મશરૂમ્સ સાથે ચોખામાંથી કટલો - મૂળ, સરળ, પરંતુ તે જ સમયે અત્યંત આકર્ષક વાનગી કે જે તમારી દૈનિક મેનૂ ડાઇવર્સિવે છે અને તેને કંઈક નવું લાવે છે.
મશરૂમ્સ અને ચોખાના કટલેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૂકા મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ;
- ચોખા - 1,5 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પકવવાની પ્રક્રિયા
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- મશરૂમ સૂપ;
- ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા
તૈયારી
મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, વાટકીમાં મૂકીને, પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને લગભગ 2 કલાક માટે છોડી દે છે, જે પછી આપણે 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી અમે મશરૂમ્સ લઈએ છીએ, તેને પ્લેટ પર મુકીએ છીએ, અને અમે મશરૂમ સૂપ રેડવું નથી - અમને સૉસ માટે જરૂર પડશે. તૈયાર સુધી ચોખાની ઉકળવા અને એકસાથે ભુરો સમૂહ સુધી મશરૂમ્સ બ્લેન્ડર સાથે મળીને વાટવું.
આગળ, અમે ઇંડાઓમાં ભંગ કરીએ છીએ, મસાલા અને મીઠું ફેંકીએ છીએ. બધા ફરી કાળજીપૂર્વક ભળવું, કટલેટ બનાવવું, તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો અને તેમને ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે શેકીને પણ મૂકો. મોહક અને કડક પોપડાના દેખાવ સુધી દરેક બાજુ પર તૈયાર થાઉં.
હવે સૌમ્ય ચટણી ની તૈયારી પર જાઓ આવું કરવા માટે, આપણે ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરીએ, તેમાં એક ચમચી લોટ ઉમેરીએ અને એકરૂપતા માટે બધું જ પીંજવું. પછી ધીમે ધીમે મશરૂમ સૂપ માં રેડવાની છે, ચટણી stirring કે જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ફોર્મ. મસાલા સાથેના સિઝન, લસણના દબાવીને અને મિશ્રણથી સંકોચાઈ ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. અમે ગરમ મશરૂમ સૉસ સાથે ભાત પૅનકૅક્સની સેવા કરીએ છીએ.
મશરૂમ્સ સાથે લૅટેન ચોખા પાટીઝ
ઘટકો:
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- સોજી - બ્રેડિંગ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાઇસ બોઇલ, બધા પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે અને સંપૂર્ણપણે કોગળા.
તે પછી, અમે બાફેલા ચોખા ફેલાવો, મિશ્રણ, મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. પ્લેટમાંથી નાજુકાઈના માંસને દૂર કરો, થોડું ઠંડું, ફોર્મ કટલેટ, અમે તેને સોજીમાં અને વનસ્પતિ તેલથી ફ્રાયને તમામ બાજુઓમાંથી સોનેરી રંગમાં લાવવું.