તમારા ખોરાકમાં ટર્કીનું માંસ શામેલ કરવું જોઈએ. છેવટે, તેમાં વિટામિન્સની વિશાળ માત્રા છે અને ફેટી એસિડ્સની સંતુલિત રચના છે, જે તેને આહાર પોષણ માટે અનિવાર્ય બનાવે છે. ટર્કીને શરીર દ્વારા ઉત્કૃષ્ટ રીતે શોષી લેવામાં આવે છે, જ્યારે વજનમાં વધારો થવાનું જોખમ ઘટાડવું. વધુમાં, આ પક્ષી ની પટલ એક ખાનદાન છે અને તે જ સમયે સમૃદ્ધ સ્વાદ, કે જે તમને એક વિશિષ્ટ અભિગમ સાથે વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
આ વિશે, અમે નીચે અમારી વાનગીઓમાં વાત કરીશું અને તમને કહીશું કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ટર્કી પટલ તૈયાર કરવું શક્ય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં prunes અને સૂકા જરદાળુ સાથે ટર્કી fillet રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ - રેસીપી
ઘટકો:
- ટર્કી પેલેટ - 950-1100 ગ્રામ;
- સૂકા પર્ણો - 220 ગ્રામ;
- સૂકા જરદાળુ - 120 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 260 ગ્રામ;
- ગાજર - 220 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- સોયા સોસ - 50 મી અથવા સ્વાદ માટે;
- મધ અથવા દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ
- સૂકી સફેદ વાઇન અથવા ચોખા સરકો - 40-60 એમએલ;
- સ્વાદ માટે મરીનો તાજી ગ્રાઉન્ડનો મિશ્રણ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કોઈ પણ માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે જો તે પૂર્વ-મેરીનેટેડ હોય. આ તે નવા સ્વાદના ગુણો આપે છે, ફાઇબરને વધુ ટેન્ડર બનાવે છે અને તૈયાર ડીશની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે. આ રેસીપી મુખ્ય ઉત્પાદન અપવાદ નથી. તેથી સૂકા ફળ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે સાલે બ્રે the માટે ટર્કી fillet marinate કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ? આવું કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ અને સૂકાયેલા મરઘા માંસને નાના સમાંતર અથવા ચોરસ સ્લાઇસેસમાં કાપીને કાચ અથવા એન્મેલડ કન્ટેનરમાં મૂકો. અમે ચોખાના સરકો અથવા ટર્કીને સફેદ શુષ્ક વાઇન રેડવું, અમે પણ સ્વાદ માટે સોયા સોસ અને મધ ઉમેરો. જો તમે બાદમાં થર્મલ સારવાર દ્વારા ભેળસેળ કરવામાં આવે છે, તો તમે તેને ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે બદલી શકો છો. વાનગીના સ્વાદમાં મીઠી નોંધના અર્થમાં તેમના સ્વાદ જરૂરિયાતોના આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે. Sadabrivaem મરી મરી મિશ્રણ સાથે તાજી જમીન. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું સાથે મોસમ, પરંતુ નોંધ કરો કે સોયા સોસે તેના સ્વાદમાં મીઠુંનો તેનો હિસ્સો ફાળો આપ્યો છે. મરીનાડ ઘટકો સાથે ટર્કી પટલને સારી રીતે જગાડવો અને સ્વાદને બદલાવો અને વિનિમય કરવો.
સમય ગુમાવ્યા વિના, વાનગી બાકીના ઘટકો તૈયાર. સુગંધિત જરદાળુ અને કાળજીપૂર્વક પાણી ચલાવતા ધોવાથી, કેટલાક સમાંતર ભાગોમાં કાપીને, પછી યોગ્ય વાનગીમાં સ્ટૅક્ડ અને ઉકળતા ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. સાત મિનિટ પછી, પ્રવાહીને સૂકવી નાખવામાં આવે છે અને સુકા ફળો એક ચાંદીમાં ડ્રેઇન કરે છે.
તે જ સમયે, અમે ક્વાર્ટર-રિંગ્સ અથવા ક્યુબ્સ ડુંગળીને સાફ અને કાપીએ છીએ, અને ધોવાઇ અને છાલવાળી ગાજરને મધ્યમ કદના સ્ટ્રોઝ દ્વારા કચડી નાખવામાં આવે છે. તમે આ હેતુ માટે કોરિયન ગાજર માટે ઉપકરણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
જ્યારે અમે સૂકા ફળો અને શાકભાજી તૈયાર કરી રહ્યા હતા, ત્યારે માંસ કાચવામાં સફળ થયું, હવે તમે પકવવા માટે સીધી રીતે આગળ વધી શકો છો. તેલયુક્ત સ્વરૂપના તળિયે, અમે તૈયાર ડુંગળીનો ત્રીજો ભાગ મૂકે છે, ત્યારબાદ ટર્કીની પટ્ટીઓ છે. પછી સૂકા ફળો અને બાકીના ડુંગળીને વિનિમય આપો અને અદલાબદલી ગાજરના સ્તર સાથે કવર કરો. તમે મરીના થોડાં મિશ્રણને પીગળી શકો છો અને ઉપરથી ગાજર વજન સાથે મોસમ કરી શકો છો અને થોડુંક મીઠું ઉમેરી શકો છો. હવે ફોઇલ શીટના સમાવિષ્ટો સાથે ફોર્મને આવરી દો, તેને કન્ટેનરની કિનારીઓ પર સારી રીતે દબાવો, તેને કાળજીપૂર્વક સીલ કરો અને તેને ગરમ પકાવવાની પટ્ટીના મધ્યમ શેલ્ફ પર મૂકો. આ વાનગી માટે જરૂરી તાપમાન શાસન 180 ડિગ્રી છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમય આશરે એક અને અડધા કલાક છે.
આ રેસીપી પર ટર્કીના પટલને ઉત્સાહી રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે. ચાલો આ પણ ધ્યાનમાં રાખીએ કે આ વાનગી માટે, બચ્ચા અને શિન્સમાંથી મરઘા માંસ, સંપૂર્ણ છે. બાદમાં ઉપયોગ કરતી વખતે, વાનગી વધુ રસદાર હશે, પરંતુ ઓછો આહાર, અને જ્યારે સ્તન પટલ બનાવવાની તૈયારી કરશે, તદ્દન વિપરીત.
ખાટી ક્રીમ અને કિસમિસ સાથે સ્વાદિષ્ટ ટર્કી પટલ
ઘટકો:
- ટર્કી પેલેટ - 650 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 60 ગ્રામ;
- ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - સ્વાદ માટે;
- તજ પાઉડર - સ્વાદ માટે;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- સ્વાદ માટે મરીનો તાજી ગ્રાઉન્ડનો મિશ્રણ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
તૈયાર ટર્કી પેલેટ કાપીને કાપીને, જમીન તજ અને જાયફળ સાથે અનુભવી હોય છે, મરી અને મીઠાના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ અને લાલ-ગરમ શુદ્ધ તેલના નિરુત્સાહિત જમીનનો ઉપયોગ કરે છે. એક અલગ ફ્રીને પાનમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ પર લોટ પસાર કરીએ છીએ, ખાટી ક્રીમ ઉમેરીએ, સળગાવતાં, અગાઉ ધોવાઇને અને ઉકળતા પાણીની કિસમિસના પ્રવાહી સાથે સો મિલીલીટરમાં ઉકાળવા, સામૂહિક રીતે મીઠું અને મસાલાઓ સાથે સ્વાદમાં લાવવા અને માંસને રેડવાની તૈયારીમાં છે. અમે 40 મિનિટ સુધી નાની ગરમી પર ઢાંકણની અંદર વાનગીને સ્વીકાર્યો અને પછી તાજી તાજી વનસ્પતિઓ ફેંકી દઈએ, અને અમને ઉકાળવા દો.