ખસખસ સાથે વારેનીકી

ખસખસ સાથે વારેનીકી એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે નાસ્તા અથવા ડિનર માટે યોગ્ય છે. અમે તમને કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ ઓફર, અને તમે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ પસંદ કરો!

ખસખસ સાથે સુસ્ત vareniki

ઘટકો:

• ખસખસ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - 3 tbsp ચમચી;
• કોટેજ ચીઝ - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ચીઝને ખાંડ સાથે બરાબર દહીં અને ઇંડા તોડી નાંખો. પછી લોટ માં રેડવાની, ખસખસ ફેંકવું અને કણક ભેળવી આગળ અમે નાના "sausages" રોલ, અમે ઉપરથી તેમને દબાવો અને હીરાની માં કાપી. ઉકળતા પાણીમાં 3-4 મિનિટ માટે ઉકળતા વારેનીક ઉકળવા અને ખાટા ક્રીમ અથવા જામ સાથે ગરમ કરો.

ખસખસ સાથે વારેનીકી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• દૂધ - 125 મિલી;
• મેક - 125 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• મધ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

ખસખસ એક કન્ટેનર માં રેડવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, અને પછી પાતળા કાપડ દ્વારા ફિલ્ટર કરો અને ફરીથી રેડવું, 15 મિનિટ માટે છોડીને. પરિણામે મોર્ટરમાં સંપૂર્ણપણે ઘસવું, મધ, ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો. લોટ ચાળણીમાંથી બહાર કાઢો, ઠંડા દૂધમાં રેડવું, ઇંડામાં વાહન, તેલનો ટુકડો મૂકો અને કણક લોટ કરો. પછી તે એક સ્તર માં રોલ, વર્તુળ એક ગ્લાસ કાપી, ભરણ અને ધાર ફાટી મૂકી. પાણીમાં ઉકાળો, વારેનીક ફેંકી દો અને લગભગ 7 મિનિટ સુધી તૈયાર થાવ.

ખસખસ સાથે યુક્રેનિયન vareniki

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કેફિર - 250 મી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• સોડા - ચૂંટવું;
• લોટ

ભરવા માટે:

• ખસખસ - 160 જી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• જાડા જામ - 3 tsp.

ડેરી સૉસ માટે:

• દૂધ - 600 એમએલ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• વેનીલાન

તૈયારી

તેથી, પ્રથમ પોપઅરિવીમ ખસખસ: ઉકળતા પાણી સાથે રેડવું, દંડ સ્ટ્રેનર પાણીથી કાળજીપૂર્વક મર્જ કરો અને ફરીથી ઉકળતા પાણી રેડવું, તે આખી રાત છોડીને સવારે અમે કણક ભેળવી શરૂ આવું કરવા માટે, કીફિર રેડવાની, ખાંડ, સોડા ઉમેરો અને સામૂહિક સુધી લોટ રેડવાની છે સ્થિતિસ્થાપક નથી બનશે તે પછી, અમે કણકને એક વાટકામાં રોલ કરીએ છીએ અને તે લગભગ એક કલાક સુધી આરામ કરે છે. આ વખતે, ખસખસ પાણીમાં ભેળવે છે અને મોર્ટરમાં તે ઘસવું. પછી ખાંડ ઉમેરો, જામ મૂકી અને સારી રીતે મિશ્રણ. હવે બધું જ તૈયાર થઈ ગયું છે, અમે વારેનીકીને ઢાંકવાની શરૂઆત કરી છે: કણક લો, તેમાંથી એક ટુકડો છૂટીને, તેને કેકમાં ભેળવી અને થોડી ખસખસ ભરીને મૂકો. અમે વેરાનિકી બનાવીએ છીએ, અને પછી અમે તેમને સ્ટીમરમાં ફેલાવીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે મસાલેદાર છીએ અને તૈયાર થતાં લગભગ 35 મિનિટ સુધી રાંધવું. સમય બગાડ્યા વિના, અમે દૂધની ચટણી બનાવીએ છીએ: દૂધને કડછોમાં રેડવું, ખાંડ રેડવું, વેનીલીન ફેંકવું અને તેને સ્ટોવ પર મુકો. અમે એક ઉકળવા લાવીએ છીએ, પાતળા કાંટા સાથે પાણીમાં ભળેલા સ્ટાર્ચને રેડવું અને સતત stirring, જાડા સુધી રાંધવા. ખસખસ સાથે તૈયાર ડમ્પિંગ એક ઊંડા પ્લેટમાં નાખવામાં આવે છે, મીઠી ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.