કોળું અને માંસ સાથે Manty - એક સ્વાદિષ્ટ ઉઝબેક વાનગી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

કોળા અને માંસ સાથે માંતી અજમાવી હોવા છતાં, ઉઝબેક ખાનપાનના ખાસ ચાહકો પણ વાનીની સુંદર લાક્ષણિકતાઓથી પ્રભાવિત નથી. બધા બાબતોમાં એક સ્વાદિષ્ટ રાંધણ યુગલગીત બનાવવા, આશ્ચર્યજનક સુગંધિત, કણક અને રસદાર સ્વાદ માટે નરમ, તટસ્થ.

કોળાની સાથે માંતી કેવી રીતે બનાવવી?

અદલાબદલી માંસ અને કોળું સાથે માનતીને તૈયાર કરો, કોઈપણ ગૃહિણીને ન્યૂનતમ રાંધણ અનુભવ સાથે, અને સાબિત વાનગીઓ અને સરળ ભલામણો શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે સમસ્યાનું નિરાકરણ કરવામાં મદદ કરશે.

1. મેન્ટાસ માટે કણક તૈયાર કરવામાં આવે છે: તમે માત્ર મીઠું ચડાવેલું પાણી ઇંડા અને લોટ સાથે ભેગું કરો, તેને ખાય છે અને એક કલાક માટે ઊભા છો.
2. ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે સામૂહિક અને સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રણ કરવા માટે તે મૂળભૂત મહત્વ છે, પછી તમે પ્રૂફિંગ માટે લોટ આધાર મોકલી શકો છો.
3. ધનુષની જેમ અધિકૃત તકનીકીઓને ભરવા માટે માંસ, નાના સમઘનનું કાપી. આ માટે, સ્લાઇસ થોડો પહેલાથી થીજ કરી શકાય છે, જે પ્રક્રિયાને મોટા પ્રમાણમાં સુવિધા આપશે અને રસદાર વાનગી ઉમેરશે.
4. શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં, જ્યુસીનેસ માટે ભરવા માટે પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, પ્રવાહીની જગ્યાએ, ઉડી અદલાબદલી અથવા લોખંડની જાળીવાળું કોળા દખલ કરે છે.
5. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને જુસીનેસ માટે ઓછામાં ઓછી ભૂમિકા ડુંગળીના પ્રભાવશાળી ભાગ ભજવશે નહીં, જેને ઉડી અદલાબદલી હોવી જોઈએ.
6. મન્ટોવાર્ક અથવા સ્ટીમરમાં 40 મિનિટથી 1 કલાક સુધી કોળા અને માંસ સાથે રસોઈ મન્ટી.

મૅંટીસ માટે કોળા સાથેના નાજુકાઈના માંસ

અદલાબદલી માંસ સાથે રાંધવામાં આવેલા માન્ટી માટે ભરીને એક ઉત્તમ કોળું, ઉજાણી વાનગીને એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ બનાવતી બનાવે છે. આ રેસીપીમાં પ્રસ્તાવિત ઘટકોનું પ્રમાણ ઉત્પાદનોના સંતુલિત અને રસદાર સ્વાદમાં ફાળો આપતા ભરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

ઘટકો:

• માંસ (પલ્પ) - 1 કિલો;
• કોળું અને ડુંગળી - 700 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

1. તીવ્ર છરી સાથે માંસ શક્ય તેટલું ઓછું કાપવામાં આવે છે.
2. સાફ કરેલા બલ્બ અને કોળું માંસને સાફ કરો.
3. શાકભાજી, મીઠું, મરીનો સ્વાદ, મિક્સ, સાથે નાજુકાઈવાળા માંસને મિક્સ કરો.
4. જો કોળું ખૂબ રસદાર નથી, તો તમે થોડી દૂધ ઉમેરી શકો છો.

ઉઝબેક શૈલીમાં કોળું અને માંસ સાથે મેન્ટી

જો કોળાની સાથે માંસીને કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવાની ઇચ્છા છે , તો ઉઝબેકમાંની એક વાનગી પ્રથમ હોવી જોઈએ, જે વ્યવહારમાં થવી જોઈએ. આ કિસ્સામાં ભરવાથી ફક્ત લેમ્બથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જમીન ઝીરા સાથે પડાય છે. વધુમાં, ભરવાને લાલ ગરમ મરી અને જમીનના ધાણા સાથે પડાય શકાય છે.

ઘટકો:

• ઘેટાંના - 1 કિલો;
• કોળું - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 800 ગ્રામ;
• પાણી - 0,5 એલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 8 ચશ્મા;
• મીઠું, મરી, ઝીરા - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. મીઠાનું પાણીથી, લોટ અને ઇંડા કણકમાં ભેળવે છે, એક કલાક માટે ફિલ્મ હેઠળ છોડી દો.
2. ઉડી વિનિમય ઘેટાંના, ડુંગળી અને કોળું સમઘન ઉમેરો, સિઝનમાં ભરવા, અને મિશ્રણ.
3. ભાગની સ્લાઇસેસમાં કણકને અલગ પાડો, તેને બહાર કાઢો, પામ-માપવાળી સ્તરો મેળવો.
4. ભરવા સાથે વર્કપીસ ભરો, ઇચ્છિત આકાર આપો.
5. કોળુ અને માંસ સાથે ઉઝ્ઝાક મન્ટસ થોડા 45 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, જે અગાઉ તેલ સાથેના ઉત્પાદનોના તળિયાને લુબિકેટ કરે છે.

કોળા અને મશરૂમ્સ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘણા લોકો કોળાની સાથે મૅટી તૈયાર કરવા માટે એક જટિલ બની શકે છે, પોતાની જાતને માંસ અને શાકભાજીના કંટાળાજનક કટિંગથી મુક્ત કરી શકાય છે. ગ્રાઇન્ડીંગ પ્રોડક્ટ્સને રસોડું ગેજેટ્સ પર સોંપવામાં આવી શકે છે, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર દ્વારા હિસ્સાને છોડીને અથવા એકસાથે ગ્રાઇન્ડીંગ કરી શકાય છે. કોળાની માંસ એક છીણી દ્વારા દળવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને માંસ સાથે અંગત સ્વાર્થ માટે ડુંગળી.

ઘટકો:

• માંસ - 700 ગ્રામ;
• કોળું અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• પાણી 380 મી.
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 6 ચશ્મા;
• મીઠું, મરી કાળા, લાલ જમીન - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. પાણી, ઇંડા, મીઠું અને લોટમાંથી કણક કાઢો, એક કલાક માટે છોડી દો.
2. માંસ અને શાકભાજીને પીળાં કરો, એક કન્ટેનરમાં સોફ્ટ ઓઇલ, મીઠું અને મરી સાથે સિઝનમાં મિશ્રણ કરો.
3. કણક અને પૂરવણીમાંથી કોળા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે માંતી બહાર કાઢે છે, 45 મિનિટમાં રસોઈયા, પૅલેટને ચૂકી જવાથી અથવા તેલ સાથેના ઉત્પાદનોની તળીયાથી.

ચિકન અને કોળું સાથે Manty

તૈયાર કરવા જેટલું જ સરળ છે, અને તેઓ ચિકન બળતરા અને કોળા સાથે સ્વાદિષ્ટ અને વાસ્તવમાં આહાર માંતી મેળવે છે. સ્તન પટલનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમે થોડી માખણ અથવા ઉડીથી ફેટી માટે ચરબીયુક્ત ચરબી ઉમેરી શકો છો. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ઉપરાંત, ભરવા રચના માટે યોગ્ય વધુમાં તાજી વનસ્પતિ હશે.

ઘટકો:

• ચિકન - 700 ગ્રામ;
• કોળું અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
• પાણી 380 મી.
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 6 ચશ્મા;
• મીઠું, મરી મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. પાણી, ઇંડા, મીઠું અને લોટના કણકથી ભળવું, એક કલાકનું અંતર આપો.
2. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ચિકન કરો, વિનિમય કરવો અથવા કોળું અને ડુંગળી છીણવું.
3. શાકભાજી, સ્વાદ માટે મોસમ સાથે નાજુકાઈના માંસ મિક્સ કરો.
4. આ કણક બનાવવામાં આવે છે અને ઉત્પાદન ભરેલું હોય છે, તેલમાં ડૂબવું અને મેન્ટલમાં મૂકવામાં આવે છે.
5. 40 મિનિટ પછી, સ્વાદિષ્ટ કોળું મૅંટિસ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

માંસ અને કોળું સાથે Manty

કોળું અને માંસ સાથે Manty - એક રેસીપી છે કે જે ગોમાંસ સાથે કરી શકાય છે આદર્શ રીતે, ઉત્પાદન શ્રેષ્ઠ રીતે ખૂબ જ સારી રીતે કાપવામાં આવે છે, પરંતુ જો સમય ટૂંકો હોય તો, તમે તેને માંસની છાલમાં ફેરવી શકો છો, અદલાબદલી ડુંગળી અને રસદાર કોળું માંસ ઉમેરી શકો છો. આ કિસ્સામાં મસાલા તરીકે જમીન જમીનમાં ધાણા અને લાલ મરી હશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 900 ગ્રામ;
• કોળું - 0,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 700 ગ્રામ;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 0,5 કિગ્રા;
• મીઠું, મરીનું મિશ્રણ, ધાણા;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. પાણી, ઇંડા, મીઠું, લોટને મિક્સ કરો, કણક લોટ કરો, તેને એક કલાક માટે યોજવું.
2. તેઓ ગોમાંસ, ડુંગળી અને કોળું, મોસમ કાપી.
3. ભાગો માટે લોટ અલગ, રોલ આઉટ, ભરવા સાથે ભરો.
4. પ્રોડક્ટ્સને એક આકાર આપો અને 50 મિનિટ માટે કોળું અને માંસ સાથે માંટી તૈયાર કરો.

કોળુ સાથે લેમ્બ Manty - રેસીપી

ઉઝબેક રસોઈપ્રથાના સાચા પ્રેમીઓ માટે આગામી રેસીપી. આ કિસ્સામાં, ઘેટાંના અને કોળા સાથેના મન્ટસ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને સ્વાદની રસાળતા અને સમૃદ્ધિ માટે, ભરવાની રચના પણ મટન ચરબી સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. ખાસ ધ્યાન સીઝનીંગ અને મસાલાઓ માટે ચૂકવવામાં આવે છે, જરૂરી ઝીરા, ગરમ મરી અને ધાણા સાથે ભરવા.

ઘટકો:

• ઘેટાંના - 900 ગ્રામ;
• ફેટી ચરબી - 140 ગ્રામ;
• કોળું - 0,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 900 ગ્રામ;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 0,5 કિગ્રા;
• કાળા મરી જમીન, લાલ અને ઝીરા - 1 ચમચી દરેક;
• ધાણા - 2 ટીસ્પૂન;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. પાણી, ઇંડા અને મીઠાના મિશ્રણમાં લોટ અને મિશ્રણ કરો.
2. પરિણામી ઘાસ એક કલાક માટે બાકી છે
3. ઉડી વિનિમય લેમ્બ, કુર્દુક, કોળું અને ડુંગળી.
4. સીઝનીંગ, મીઠું, મિશ્રણ ઉમેરો.
5. કણકમાંથી અને ઉત્પાદનોને ભરવાથી, તેમને 45 મિનિટના દરે તૈયાર કરો.

કોળુ સાથે ડુક્કરનું માંસ Manty

જો લેમ્બનો ક્લાસિક સ્વાદ તમારી રુચિ પ્રમાણે નથી, તો તમે કોળું અને પોર્ક સાથે માંસની મૅંટી રસોઇ કરી શકો છો. વાનગીની લાક્ષણિકતાઓ ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષણથી ખુશીથી ખુશ થશે. એક મસાલેદાર સંયોજક જેમ કે ઘણાં પ્રકારનું કાળા મરી અથવા મરીનું મિશ્રણ છે, પરંતુ ઉમેરવામાં આવે છે કે તે વટાણાના પ્રાધાન્યમાં સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરે છે.

ઘટકો:

• ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
• કોળું અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 0,5 કિગ્રા;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. પાણીથી, ઇંડા, લોટ અને મીઠું કણક ભેળવે છે, અંતર આપો.
2. ઉકાળો માંસ, કોળું અને ડુંગળી, મીઠું, મરી, મિશ્રણ સાથે મોસમ.
3. કણક અને પૂરવણીના ઘાટની મૅંટીઝમાંથી
4. 40 મિનિટના દંપતી માટે ઉત્પાદનો કુક કરો.

કોળુ અને કુર્ડીયુક સાથે મૅટી

કોળાની સાથે મૅન્તિ માટે નીચેની રેસીપી કોઈપણ માંસ સાથે કરી શકાય છે, પરંતુ તે કુર્દીકુકની રચનામાં ઉમેરવી જરૂરી છે. બિન ચરબીવાળા ચરબી ચરબી તૈયાર વાનગીમાં ઇચ્છિત સ્વાદ આપશે, તે યોગ્ય સ્વાદ અને સુગંધ સાથે ભરો. આ કિસ્સામાં તે ખૂબ જ આળસુ ન હોય અને સમાન ઘટકોના મધ્યમ કદના તમામ ઘટકોને કાપી નાંખે તે સારું છે.

ઘટકો:

• માંસ - 0,5 કિગ્રા;
• કુર્દુક - 100 ગ્રામ;
• કોળું અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 4-5 ચશ્મા;
• મીઠું, મરી, ધાણા, ઝીરા - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. પાણી, ઇંડા, મીઠું અને લોટને સંયોજિત કરીને કણક લોટ કરો.
2. એક કલાક માટે કવર છોડો.
3. Shinkin ઉડી માંસ, ચરબી અને શાકભાજી, મસાલા સાથે મોસમ, મીઠું
4. કણકમાંથી રાઉન્ડ બિલીટ્સને બહાર કાઢો, મૅંટી બહાર કાઢો.
5. 40-50 મિનિટના થોડા સમય માટે તૈલી ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.

ડક અને કોળું સાથે Manty

માંસ અને કોળાના પ્રયોગોના તમામ પ્રકારના પ્રયોગો સાથેના મૅંટીની વાનગીઓ . ઉદાહરણ તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્પાદનના સ્વાદ માટે સ્વાદિષ્ટ જો ડક સ્તનનો ઉપયોગ માંસ ઘટક તરીકે થાય છે. આવા ઉત્કૃષ્ટ માધુર્ય માટે ભરણ તમારી પસંદના સૂકી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અથવા વનસ્પતિ સાથે અનુભવી શકાય છે.

ઘટકો:

• બતક સ્તન - 700 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• કોળું અને ડુંગળી - 450 ગ્રામ;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 4-5 ચશ્મા;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. લોટ, પાણી, ઇંડા અને મીઠામાંથી કણક ભેળવો, એક કલાક માટે છોડી દો.
2. સ્વાદ માટે ખૂબ જ ઉડી ducklings, કોળું, ડુંગળી, મોસમ કાપો.
3. કણક અને માટી ભરીને, માખણમાં બોળવું અને ઉપકરણનાં સ્તરો પર ફેલાવો.
4. 50 મિનિટના દંપતિ માટે કોળા અને ડક માંસ સાથે માંટી તૈયાર કરો.