બટેરના ઇંડા મૂલ્યવાન આહાર પ્રોડક્ટ છે જે શરીરમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે. તેઓ કાચા, તળેલું, બાફેલી, ઓમેલેટ, વિવિધ સલાડ, વગેરે રસોઇ કરી શકાય છે. ચાલો ક્વેઈલ ઇંડા બનાવવા માટે કેટલાક સાબિત અને સરળ વાનગીઓ પર એક નજર નાખો.
ક્વેઈલ ઇંડામાંથી ઓમેલેટ
ઘટકો:
- ઇંડા બટેર - 8-10 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 30 મિલી;
- માખણ - 15 જી;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- ચીઝ - 55 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
- ઇંડા એક ઊંડા કન્ટેનરમાં તૂટી ગઇ છે અને મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
- ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું અને હેમ ફેંકવું, નાના સમઘનનું કાપી.
- મસાલા સાથે સિઝન અને જગાડવો
- પરિણામી સમૂહ ધીમેધીમે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણથી આવરી લેતા તેલ સાથે લગાડવામાં આવે છે.
- ભોજનના થોડાં મિનિટ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે વાનગી રેડવું.
અથાણાંના ક્વેઈલ ઇંડા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા બટેર - 15 પીસી.;
- સરકો વાઇન - 25 મી;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 5 જી;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- મરી કડવી;
- પત્તા;
- પાણી 255 મિલિ.
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
- તાજી ક્વેઈલ ઇંડા 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા, અને પછી ઠંડા પાણીમાં ખાડો.
- ઠંડક કર્યા પછી, તેમનામાંથી શેલને દૂર કરો અને તેમને એક નાના જારમાં મૂકો. અમે કચડી મસાલા અને અદલાબદલી લસણ સાથે ઊંઘી પડીએ છીએ.
- પાણી સાથેના શાકભાજીમાં અમે લોરેલના પાંદડાં, વટાણા, મીઠું અને ખાંડ ફેલાવતા હતા.
- અમે માર્નીડ ઉકાળીને, અને પછી અમે આગ્રહ 5 મિનિટ.
- પછી સ્ટોવ ના વાનગીઓ દૂર કરવા માટે, વાઇન સરકો ઉમેરો અને તે ઠંડું.
- ક્વેઈલ ઇંડા ગરમ આરસથી ભરપૂર છે, ઢાંકણની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરને 2 દિવસ સુધી મોકલવામાં આવે છે.
- આ પછી, કાળજીપૂર્વક લવણ ડ્રેઇન કરે છે અને સમારેલી ઊગવું સાથે સુશોભિત, ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે.
ક્વેઈલ ઇંડા સાથે કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા બટેર - 3 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પાકેલા - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ;
- લેટીસ પાંદડા;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- લીંબુ
તૈયારી
- ઇંડા ગૂમડું, સ્વચ્છ અને અડધા કાપી
- ટોમેટોઝ મોટી ટુકડાઓમાં કટકો, અને પાતળા પ્લેટ સાથે ચીઝ કાપી.
- લેટીસના પાંદડાઓ સાથે જતી વાનગી પરના ઘટકોને ફેલાવો, ઓલિવ તેલથી પાણીયુક્ત અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.
- ક્વેઈલ ઇંડા અને ટામેટાં સાથે તૈયાર કચુંબર ભવ્ય લાગે છે, અને gourmets ચોક્કસપણે તેના દેખાવ એક જ આનંદ આવશે.
ક્વેઈલ ઇંડામાંથી મેયોનેઝ
ઘટકો:
- ઇંડા બટેર - 5-6 ટુકડા;
- ખાંડ - 5 જી;
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- મીઠું - 5 જી;
- લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 145 મી.
તૈયારી
- મેયોનેઝની તૈયારી માટે, ક્વેઈલ ઇંડા બ્લેન્ડરના કન્ટેનરમાં તૂટી જાય છે, મીઠું, મસ્ટર્ડ, ખાંડ અને ઝટકવું 30 સેકન્ડ માટે ઉમેરો.
- પછી ધીમે ધીમે તેલ, લીંબુનો રસ રેડવું અને ફરીથી એકીકૃત સુસંગતતાને ફરીથી ઝટકવું.