લાંબા સમયથી, કોબીના હીલિંગ ગુણધર્મો જાણીતા હતા. કોબી એક એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, બળતરા વિરોધી તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. આપણા પૂર્વજોએ કોબીના પાંદડાને ઉઝરડા, સ્રાવ અને ઉઝરડાથી લાગુ કર્યા હતા. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીથી શરીરમાંથી ઝેર અને કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવા માટે કોબીને અનિવાર્ય સહાય મળે છે. કોબી યકૃત અથવા જઠરાંત્રિય રોગો ધરાવતા ખોરાકના અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે, અને કોબીમાં સુક્રોઝની અછતને કારણે, તે ડાયાબિટીસના આહારનો આધાર છે. કોબીના ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે, તમે વિટામિન્સની ઊંચી સામગ્રી (ખાસ કરીને વિટામિન સી), ખનિજો (ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન) નો સમાવેશ કરી શકો છો. જો તમે તાજા કોબી ના રસ બહાર સ્વીઝ, તમે પેટ (પેપ્ટીક અલ્સર, જઠરનો સોજો, વગેરે) અસર રોગો માટે ઉપચાર મળશે. તે એક કફની દવા તરીકે પણ વાપરી શકાય છે.
શું કોબી માટે ખોરાક માટે પસંદ કરવા માટે?
અન્ય પ્રખ્યાત નેવિગેટર જેમ્સ કૂક, નૌકાદળના સફર પર જતા, બધા ખલાસીઓ માટે તલના કોબી પર જતા હતા. તેઓ જાણતા હતા કે સાર્વક્રાઉટનો લાભદાયી મિલકત વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી છે (જેની ગેરહાજરીને કારણે નાવડી - સ્કવવીમાં ભયંકર રોગ થયો હતો). અમારા સમયમાં, સાર્વક્રાઉટનો રસનો ઉપયોગ એન્ટી-સ્મોકર તરીકે થાય છે. કોબીની અન્ય આકર્ષક મિલકત એ આબોહવા પરિવર્તન સાથે અનુકૂલન કરવાની ક્ષમતા છે. આ લોકો માટે આભાર કોબી વિવિધ જાતો વધવા વ્યવસ્થાપિત, આ:
- લાલ કોબી અને સફેદ કોબી (સફેદ ગોળાકાર વિપરીત લાલ કોબી, તેના રચના પદાર્થો છે જે વાસણોને મજબૂત કરે છે);
- ફૂલકોબી - રંગને કારણે રંગીન નહીં (તે પ્રાયોગિક સફેદ છે), પરંતુ ફૂલોની જેમ તેના ફૂલોના કારણે;
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વિટામીનના આ નાનકડી કોબીમાં સફેદ કોબી કરતાં ઘણી વખત વધારે છે, ઉપરાંત તેમાં પ્રોટીન અને ફોલિક એસિડ (અન્ય કોબી જેવા વિપરીત) ની સામગ્રી લટકી છે;
- ખરબચડાં પાંદડાંવાળી શિયાળાની કોબી - સલાડ માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે ટેન્ડર અને સોફ્ટ લીલા પાંદડા છે.
- કોબી કોહલાબી - સૌથી રસાળ અને સ્વાદિષ્ટ, કોબીજ વચ્ચે ascorbic એસિડ સામગ્રી માં ચેમ્પિયન;
- ચિની કોબી. આ કોબીના ઉપયોગી ગુણધર્મોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: ઓછી કેલરી, વિટામિન બી 1 અને બી 2 ની ઉચ્ચ સામગ્રી. ચાઇનીઝ અને પેકિંગ કેબ્બેઝ ખૂબ જ સમાન છે, પરંતુ ચિની કોબીમાં કડક પાંદડા હોય છે;
- કોબી બ્રોકોલી - દેખાવમાં ફૂલકોબી જેવું દેખાય છે, પરંતુ લીલા રંગ છે. ભારે ધાતુઓના ક્ષારના શરીરને દૂર કરવા માટે અમેઝિંગ ગુણધર્મના કારણે આભાર, કિરણોત્સર્ગની બિમારીવાળા દર્દીઓના આહારનો ફરજિયાત ભાગ છે.
એક કોબી, જેમાં ઉપયોગી ગુણધર્મોની મોટી સંખ્યા અને કોબી ન હોય અને સીવીડ કેલ્પ (સીવીડ) હોય. તે આયોડિન માટે વિક્રમ ધારક છે, જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. કોસ્મોટોલોજીમાં સમુદ્ર કલેલના ઉપયોગી ગુણધર્મો વપરાય છે - તે ઘણા ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોનો એક ભાગ છે, કારણ કે સમુદ્ર કોબીમાં રહેલા પદાર્થો ત્વચા કોશિકાઓ પુનઃપેદા કરવા અને તેમના વૃદ્ધત્વને ધીમુ કરી શકે છે. તેથી શા માટે વજન ગુમાવી કરવા માટે કોબી તમામ આ ઉપયોગી ગુણધર્મો ઉપયોગ નથી?
સૌથી અસરકારક કોબી આહાર એ આહાર છે, જેનો આધાર કોબી સૂપ કોબીજ સૂપ છે. આ ખોરાક પૂરતી સરળ છે, કારણ કે ખોરાકમાં, કોબીના સૂપ ઉપરાંત, અન્ય સ્વરૂપોમાં મોટી સંખ્યામાં કોબી છે. આ ખોરાક 10 દિવસ માટે રચાયેલ છે અને 9 કિલો વજનનું વજન ઘટાડવાનું વચન આપ્યું છે. આ માટે આભાર, ઘણાં કે જેઓએ કોબી આહારનું પાલન કર્યું છે, તે વિશે ખૂબ સારી સમીક્ષાઓ છોડી દો.
મેનુ કોબી આહાર
બ્રેકફાસ્ટ - કોઈપણ ફળ (કેળા સિવાય)
લંચ - કોબી સૂપ (1 દિવસ માટે તમારે અડધા નાના કોબી માથું, 2 માધ્યમ ડુંગળી, ટમેટા, ઘંટડી મરી, ઊગવું એક ટોળું લેવા માટે કોબી સૂપનો એક ભાગ તૈયાર કરવા માટે). તૈયાર, સીઝનના સ્વાદ સુધી તમામ શાકભાજી ઉકાળવા. દિવસ દરમિયાન, જ્યારે તમે ઇચ્છો છો (પરંતુ માત્ર સપર સુધી).
રાત્રિભોજન - તાજા કોબી અને ગાજરનું એક કચુંબર, 1 ટીસ્ીપ સાથે અનુભવી. વનસ્પતિ તેલ
સોવ્સમાં સફેદ કોબીને બદલે અને કોબીના અન્ય જાતોના સલાડમાં ખોરાકને ડાઇવર્સિવેઇવ કરી શકાય છે, પછી ખોરાક વધુ વૈવિધ્યસભર હશે.
કોબી અને કોબી ડાયેટ
બટેકા-કોબી આહાર માટે આભાર, તમે માત્ર 7 દિવસમાં 3 કિલો ન ગુમાવો, પણ ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરી શકો છો અને મેટાબોલિક દરમાં વધારો કરી શકો છો. આ 7 લોકો માટે આહાર હોવો જોઈએ: કોબી (તેની કોઈપણ પ્રકારની), અનાજ, કોઈપણ ફળ, અને શાકભાજીમાંથી માત્ર બટાટા અને કાકડીઓ. તમે બ્રેડ અને વનસ્પતિ તેલ પણ ખાઈ શકો છો.