લોબીયો, સફેદ દાળોમાંથી રાંધવામાં આવે છે, તમારા ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જ્યોર્જિયન રાંધણકળાનો એક ટુકડો લાવશે. આ વાનગીને પરંપરાગત રીતે ઠંડા અને ગરમ સ્વરૂપમાં બન્ને રીતે સેવા આપવામાં આવે છે, જે તાજા ગ્રીન્સમાં શણગારવામાં આવશે.
સફેદ દાળો માંથી લોબિયો રેસીપી
ઘટકો:
- સૂકી સફેદ બીજ - 500 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 1 ભાગ;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- પત્તા;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સૂકી તુલસીનો છોડ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા રસ - 250 મી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- તાજા કોથમીર - 1 ટોળું.
તૈયારી
તેથી, તમે લોબિઓ બનાવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, સફેદ દાળો ધોવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીથી ભરાયેલા હોય છે અને રાત માટે છોડી દેવામાં આવે છે. તે પછી, અમે તેને ઓછી ગરમી પર ઉકળવા, પાન માં થોડા સાહિત્યની પાંદડા ફેંકી. શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે અને છરીથી કાપી જાય છે: ગાજર - સ્ટ્રો, ડુંગળી અને મરી - સમઘન બ્લેન્ડર સાથેના નાના ટુકડાઓમાં નટ્સ સાફ કરવામાં આવે છે.
ગરમીમાં પણ ગરમ થવું, તેલ રેડવું, તૈયાર શાકભાજીઓ ફેલાવો અને ભૂરા રંગના. પછી મસાલા સાથે સમાવિષ્ટો, બદામ ઉમેરો, 30 મિનિટ માટે થોડો ટમેટા રસ અને સ્ટયૂ રેડવાની, ઢાંકણ બંધ. ફિનિશ્ડ શાકભાજીના ડ્રેસિંગમાં લસણના લવિંગને રુવરિત કરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો, રાંધેલ સફેદ દાળો, સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. વાસણને ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને તેને 10 મિનિટ સુધી બેસી દો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં સફેદ દાળોમાંથી લોબિયાની રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ શુષ્ક બીજ - 1 વસ્તુ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- જાંબલી ડુંગળી - 1 પીસી.;
- અખરોટ - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા;
- ઓલિવ તેલ;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
કઠોળ કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બાફેલી, 8 કલાક માટે પૂર્વ soaked. મલ્ટીવાર્કાના વાનગીઓમાં, થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું અને કાર્યક્રમ ચાલુ કરો