ક્રીમ સોસ સાથે રિસોટ્ટો

રાત્રિભોજન માટે ક્રીમી ચટણીમાં આજે રાત્રે સ્વાદિષ્ટ અને આનંદપૂર્વક રિસોટ્ટો રસોઇ કરીએ.

મલાઈ જેવું ચટણી માં ઝીંગા સાથે રિસોટ્ટો

ઘટકો:

• ઝીંગા - 20 ટુકડા;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ચોખા - 1 વસ્તુ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 1 આઇટમ;
• લીલા ડુંગળી

ચટણી માટે:

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી - 1 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ - 50 મી;
• લસણ - 3 લવિંગ

તૈયારી

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે, થોડી ચટણી, ક્રીમ રેડવાની અને અદલાબદલી લસણ ફેંકવું. મધ્યમ ગરમી પર થોડી મિનિટો માટે હીટ. આ વખતે આપણે ઝીંગાને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને ગ્રીલ પર ફ્રાય કરીએ છીએ. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી, ઓલિવ તેલના પોટમાં ફેંકવામાં આવે છે, ચોખા રેડવું અને સફેદ દારૂનો ગ્લાસ રેડવાની છે. સંપૂર્ણપણે બધું ભળીને, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. પછી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે વાનગી છંટકાવ, ઝીંગા સાથે મિશ્રણ અને ટેબલ પર સેવા આપવા માટે, રિસોટ્ટો ચટણી સંશ્યાત્મક મૂલ્ય.

ક્રીમી સોસમાં સૅલ્મોન સાથે રિસોટ્ટો

ઘટકો:

• સૅલ્મોનની પટલ - 300 ગ્રામ;
• ચોખા - 200 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ સૂપ - 450 એમએલ;
• મસાલા;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ક્રીમ - 50 મી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી

સુગંધિત ડુંગળી, લસણને છીણી અને ઓલિવ તેલ પર શાકભાજી સુવર્ણ સુધી પહોંચાડો. અમે નાના સમઘનનું સાથે સૅલ્મોન વિનિમય કરવો સમાપ્ત ભઠ્ઠીમાં ઢીલું ચોખા રેડવું, થોડું સૂપ રેડવું અને થોડી મિનિટો સુધી રાંધવા સુધી ચોખા સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી દ્વારા શોષાય છે.

પછી સૅલ્મોન ઉમેરો, થોડી podsalivaem, મરી, ક્રીમ રેડવાની, થોડી વધુ સૂપ અને મિશ્રણ. જરૂરી તરીકે પ્રવાહી જલધારા, ઓછી ગરમી પર કૂક. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે રિસોટ્ટો છંટકાવ, તેલ એક સ્લાઇસ મૂકી અને વાની હોટ સેવા આપે છે.

ક્રીમી સોસમાં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે રિસોટ્ટો

ઘટકો:

• ઉકાળવા ચોખા - 1 વસ્તુ;
• તાજી સીપેસ - 600 ગ્રામ;
• ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

ચટણી માટે:

• માંસ સૂપ - 50 મી;
• ક્રીમ - 50 મી;
• માખણ - 1 ચમચી

તૈયારી

બલ્બ્સ સિમ્બિલિંગ સિમરિંગ્સ અને અમે તેલ પર પસાર કરીએ છીએ. આ પાવડર બાફેલી, ઠંડુ અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. ગરમ માંસના સૂપમાં ચટણી તૈયાર કરવા, ઉગાડવામાં ચરબી ક્રીમ, માખણનો ટુકડો ફેંકવો અને તેને મસાલાઓ સાથે મોસમ આપો. પરિણામી સમૂહ સંપૂર્ણપણે whisked છે અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાઇસ બોઇલ. તાજા મશરૂમ્સ તેલ પર થોડો તળેલું ચાદર અને થોડું ફ્રાય. પછી તેમને માંસ ઉમેરો, અદલાબદલી લસણ ફેંકવું અને જમીન મરી સાથે છંટકાવ. અમે થોડી મિનિટો માટે બધું રાંધવું અને પછી ફિનિશ્ડ ચોખા મૂકે. બધી મલાઈ જેવું ચટણી ભરો, જગાડવો અને આગમાંથી પોર્સીની મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર રિસોટ્ટોને કાઢો, તળેલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરવો.