ચોખા અમારા ટેબલ પર લાંબી અને વિશ્વસનીયતા ધરાવે છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, આહાર પ્રોડક્ટ છે જે કોઈ પણ સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છઠવાળી વસ્તુ સાથે મેળ ખાય છે. અને ફક્ત મસાલા ચોખા સાથે ઉકાળવામાં અને પીઢ સ્વાદ માટે ખૂબ જ સુખદ છે
ચોખાને રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તે તેને ડબલ બોઈલરમાં રાંધવાનું છે, કારણ કે આ તે સૌથી ઉપયોગી ઘટકો રાખે છે.
કેવી રીતે ડબલ બોઈલર માં ચોખા રાંધવા માટે?
ચોખા સારી પણ છે કારણ કે તે ડબલ બોઈલરમાં તેને રાંધવા મુશ્કેલ નથી. ડબલ બોઈલરમાં ચોખા બનાવવા પહેલા, તેને ઘણી વખત ધોઈ નાખવી જોઈએ, પછી બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, સ્ટીમરના પાયામાં પાણી રેડવું અને પાણીના ગ્લાસ સાથે વાટકીમાં ચોખાને રેડવું.
ડબલ બોઈલરમાં ચોખાને કેટલી રાંધવા તે તમને કેટલી પ્રકારની તત્પરતાની જરૂર છે તેના પર આધાર રાખે છે. જો તમને સંપૂર્ણ તૈયાર ચોખાની જરૂર હોય, તો તમારે 35-40 મિનિટ માટે રાંધવું જોઈએ, જો તમે પછીના ઉપયોગ માટે ચોખા તૈયાર કરી રહ્યા હોવ, ઉદાહરણ તરીકે કોબી રોલ્સમાં, પછી તેને અડધો ગ્લાસ પાણીમાં રેડવું અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા. ચોખાના બાઉલમાં, તમે કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો, અને તે રાંધવા દરમિયાન એક સાથે મિશ્રિત થવું જોઈએ.
ડબલ બૉઇલરમાં ચિકન સાથે ચોખા
જો તમારે ટૂંકા સમયમાં પૂર્ણ રાત્રિભોજન તૈયાર કરવાની જરૂર હોય, તો અમે તમને કહીશું કે ચિકન પટ્ટી સાથે સ્ટીમરમાં ચોખા કેવી રીતે રાંધવું.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 600 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- ચોખા - 200 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ, સ્વાદ માટે મસાલા;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - 0.5 tbsp. ચમચી
તૈયારી
મારા પટ્ટીને ચિકન કરો અને લગભગ 1 સે.મી. જાડાઈમાં કાપીને કાપી દો. મસાલા, મેયોનેઝ, મીઠું, મરીને પૅલેટ બનાવવા માટે ઉમેરો, તે બધાને મિશ્ર કરો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી તેને કાદવ કરવો. આ સમયે, ચોખા 30 મિનિટ સુધી ભરાઈ જાય છે, પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને સ્ટીમર માટે બાઉલમાં તેને ટ્રાન્સફર કરે છે.
મીઠાના પાણીના ગ્લાસ સાથે ચોખા ભરો, સ્ટીમરમાં પાણી ભરો, પ્રથમ સ્તર પર ચોખાના બાઉલને મૂકી દો, બીજાને ઢાંકી દો અને સ્ટીમરને 40 મિનિટ માટે મૂકો. રસોઈ પહેલાં 5 મિનિટ, ચોખા ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ. જ્યારે ખોરાક રાંધવામાં આવે છે, અમે એક ચટણી, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ, ગ્રીન્સ અને અદલાબદલી લસણ મિશ્રણ બનાવે છે. અમે ચોખા અને ચિકન લઇએ, ચટણી રેડવું અને તેને ટેબલ પર સેવા આપવી.
ડબલ બોઈલરમાં રોલ્સ માટેનો ચોખા
નોંધ કરો કે સ્ટીમરમાં તમે ચોખાના ચોખાને મેળવવા માટે, સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ચોખાના યોગ્ય પ્રકારનો વિકલ્પ પસંદ કરવો, ઉદાહરણ તરીકે બાસમતી, પરંતુ રોલ્સ માટે તમારે વિશિષ્ટ સુશી ચોખા ખરીદવી જોઈએ જે સ્ટોર્સમાં વેચે છે.
ડબલ બોઈલરમાં રોલ્સ માટે રાંધવાના રાંધવાની રીત સામાન્ય ભાતની તૈયારી સમાન છે. એકવાર 5-6, અને પછી ચોખા માટે એક વાટકી માં મૂકી સારી રીતે કોગળા કરવા માટે તેની મુખ્ય વસ્તુ, એક ગ્લાસ પાણી રેડવાની અને 25 મિનિટ માટે રાંધવા. પરંતુ તમારે પ્રક્રિયાને મોનિટર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે રસોઈ સ્ટીમરના પ્રકાર, ચોખાના જથ્થા, વગેરે પર આધારિત છે. તમે ટાઇમરને 20 મિનિટ માટે સેટ કરી શકો છો અને જો જરૂરી હોય તો, તેને ફરી ચાલુ કરો.
જ્યારે ચોખા ઉકાળવામાં આવશે, તમારે તેને 5 tbsp મિશ્રણ માટે ડ્રેસિંગ કરવાની જરૂર છે. સફરજન અથવા વાઇન સરકો, 2 tbsp ઓફ spoons. ખાંડના ચમચી અને મીઠાનું 1 ચમચી. ખાંડ અને મીઠું ઓગળે ત્યાં સુધી આ બધું આગ અને ગરમી પર મૂકો. પછી કૂલ અને પૂર્ણ ચોખા ભરવા માટે પરવાનગી આપે છે. માત્ર તે કાળજીપૂર્વક કરો, એક જ સમયે તમામ પ્રવાહીમાં રેડતા નથી, પરંતુ બે તબક્કામાં, જેથી ચોખા વાસણમાં ફેરવાઈ નહીં. પછી તમે કોઈ પણ રેસીપી માટે તમારા મનપસંદ રોલ્સ તૈયાર કરી શકો છો.
ડબલ બોઈલરમાં સ્વાદિષ્ટ ચોખા
ડબલ બોઈલરમાં ચોખાથી વાનગીઓ પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને તેઓ સમસ્યા વગર રાંધે છે, અને નીચેની રેસીપી એક પુષ્ટિકરણ છે.
ઘટકો:
- ચોખા - 250 ગ્રામ;
- પાણી - 350 મી;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- સ્વાદ માટે મીઠું
તૈયારી
ચોખાને ઘણી વખત છૂંદો કરવો, અનાજ માટે એક કપમાં મૂકો, પાણી અને મીઠું રેડવું. સ્ટીમરના આધાર પર, પાણી રેડવું અને તે 15-20 મિનિટ માટે સેટ કરો. જ્યારે ચોખા તૈયાર થાય, ત્યારે તેમાં માખણ ઉમેરો, જગાડવો, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ અને બીજા 3-4 મિનિટ માટે સ્ટીમરમાં મૂકો.