શિયાળામાં માટે સલાડ માટે વાનગીઓ

શિયાળા માટે સલાડની પ્રાપ્તિ કાકડીઓ અને ટામેટાંના ડબ્બા કરતાં ગૃહિણીઓમાં ઓછી લોકપ્રિય નથી. શિયાળામાં રજા કોષ્ટક પર, વનસ્પતિ કચુંબર એક પ્રિય ડીશ છે. અને વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોનું પ્રમાણ જે શિયાળામાં આપણા શરીરને સલાડ કરે છે તે સ્વાસ્થ્યના ખાલી બદલી ન શકાય તેવા સ્ત્રોતો બનાવે છે.

શિયાળામાં માટે કચુંબર બ્લેન્ક્સ માટે ઘણા વાનગીઓ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ રાશિઓ ધ્યાનમાં લો.

એક ટમેટા ના શિયાળા માટે સલાડ

ટમેટા સંપૂર્ણપણે મોટાભાગની શાકભાજી સાથે જોડાય છે - મરી, વનસ્પતિ, કાકડીઓ. આ વનસ્પતિ એ ઘણા કચુંબર વાનગીઓનો એક ભાગ છે.

શિયાળામાં માટે કર્ટેટ્સ અને ટામેટાં માંથી કચુંબર માટે રેસીપી. ઘટકો: 1 કિલોગ્રામ ટમેટાં, 1 કિલોગ્રામ ઝુચિનિ, મરીના 1 પલ્પ, 500 ગ્રામ ડુંગળી, 50 ગ્રામ ખાંડ, 50 ગ્રામ મીઠું, વનસ્પતિ તેલ. શાકભાજીઓ ધોવાઇ, બ્રશ અને કટ કરવાની જરૂર છે. મોટા પોટમાં તમારે ઝુચીની મૂકે છે, તેમને મીઠું, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલમાં નાની આગમાં સણસણવું ભરવાનું છે. 10 મિનિટ પછી, ટામેટાં ઝુચિનિમાં ઉમેરાવી જોઈએ, ત્યારબાદ 10 મિનિટ પછી - લસણ, છેલ્લા - ડુંગળી. સ્ટયૂ શાકભાજી 10-15 મિનિટ હોવી જોઈએ.

તૈયાર બૅન્કોમાં (ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત) શાકભાજી સડવું, ઠંડી અને થોડી રોલ કરો સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, જારને ઠંડા સ્થળ પર ખસેડો.

શિયાળા માટે મરી, કોબી અને ટમેટામાંથી કચુંબર રેસીપી. ઘટકો: 2 કિલોગ્રામ ટમેટાં, 1 કિલોગ્રામ કાકડીઓ, 500 ગ્રામ ગાજર અને ડુંગળી, 1 કિલો કોબી, 1.5 કિલોગ્રામ મીઠી મરી, 100 ગ્રામ મીઠા અને ખાંડ, સરકો, વનસ્પતિ તેલ.

અમે શાકભાજી કાપી: ટમેટાં અને મરી - સ્લાઇસેસ, ડુંગળી - રિંગ્સ, કાકડી - રિંગ્સ. કોબી ઉડી અદલાબદલી જોઈએ. મોટા બાઉલમાં, બધી શાકભાજી ભળીને, મીઠું, મરી, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરો. સારી રીતે જગાડવો અને થોડા કલાકો સુધી જવું જ્યાં સુધી રસ અલગ નથી. તે પછી, લીટર રાખવામાં શાકભાજી ફેલાવો, 10 મિનિટ અને રોલને સ્થિર કરો સંગ્રહિત કેન ઠંડીમાં સંગ્રહ કરવા માટે

શિયાળામાં ચોખા સાથે શાકભાજીનો કચુંબર

કાચા: 2 કિલો પાકેલા ટામેટાં, 1 કિલોગ્રામ ડુંગળી, 1 કિલોગ્રામ ઘંટડી મરી, 1 કિલોગ્રામ ગાજર, 1 કપ ચોખા, 1 નું લસણ, 3 ચમચી મીઠું અને ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ. 10 મિનિટ માટે સૂર્યમુખી તેલમાં કાતરી કઠોળ અને મરી ફ્રાય. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાઇસ કૂક ટામેટાં કાપો, મોટા છીણી પર ગાજર છીણવું. બધી શાકભાજીઓને ચોખા સાથે મિક્સ કરો, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર 30 મિનિટ સુધી સણસણવું. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, પ્રેસ દ્વારા લસણ ઉમેરો. બેંકો પર ભાત સાથે શાકભાજી ફેલાવો, રોલ અપ કરો.

શિયાળા માટે સલાદ, ગાજર અને સફરજનનો સલાડ

ઘટકો: બીટ 1 કિલોગ્રામ, ગાજર, સફરજન, ટમેટાં, ડુંગળી. ઉપરાંત, તમારે 1 કપ સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, ખાંડની જરૂર છે. સફરજન, બીટ અને ગાજર મોટી છીણી પર છીણવું. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં, અને ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં કાપો. એક કલાક અને દોઢ કલાક માટે વનસ્પતિ તેલમાં તમામ ઘટકો મિશ્ર અને બાફવામાં આવે છે. આ પછી, હોટ કચુંબરને બરણીમાં ફેલાવી દો અને સજ્જડ કરો.

ટંકશાળ સાથે શિયાળામાં માટે લીલા કચુંબર માટે રેસીપી

ઘટકો: 1 કિલોગ્રામ ટમેટાં, ફુદીનોનો એક ટુકડો, સુંગધી પાનવાળી એક મીઠું એક ટોળું, સુવાદાણા એક ટોળું, મીઠું અને ખાંડ, સરકો એક ચમચી જાર પુશ ટંકશાળના તળિયે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ભાગ અને સુવાદાણા. ટોચ ટામેટાં કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ટામેટાં માટે, બાકીની ગ્રીન્સ, મીઠું, ખાંડ મૂકે અને ઉકળતા પાણી સાથે કેન રેડવું. પાણી સ્નાન માં 5-મિનિટ વંધ્યત્વ પછી બેન્કોને વળગી રહેવું જોઈએ

એક મહાન લોકપ્રિયતા પણ, શિયાળા માટે Aubergines એક કચુંબર ભોગવે છે. Eggplants સંપૂર્ણપણે મરી અને ટામેટાં સાથે જોડવામાં આવે છે ટ્વિસ્ટ પહેલાં તેઓ બાફેલી હોવી જોઈએ, અન્યથા તેઓ ખડતલ હોઈ ચાલુ કરી શકો છો

કઠોળ અને શાકભાજીના શિયાળા માટે અસાધારણ સ્વાદિષ્ટ સલાડ મેળવવામાં આવે છે. દરેક કિલોગ્રામ શાકભાજી માટે 150 ગ્રામ બાફેલી કઠોળ ઉમેરાવી જોઈએ.

શિયાળા માટે વનસ્પતિ સલાડનું બચાવ એ તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને શિયાળામાં પણ ઉનાળામાં એક ભાગ આપવા માટે અનન્ય તક છે.