ગૂસબેરીથી લઈને માંસ માટે વસ્ત્રો

તેના મીઠી અને ખાટા સ્વાદને લીધે, ગૂસબેરી ચટણી માત્ર ડુક્કર અને રમત સાથે જ નહીં, પણ મરઘાં અને માછલી સાથે પૂરક બની શકે છે. આ રસપ્રદ શિયાળામાં વિરામસ્થાનની જાતો પર વધુ વિગતો, અમે નીચેના વાનગીઓમાં વાત કરીશું

ગૂસબેરી માંથી માંસ માટે ચટણી - રેસીપી

આ મૂળભૂત ચટણીમાં માત્ર ચાર ઘટકો છે અને પોર્ક અને ચિકનને ખવાય છે. અલબત્ત, કોઈ પણ વ્યક્તિ મસાલાને પોતાના સ્વાદમાં વૈવિધ્યીકરણ કરવાની મનાઈ ફરમાવે છે, ખાસ કરીને તે ધ્યાનમાં લેવું કે આ વાનગીમાંની તમામ સ્વાદો પોતાને વચ્ચે સારી રીતે સંતુલિત છે.

ઘટકો:

• ભુરો ખાંડ - 145 જી;
• ગૂસબેરી - 1 વસ્તુ;
• અનેનાસ રસ - 45 મિલી;
• લીંબુનો રસ - 15 મી.

તૈયારી

જો તમે સમગ્ર શિયાળામાં કોઠારમાં ચટણીને સંગ્રહિત કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે સૌપ્રથમ ઉપયોગમાં લેવાયેલા કન્ટેનર અને ઢાંકણને તેને સ્થિર કરવું પડશે. જ્યારે બેન્કો વંધ્યત્વ પર હોય છે, ત્યારે ચટણી પોતે જ લે છે.

સૌથી વધુ આગ પર sauté પાન મૂકો, ધોવાઇ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં મૂકી અને ખાંડ ઉમેરો તરત જ લીંબુ અને અનેનાસના રસમાં રેડવું, અને પછી કાંટો સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શરૂ કરો. 5 મિનિટ પછી, અડધાથી આગ ઘટાડે છે, ચટણીને રાંધવાનું ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તે સ્ક્રૂબિલિંગ (તમે બ્લેન્ડર સાથે સોસપેનની સામગ્રીઓને ચાબૂક કરી શકો છો!). થોડા સમય પછી, આગને અડધો ભાગ સ્ક્રૂ કરી અને અન્ય 10 મિનિટ માટે સૉસ સણસણવું ચાલુ રાખ્યું. જ્યારે તે આટલા પ્રમાણમાં ઘટ્ટ બને છે કે તે ચમચીને એક સમાન સ્તરે આવરી લેશે, તો ચટણીને જંતુરહિત પેકેજિંગ પર રેડીને તેને રોલ કરો.

લસણ સાથે લીલા ગૂસબેરીમાંથી માંસ માટે ચટણી

ચટણીના આ સંસ્કરણ એ રેસીપીમાં ચૂનો છાલ, આદુ અને લસણની હાજરીને કારણે એશિયન નોંધો આપે છે. સરળ તીવ્રતા માટે, તમે તાજા અને સુકા મરચું મરી બંને પણ ઉમેરી શકો છો. આ ચટણી મરઘાં, ફેટી માછલી અને પોર્ક માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ગૂઝબેરી - 430 ગ્રામ;
• ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• એક અંગૂઠો સાથે આદુનો ટુકડો;
• લસણ - 1 દાંત;
• ચૂનો છાલ 1

તૈયારી

ગૂસબેરીથી માંસને ચટણી તૈયાર કરવા, પેડુન્કલ્સમાંથી બેરી છાલવા, અને ઢાંકણા સાથેના વાસણ માટે કન્ટેનર્સને કિન કરવા માટે.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને છંટકાવ ખાંડ માં ગૂસબેરી મૂકો. તરત પછી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, આદુની પાતળા પ્લેટ સાથે કાતરી અને એક ચૂનોના ઝાટકો. રસને બહાર કાઢવા માટે કાંટો સાથે બેરીને કાપો, અને પછી 10 મિનિટ માટે રાંધવા. ચટણીનો પ્રયાસ કરો, જો તે ખાટા ન હોય તો થોડું ચૂનો રસ ઉમેરો. જાર પર ખાલી રેડવું અને તેમને રોલ કરો.

માંસ માટે લાલ ગૂસબેરી ચટણી

ઘટકો:

• ગૂસબેરી - ½ સે.
• સોયા સોસ - 15 મિલી;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• પાણી - 110 એમએલ;
• રોઝમેરીની એક શાખા

તૈયારી

ગૂઝબેરીઝ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને આગ પર રાખો ત્યાં સુધી બેરી સોફ્ટ અને વિસ્ફોટ શરૂ. ગૂસબેરીને કાંટો સાથે વિનિમય કરો, સોયા, ખાંડ ઉમેરો, પાણીમાં રેડવું અને સ્વાદ માટે રોઝમેરીનું સ્પ્રિગ મૂકો. આગ પર ચટણી રાખો, stirring, ત્યાં સુધી જરૂરી ઘનતા મેળવી છે, પછી જંતુરહિત રાખવામાં રોલ.

આ ચટણી ડુક્કરના માંસ અને ગોટા ઢાંકણા સાથે સારી છે.

ગૂસબેરી માંસ માટે મીઠી અને ખાટા સૉસ

ઘટકો:

• ગૂસબેરી - 230 ગ્રામ;
• મોટાબેરીની શાખા;
• લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
• માખણ - 25 જી;
• ખાંડ - 55 ગ્રામ

તૈયારી

સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી ખાંડ સાથે માખણ ઓગળે. ગૂઝબેરી, લીંબુનો રસ અને મોટા પુખ્ત ના બેરી ઉમેરો, આશરે 15 મિનિટ સુધી દુ: ખવા માટે ચટણી છોડી દો. પછી, સમાપ્ત ચટણી વધુ સમાનતા માટે બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રીત કરી શકાય છે, અથવા એક જ સમયે, સહેજ વિપરીત, જંતુરહિત રાખવામાં અપ વળેલું.