પંકકીઝ - ટૂંકા સમય માટે વિશ્વભરમાં નાસ્તોના મુખ્ય નાયકનું ટાઇટલ જીતી લીધું છે. માખણના ટુકડા સાથે લસણના સ્ટેક્સ, મેપલ સીરપ અથવા મધથી રેડવામાં આવે છે - તે તેના દિવસની શરૂઆતના દરેક પ્રેમિકાને ડ્રીમીંગ કરતી નથી? પૅનકૅક્સની આ અમેરિકન સંસ્કરણ થોડી મિનિટોમાં તૈયાર થઈ શકે છે, બેકાર રવિવાર સવારે અને વ્યસ્ત રોજિંદા જીવન માટે બંને સંબંધિત બની શકે છે.
Punkkeys - રેસીપી ક્લાસિક
અમેરિકન પંકકીઝ તેમના અધિકૃત સ્વરૂપમાં છે, જે તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિય બની છે તે તેમની વ્યક્તિતિકતાની સરખામણીએ વધુ જિદ્દી છે. હકીકત એ છે કે મૂળમાં, તેમના માટે કણક, તેમજ અમારા માટે વધુ સામાન્ય પૅનકૅક્સ, ફ્રિજમાં 15 મિનિટથી અડધો કલાક સુધી રાખવો જોઈએ. આ ટૂંકા સમયમાં, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય લોટ માટે "આરામ" સમય હશે, પરિણામી ઉત્પાદન પરિણામે વધુ ભવ્ય, આનંદી અને નરમ હશે.
કિફિર પર પેનકેક - રેસીપી
તે સૌથી ભવ્ય પંકકોક્સ જે અમે નાસ્તામાં અમેરિકન ફિલ્મોનાં મુખ્ય પાત્રોના કોષ્ટકો પર જોવા માટે ઉપયોગ કર્યો હતો, તે માત્ર ખાટા દૂધના આધાર પર તૈયાર કરવામાં આવે છે - છાશ. જો તમે સ્થાનિક બજારના છાજલીઓ પર છેલ્લામાં સ્થાન મેળવશો તો - ખરીદવા માટે અચકાવું નહીં, અન્યથા આ ડેરી પ્રોડક્ટને વધુ વ્યાપક કેફિર દ્વારા બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- કેફેર - 180 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 મી.
તૈયારી
- પેનકેક તૈયાર કરવા પહેલાં, ચાળવું દ્વારા શુષ્ક ઘટકો દો. આ પગલાથી માત્ર મિશ્રણમાં ગઠ્ઠો દૂર કરવામાં મદદ મળશે નહીં, પરંતુ તે ઓક્સિજન સાથે પણ સંક્ષિપ્ત છે.
- કીફિર અને ઇંડા સાથે પસંદ કરેલ મીઠાશ, કાળજીપૂર્વક એક ઝટકવું બહાર કામ કરે છે.
- ત્યાં, ઓઇલમાં રેડવું, જેથી નાસ્તો ન છોડી ફાળવી પાન માટે અટવાઇ.
- બે મિશ્રણ સાથે મળીને ભેગું કરો, ફરીથી ભેળવી દો, અને શેકીને આગળ વધો, સેવા આપતા દીઠ કાચના લગભગ એક ક્વાર્ટર રેડતા.
દૂધ પર પેનકેક માટે રેસીપી
પૅનકેક - વિવિધતા માટેની એક રેસીપી, તેના આધારે વિવિધ ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. મિશ્રણમાં ઉમેરાયેલા બધા ક્ષારને ઓલવવા માટે, તમારે થોડું એસિડ રેડવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, કોઈપણ સરકો અથવા લીંબુનો રસ. રાંધવા પહેલા, પૅનકૅક્સને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટમાં પૅનકૅક્સ માટે છોડી દેવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે, જેથી સોડામાં સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવાનો સમય હોય.
ઘટકો:
- દૂધ - 170 મિલી;
- સરકો - 25 મી.
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
- વેનીલાનની ચપટી
તૈયારી
- ઘરે પન્કકૉસ માટેની વાનગી તત્વોની પ્રથમ જોડીના જોડાણ સાથે પ્રારંભ થાય છે. દૂધનું ખાટા બનાવવા માટે મિશ્રણને એકસાથે મૂકો, અને આ સમયે સૂચિમાંથી શુષ્ક તત્વો કાઢો.
- બધા અન્ય ઘટકો સાથે ખાટા દૂધ ઝટકવું, અને 10 મિનિટ માટે જાડા કણક છોડી દો.
- ભાગોમાં ફ્રાય, દરેક તરફ ભુરો, એક બાજુએ વળે તે પહેલાં એક બાજુ ભુરો.
બનાના સાથે પૅનકૅક્સ
કેળા પૅનકૅક્સ એ એક રેસીપી છે જે શક્ય તેટલું તંદુરસ્ત છે અને કોઈ પણ રમત ઉત્સાહપૂર્ણ તરીકે સ્વીકારવામાં આવે છે, કારણ કે તે ઘણાં જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવે છે અને લાંબા સમયથી ભૂખ સાથે સંઘર્ષ કરે છે. તેમના બનાવટ અને સ્વાદ અનુસાર, તેઓ વાનગીના શાસ્ત્રીય સંસ્કરણ જેવી જ હોય છે, પરંતુ તેની રચનામાં કોઈપણ પકવવા માટે પ્રણાલીઓ ધરાવતા તત્વોનો સમાવેશ થતો નથી, જે કેલરી સામગ્રીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવા અને પાચનશક્તિમાં વધારો કરવાની પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- ઓટ ટુકડા - 1 વસ્તુ;
- બનાના પાકેલા - 1 ટુકડો;
- દૂધ - 50 મિલી;
- સફરજનના સરકો - 15 મિલી;
- મેપલ સીરપ - 15 મી.
- પકવવા માટે પાવડર - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- વાનગીના બધા ઘટકો બ્લેન્ડરના વાટકીમાં ફેંકો
- મહત્તમ પ્રવાહીને શોષવા અને સ્નિગ્ધતા પૂરી પાડવા માટે, 5-10 મિનિટ માટે કણક છોડી દો.
- તેલ વિના ફ્રાય, બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં, અને ઇચ્છિત હોય તો બનાના સ્લાઇસેસ અને વધારાના ચાસણી સાથે સેવા આપે છે.
ચોકલેટ પન્કકેક્સ
ચોકલેટ પિન્કકેક્સ "તરંગી" માટે એક રેસીપી છે હકીકત એ છે કે મિશ્રણને ચોકોલેટ ચિપ્સ અથવા ડ્રોપ્સને ઉમેરતી વખતે, તેનો ભઠ્ઠીઓ દરમિયાન, તેઓ સરળતાથી બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે, માત્ર સ્વાદને બગડતા નથી, પણ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટનું દેખાવ પણ દર્શાવે છે. આવું થવાથી બચવા માટે, થોડુંક ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પેનમાં રેડવું, કપડાથી છંટકાવ કરવો અને સામૂહિક ચમચી વિશે વધુ ઉમેરો, જેથી તમે ગરમીથી ઉમેરવામાં આવેલા પદાર્થોનો સીધો સંપર્ક ટાળો.
ઘટકો:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા માટે પાવડર - 1 ½ ટીસ્પૂન;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- છાશ - 250 મીલી;
- ચોકલેટ ટીપાં - 1/3 tbsp
તૈયારી
- ઘટકોની પ્રથમ જોડી સારી રીતે જોડાયેલ છે.
- આગામી ત્રણ હરાવ્યું અને કાળજીપૂર્વક ડ્રાય મિશ્રણ રેડવાની છે.
- સ્પેટ્યુલા સાથે કણકનું કામ કરો, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં, ફક્ત સૌથી મોટી ગઠ્ઠો દૂર કરવા.
- એક ગરમ બિન-લાકડી ફ્રાઈંગ પાન માં ગરમીથી પકવવું.
કોળુ પમ્પકિન્સ
પંકકીઝ - એક રેસીપી જે વિવિધ પૂરવણીઓની એક વિશાળ ભાતની પરવાનગી આપે છે. આ સિઝનમાં, તાજા બેરી અને ફળોના ટુકડાઓ વાપરવા માટે મંજૂરી આપી શકાય છે, અને ઠંડીમાં - વનસ્પતિ રસો, ઉદાહરણ તરીકે, કોળું. તમે તેને તૈયાર કરી શકો છો અથવા જાતે તૈયાર કરી શકો છો: કોગળાના ટુકડાને 200 ડિગ્રીથી ઢાંકપિછોડાની તૈયારી કરો, પછી બ્લેન્ડર અથવા જાતે સાથે મિશ્રણ કરો, પછી એકરૂપતા માટે ચાળણી દ્વારા સાફ કરો.
ઘટકો:
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- તજ પાવડર, જાયફળ અને આદુની ચપટી;
- છાશ - 250 મીલી;
- કોળુ રસો - 4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- યાદીમાંથી બધી ચીજો એક ઊંડા વાટકામાં ઉમેરો, ઝટકવું એકસાથે ત્યાં સુધી તમે એક જાડા અને સમાન કણક મેળવો.
- તેને 10 મિનિટ માટે ઠંડીમાં છોડો.
- ગરમીથી પકવવું કોળું પેનકેક દરેક બાજુ પર 2-3 મિનિટ માટે એક oiled શેકીને પણ છે, અને માખણ અને મધ સાથે સેવા આપે છે.
પાણી પર પુજો
વ્યસ્ત સપ્તાહના સવારે વ્યસ્ત રહેવું અને રસોઈ વધારવા માટે, અમેરિકન પેનકેક માટે તૈયાર મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, જે કોઈપણ મોટા સુપરમાર્કેટમાં વેચાય છે. એક નિયમ તરીકે, તે શુષ્ક દૂધ, અન્ય શુષ્ક ઘટકો સાથે પણ છે, તેથી તમારે ફક્ત થોડું પાણી, કદાચ માખણ અને એક માધ્યમ ઇંડા (ઉત્પાદક પર આધાર રાખીને) ઉમેરવાનું રહેશે. સ્વાદ માટે કોઈપણ ઉમેરણો પણ સ્વાગત છે.
ઘટકો:
- શુષ્ક મિશ્રણ - 2 ½ વસ્તુઓ;
- કાર્બોરેટેડ પાણી - 200 એમએલ;
- તેલ - 40 મી.
તૈયારી
- તમે પૅનકૅક્સ બનાવતા પહેલાં, પાણી સારી કૂલ કરો.
- તૈયાર મિશ્રણમાં તેલ અને પાણી રેડવું અને પાવડોનો ઉપયોગ કરીને બધું એકઠું કરો.
- 10 મિનિટ માટે કણક છોડો.
- પૅનકૅક્સ માટેની વાનગી લગભગ સંપૂર્ણ છે, તે બિન-લાકડી ફ્રાઈંગ પાનમાં 2-3 મીનીટ સુધી ફ્રાય કરવા માટે ભાગમાં રહે છે.
ઇંડા વિના પૅનકૅક્સ
જેઓએ પોતાના આહારમાંથી પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોને નકારી દીધી છે, પેનકેક રેસીપીમાં મુખ્ય બંધનકર્તા ઘટકને કડક શાકાહારી વિકલ્પો સાથે બદલી શકાય છે: પાવડર શણ, જે અગાઉ પાણી, બનાના, સફરજન પુરી અથવા મગફળીના માખણ, અથવા અન્ય કોઈ બદામના તેલમાં ફૂટેલા બાકી છે. નીચેના અવતારમાં નીચેના વિકલ્પ વર્ણવવામાં આવ્યા છે.
ઘટકો:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- મગફળીના માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 50 મિલી;
- મીઠાશ - સ્વાદ.
તૈયારી
- પંકકેક માટે આ સરળ રેસીપી કોઈ પણ ક્રમમાં બ્લેન્ડરમાં સૂચિમાંથી બધી વસ્તુઓનો સરળ જોડાણ સૂચવે છે.
- જલદી મિશ્રણ સરળ છે, તમે શેકીંગ પર જઈ શકો છો, કોઈપણ રસોઈ તેલ માં soaked કાગળ ટુવાલ સાથે ફ્રિની પાન ની સપાટી લૂછી પછી.
ઓટમીલ પન્કકૅક્સ
અમેરિકન પેનકેક-ઓટ-આધારિત પૅનકૅક્સનો અર્થ છે પાવડર ટુકડાઓનો ઉપયોગ. આ ફોર્મમાં તેઓ સુપરમાર્કેટમાં પહેલેથી જ તૈયાર થઈ શકે છે, અથવા હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડર સાથે જાતે જ ઊભી કરી શકે છે. દૂધના આધાર તરીકે, શુદ્ધ દહીંનો ઉપયોગ અહીં કરવામાં આવે છે, પરંતુ એડટિવિવ્ઝ સાથેના ઉત્પાદનને પ્રાધાન્ય આપવાનું શક્ય છે: ફળો, કુદરતી સ્વાદો અથવા ફ્લેક્સ બીજનાં ટુકડા.
ઘટકો:
- જમીન ટુકડાઓમાં - 1 વસ્તુ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- તજની ચૂંટવું;
- દહીં - 230 મિલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મધ - 45 મિલી.
તૈયારી
- ઝટકવું સાથે યાદીમાંથી ઉત્પાદનો ભેગું અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- બંને પક્ષો પર ઉઝરડા સુધી ઓછામાં ઓછી ચરબીના ઉપયોગથી ફ્રાય કરો.