દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી માંથી પકવવા હંમેશા સ્વાદિષ્ટ છે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry અને નાજુકાઈના માંસ માંથી રસોઇ શું, નીચે વાંચો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે પેફ પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- કણક flaked bezdorozhevoe - 450 ગ્રામ;
- જમીન ગોમાંસ - 450 ગ્રામ;
- મીઠું;
- મસાલા ;
- બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 2 પીસી.;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ
તૈયારી
ડુંગળીને ઉડી કાઢો, તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે ભેગા કરો. અમે podsalivaem, મરી, એક ઇંડા વાહન અને તે મિશ્રણ. પાતળું સ્ટ્રિપ્સ shinkuem બલ્ગેરિયન મરી અડધા ભાગમાં કણક કાપો અને 3 એમએમ જાડા સુધી એક સ્તર સાથે તેને રોલ કરો. અડધા અડધો ભાગ માટે અડધા ભરણ અને અડધા મરી મૂકો. તે જ રીતે આપણે બાકીના ઘટકો કરીએ છીએ. અમે રોલ ફોલ્ડ કરીએ, તેને પકવવા ટ્રે પર મુકો, ઇંડા બ્રશ સાથે ટોચ પર બ્રશ કરો અને મધ્યમ તાપમાનમાં 45 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા.
નાજુકાઈના માંસ ભરણ સાથે પફ પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- કણક પેફ યીસ્ટ - 450 ગ્રામ;
- મીઠું;
- નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મરી;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ
તૈયારી
સૂચનો અનુસાર, કણક પીગળી ઓવન ગરમી 180 ડિગ્રી સુધી ડુંગળી સાફ અને નાના કદના છે કતરણમાં આપણે મેલેન્કોને અદલાબદલી ડુંગળી મૂકી, ઇંડા ઉમેરીએ, મીઠું, મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો. અમે ચોરો સાથે defrosted કણક પથ્થરમારો. અમે ઇંડા તોડી, જરદી ના પ્રોટીન અલગ છે. કિનારીઓની ફરતે ઇંડા શ્વેતવાળા ચોરસની ધાર પર હોઠ કરો. મધ્યમાં કાળજીપૂર્વક ભરણ ભરે છે અને ત્રિકોણના રૂપમાં ધારને જોડે છે. અમે પૅટ્ટીઓને પકવવાના કાગળ પર પકવવાના કાગળ પર મુકીએ છીએ. એક whipped ઇંડા જરદી સાથે ટોચ રગ પહેલા લગભગ અડધા કલાક માટે સમાપ્ત પફ પેસ્ટ્રીથી નાજુકાઈના માંસ સાથે ગરમીથી પકવવું પફ.
સેમ્સન માંસ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry બનાવવામાં
ઘટકો:
- કણક ફ્લેકી - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બીફ - 400 ગ્રામ;
- મીઠું;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 40 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 220 ગ્રામ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- મરી
તૈયારી
ગોમાંસ માંસના ગ્રાઇન્ડરનો વળાંક લે છે, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું ચડાવેલું અને તેના હાથથી પીધેલું છે, જેથી રસ ફાળવવામાં આવે. ધોવાઇ ગ્રીન્સ કચડી છે. બધા તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને પાણીના બે ચમચી રેડવું જેથી ભરીને રસદાર બને. ડિફ્રોસ્ટેડ પેફ પેસ્ટ્રીને કોષ્ટક પર લોટથી ફાડી નાખવામાં આવે છે. 2-3 એમએમના સ્તરની જાડાઈ છોડવી જોઈએ. વર્તુળોને કાઢો, મધ્યમાં જે અમે ભરીને મૂકીએ છીએ. કિનારીઓ ઉઠાવી લેવામાં આવે છે અને અમે ત્રિકોણાકાર આકાર ધરાવતી સમોસા જેવી રચના કરીએ છીએ. અમે સૉસાસને પકવવાના શીટ પર મુકીએ છીએ, તેને ચાબૂક મારતાં જરદાની સાથે ટોચ પર મૂકો અને તલ સાથે તેને ઘસવું. 10 મિનિટ માટે અમે ઉત્પાદનો ખૂબ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, પછી અમે લગભગ અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર ઊભા.