મશરૂમ્સ સાથે Lasagne - રેસીપી

લસગ્ના માટેની ક્લાસિક રેસીપી ભરવા માટે મશરૂમ્સ ઉમેરીને થતી નથી, પરંતુ રસોઈમાં કોઈ કડક નિયમો નથી, તેથી મશરૂમ ચાહકો નમ્ર હોઈ શકે નહીં અને રેસીપીમાં મનપસંદ ઘટક ઉમેરી શકતા નથી.

મશરૂમ્સ સાથે માંસ lasagna માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લસાના માટે શીટ્સ - 1 પેક

સફેદ સોસ માટે:

• માખણ - 5 tbsp. ચમચી;
• લોટ - અડધી સદી;
• દૂધ - 4 વસ્તુઓ;
• લોખંડની જાળીવાળું "Parmesan" - 1 વસ્તુ;
• જમીન જાયફળ - ચૂંટવું;
• મીઠું, મરી

લાલ ચટણી માટે:

• તેના પોતાના રસ માં ટામેટાં - 1 પોટ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• રોઝમેરી, થાઇમ - 1 શાખા;
• મીઠું, મરી;
• લોખંડની જાળીવાળું "Parmesan" - 1 tbsp.

તૈયારી

ચાલો લાલ બોલોગ્નીઝ સોસની તૈયારીથી શરૂ કરીએ. ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે ઓલિવ ઓઇલને હૂંફાળું અને મશરૂમ્સ સાથે કચડી ડુંગળી પર ફ્રાય કરીએ ત્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાદમાં બાષ્પીભવન કરે છે. પસાર થનાર વ્યક્તિ દ્વારા, નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે ખેંચે નહીં ત્યાં સુધી તે ફ્રાય કરો. તે પછી, ટામેટાંને તમારા પોતાના રસમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું અને ભૂકો લસણ, વનસ્પતિ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકીએ અને 30 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર સૉસ કરો.

સમાંતર, અમે સફેદ સોસ તરફ જઈશું. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે અને તેમાં લોટ ઉમેરો. જલદી લોટ ભુરોથી શરૂ થાય છે, પાતળું પ્રવાહ ગરમ દૂધ રેડવામાં આવે છે. અમે ચટણીને મિશ્રિત કરીએ છીએ જેથી કોઇ ગઠ્ઠો નથી બને. જાડા સુધી ચટણી ઉકળવા. મીઠું, મરી, જાયફળ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથેના સિઝન.

લસગ્નાની શીટ્સ ઉકાળવામાં આવે છે અને વૈકલ્પિક રીતે તેમને સફેદ કે લાલ ચટણી લગાવે છે. વાનગીના ટોચના સ્તરે ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને તેને 200 ડીગ્રીમાં ભીનામાં રાખવામાં આવે છે. સરળ રેસીપી માટે નાજુકાઈના મશરૂમ્સ સાથેના Lasagna 30-40 મિનિટમાં તૈયાર થશે.

મશરૂમ્સ સાથે વનસ્પતિ lasagna ની રેસીપી

મશરૂમ્સ સાથે લસાનાની આ સરળ રેસીપી સંપૂર્ણપણે શાકાહારી મેનુમાં ફિટ છે

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• zucchini - 2 પીસી.;
• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• "Mozzarella" - 2 વસ્તુઓ;
• "રિકોટ્ટા" - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• ટમેટા સોસ;
• લસાના માટે શીટ્સ

તૈયારી

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાયને ગરમ કરો અને તેમાં કડક ડુંગળી અને મરી કરો. એકવાર શાકભાજી નરમ બની જાય છે, તેમને પાતળા zucchini રિંગ્સ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. ફ્રાઈંગ પાનથી તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી શેકીને ચાલુ રાખો.

ઇંડા સાથે ચીઝની બે પ્રકારની મૉસ કરો, વાનગીના ટોચના સ્તરને છંટકાવ કરવા માટે કેટલીક પનીરને છોડી દેવાનું ભૂલશો નહીં.

Lasagna માટે શીટ્સ ઉકાળવામાં આવે છે અને એકાંતરે તેમને ટમેટાની ચટણી, શાકભાજી સાથે ભરણ પનીર પનીરનાં અવશેષો સાથે લસગ્ના છંટકાવ અને 45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં પ્રીયેટ્ડ કરો.