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• લસણ - 2 દાંત;
• એગ (મોટા) - 1 ભાગ;
• મરી, મીઠું - સ્વાદ.

ચટણી માટે:

• વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
• સુવાદાણા ઓફ સમારેલી ગ્રીન્સ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા આપણે સાદા પાણીમાં ભરાયેલા પાઈક ફિલેટ્સ પસાર કરીએ છીએ અને સારી રીતે દબાવવામાં બ્રેડ કાગળ, માખણ, લસણના નાના લવિંગ, ડુંગળી. પરિણામી મિશ્રણ મીઠું સાથે મરી અને મીઠું સાથે છાંટવામાં. પછી અમે અહીં એક કાચા ચિકન ઇંડા ખૂબ મહેનત અને ભરણને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. તેમાંથી અમે cutlets કરો અને તેમને આકારમાં મૂકો અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, પહેલેથી જ 13-15 મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી ગરમ

શાકભાજી પર, ગરમ ઓરેલી ફ્રાય નરમ ડુંગળીના ડુંગળી સુધી. તે ઘઉંનો લોટ ઉમેરો અને વારંવાર stirring, 2 વધુ અથવા પણ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય. અમે ફ્રાઈંગ પેનમાં ખાટા ક્રીમ રેડવું અને તે પણ નબળા આગ પર 9-10 મિનિટ માટે ચટણીને રાંધવા માટે ભૂલી ન જાવ. તૈયારી માટે 3 મિનિટ માટે અમે સુવાદાણા ગ્રીન્સ ઉમેરો.

સમય વીતી ગયા પછી, અમે માછલી cutlets સાથે ફોર્મ બહાર લઇ, તેમને તૈયાર ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે ભરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે પાછા બધું મૂકી.