લૅટેન કોબી રોલ્સ માંસના ઘટકો અને ખાટા ક્રીમની ભાગીદારી વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે, આ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને પૌષ્ટિક વાનગી મેળવવા માટે અડચણ નથી. પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યા વગર ખોરાકની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓને સુધારવા માટે ઘણા માર્ગો છે.
દુર્બળ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા?
જો તમને પહેલેથી ખબર ન હોય કે દુર્બળ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરે, તો નીચે આપેલ પસંદગી તમને તકનીકીના ઘોંઘાટને સમજવામાં અને વિચારને શ્રેષ્ઠ સંભવિત રીતે સમજવા માટે મદદ કરશે, જેમણે આદર્શ પરિણામ મેળવ્યું છે. કોઈપણ વ્યકિતઓ તમારી પસંદગીઓને સ્વીકારવામાં આવી શકે છે, પરંતુ હંમેશા નીચેનાને યાદ રાખો:
- વાની તૈયાર કરતી વખતે, ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, માખણ અથવા અન્ય પશુ ચરબીનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
- પાંદડા તૈયાર કરવા, આ બોલ પર કોબી કાપી, તે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો કરો અને દર 2-3 મીનીટમાં નરમ પડવાવાળા શીટ્સની એક જોડ દૂર કરો.
- દુર્બળ કોબી રોલ્સ માટે ભરવાથી શાકભાજી, મશરૂમ્સ, ચોખા અથવા અન્ય અનાજના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે.
શાકભાજી સાથે લૅટેન કોબી રોલ્સ
સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ દુર્બળ કોબી રોલ્સ ચોખા અને ક્લાસિક વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે બનાવવામાં આવે છે: ડુંગળી અને ગાજર. જો ઇચ્છા હોય તો, ભરવાની રચના જુસીનેસ અને વધારાની સુગંધ માટે થોડી બલ્ગેરિયન મીઠી મરીને ઉમેરીને વિસ્તારી શકાય છે. એક કલાક અને એક અડધી ખર્ચ, તમે ચાર મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ભાગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- કોબી - 1 વડા;
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ટમેટા રસ - 1 ગ્લાસ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ખાંડ, મીઠું, મસાલા, માખણ
તૈયારી
- ચોખા ઉકળવા અને કોબી પાંદડા તૈયાર.
- ડુંગળી અને ગાજર પાસ કરો, અડધો ચોખા ઉમેરો.
- બાકીના શાકભાજીમાં, ટમેટા રસ રેડવામાં આવે છે, મસાલા, લસણ ફેંકવામાં આવે છે અને ઉકળવા આપવામાં આવે છે.
- લીન સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ કરો, તેને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો અને ઢાંકણની અંદર 20 મિનિટ સુધી ટમેટાં ચટણી ઉમેરો.
મશરૂમ્સ સાથે કોબી રોલ્સ
મશરૂમ્સ સાથે લવલી કોબી રોલ્સ ક્લાસિક રાશિઓ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે . આ વાનગી હંમેશાં ઉપલબ્ધ ચેમ્પીયનન્સનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ જો તમે તેને વન મશરૂમ્સ સાથે બદલી શકો છો, તો તેનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો - આ વાનગીમાંથી ફક્ત વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. ચોક્કસ ઉત્પાદનોની સંખ્યામાંથી, 4 પિરસવાનું પ્રાપ્ત થશે.
ઘટકો:
- કોબી - 1 વડા;
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- ટમેટા રસ - 1 ગ્લાસ;
- લસણ - 2 દાંત;
- મીઠું, સીઝનીંગ, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- ઉકાળો ચોખા, તળેલી મશરૂમ્સ, અડધા ડુંગળી અને ગાજર, ગ્રીન્સ, સીઝનીંગ ઉમેરો.
- તેઓ પાંદડાં અને સ્ટફ્ડ કોબી ભરીને, તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો.
- બાકીના ફ્રાયમાં રસ, લસણ, સીઝનિંગ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, દુર્બળ કોબી રોલ્સમાં રેડવામાં આવે છે.
- 20 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ વાનગી જગાડવો.
બિયાં સાથેનો દાણો સાથે Lenten કોબી રોલ્સ
આ પ્રકારની વાનગી બનાવવી, સૌથી અનપેક્ષિત પ્રયોગોનું પરિણામ ઉત્તમ સ્વાદ પરિણામનું પરિણામ છે. તેથી, જો તમે દુર્બળ કોબી કોબી કોબી કરો , અને ચોખાને બદલે રાંધેલી બિયાં સાથેનો દાગી ઉમેરી દો, તો તે બધી બાબતોમાં સંપૂર્ણ રીતે નવા બનશે, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને મોહક નહીં.
ઘટકો:
- પેકીંગ - 1 માથું;
- બિયાં સાથેનો દાણો - 1 ગ્લાસ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ટમેટા રસ - 1 ગ્લાસ;
- લસણ - 2 દાંત;
- મીઠું, સીઝનીંગ, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- પાંદડા પરનો આધાર કાપો, પાંદડા અલગ અને ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ માટે તેમને નિખારવું.
- હું બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો, ડુંગળી-ગાજર ફ્રાય અડધા સાથે મિશ્રણ.
- આ સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે.
- ફ્રાઈસને રસ, લસણ, સીઝનીંગ સાથે કોબી રોલ્સમાં રેડવામાં આવે છે.
- 20 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર દુર્બળ કોબી રોલ્સ ભરો.
બટાટા સાથે કોબી રોલ્સ
આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ બટાકાની સાથે દુર્બળ કોબી રોલ્સ છે, જે ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે પડાય છે. આ કિસ્સામાં ચોખા અથવા અન્ય અનાજનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, પરંતુ સ્વાદનો પરિણામ સામાન્ય કરતાં ઓછો નથી. ચાર લોકોની મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીને ખવડાવવા માટે એક કલાક અને એક અડધી ખર્ચ કરવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- કોબી - 1 વડા;
- બટેટા - 400 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ટમેટા રસ - 2 કપ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- ખાંડ, મીઠું, પકવવાની પ્રક્રિયા, તેલ
તૈયારી
- પાંદડા તૈયાર કરો, બટાટાને રાંધવું અને તેને છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવો.
- તેલ, ગાજર અને મશરૂમ્સ, મોસમ માં ફ્રાય ડુંગળી, છૂંદેલા બટાકાની ઉમેરો.
- પાંદડા સાથે પાંદડા ભરો, તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો.
- ચટણી ઉત્પાદનો, 20 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ સ્ટયૂ રેડવાની, અદલાબદલી તાજા ડિલ સાથે સેવા આપી હતી.
લ્યુટેન કોબી ફૉઇ ગ્રાસ સાથે રોલ્સ
મૂળ અને સ્વાદ માટે રસપ્રદ બાજરી અને મશરૂમ્સ સાથે દુર્બળ કોબી રોલ્સ છે. શરૂઆતમાં, અનાજ ઉકાળવા જોઈએ, બે મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને તેને સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. આ ઉત્પાદનમાં અંતર્ગત અપ્રિય કડવાશ છોડશે. ચટણીને લોટથી વધુ ગાદી બનાવી શકાય છે, તે તેલમાં થોડો થોડું ભરીને.
ઘટકો:
- કોબી - 1 વડા;
- બાજરી - 1 ગ્લાસ;
- મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 250 મીલી;
- લસણ - 2 દાંત;
- ખાંડ, મીઠું, મસાલા, માખણ
તૈયારી
- પાંદડાં અને બાજરી તૈયાર કરો.
- ડુંગળી, ગાજર પાસ, મશરૂમ્સ, બાજરી અને ફ્રાય 10 મિનિટ ઉમેરો.
- ઉકળતા પાણીના 150 મિલિગ્રામ રેડો, 15 મિનિટે મોસમ અને પફની મોસમ.
- પાંદડા સાથે પાંદડા ભરો, તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો.
- પાસ્તા, મોસમ સાથે સૂપ મિક્સ કરો, કોબીના રોલ્સ પર રેડીને, ઢાંકણમાં 20 મિનિટ સુધી પટ કરો.
કઠોળ સાથે કોબી રોલ્સ
કઠોળ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ, પછીની લાક્ષણિકતાઓને આભારી છે, પોષક તત્વો દ્વારા માંસ સાથે શાસ્ત્રીય વાનગીમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે વટાવી પણ છે. સમય બચાવવા માટે, તમે કેન્ડ બીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા સૂકવવા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
ઘટકો:
- કોબી - 1 વડા;
- બીજ તૈયાર - 700 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા રસ - 1.5 કપ;
- મીઠું, મસાલા, તેલ
તૈયારી
- કોબી પાંદડા તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- ગાજર સાથે ડુંગળી પસાર કરો, દાળો ઉમેરો, 2 મિનિટ હૂંફાળું.
- પાંદડાં અને પૂરવણીમાંથી કોબી રોલ્સ બહાર કાઢે છે, તેમને ટમેટા રસ, સ્વાદ માટે અનુભવી અને 20 મિનિટ સુધી ઢાંકણ હેઠળ કાપવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lenten કોબી રોલ્સ
લેન્ટન કોબી રોલ્સ, જે રેસીપી તમે પછીથી શીખી છો, અગાઉના ભિન્ન ભિન્ન ભિન્ન ભિન્ન ભિન્ન કાર્યોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. અન્ય શાકભાજી અથવા મશરૂમ ફ્રાય સાથે ઇચ્છિત હોય તો ભરણની રચનાને પૂરક થઈ શકે છે, અને ચટણીમાં થોડું ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરી શકો છો. ચોક્કસ ઘટકોમાંથી, ચાર સ્વાદિષ્ટ ભાગો મેળવી શકાશે.
ઘટકો:
- કોબી - 1 વડા;
- ચોખા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- અર્ગેગોનો - ½ ટીસ્પૂન;
- સુકા ટંકશાળ - 1 ચમચી;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ સૂપ - 1 એલ;
- ઓલિવ તેલ - 1 ગ્લાસ;
- લોટ - 5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- ચોખા ઉકળવા, તેલ, સુગંધિત ઔષધો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું અને મિશ્રણ સાચવવામાં ડુંગળી ઉમેરો.
- કોબી પાંદડા તૈયાર કરો, તેમને ચોખા સાથે ભરો, તેમને આકારમાં મૂકો.
- લોટને ફ્રાય ઓલિવ તેલ પર, સૂપ માં રેડવાની, ઝટકવું સાથે મિશ્રણ મિશ્રણ.
- સ્વાદ માટે ચટણી સિઝન, ટોચ પર ઘાટ માં રેડવાની છે.
- એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કન્ટેનર નિકાલ.
- 30-40 મિનિટ પછી, શેકવામાં કોબી રોલ્સ તૈયાર થશે.
Lenten બેકાર કોબી રોલ્સ - રેસીપી
નીચેના રેસીપી જેઓ કોબી પાંદડા અને તેમના ભરણ તૈયારી સાથે ગૂંચવવું નથી માંગતા કૃપા કરીને કરશે. આળસુ આળસુ કોબી રોલ્સ મીટબોલ્સના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, જે પછી તે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં સમાન રીતે શેકવામાં આવે છે અથવા સ્ટોવ પર સોસમાં મીણ લગાવે છે. એક કલાક અને એક અડધી વીતાવતા પછી, તમે ચાર માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- કોબી - 400 ગ્રામ;
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- ગાજર અને ડુંગળી - 2 પીસી.;
- મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- ટમેટાની ચટણી - 1.5 કપ;
- લસણ - 2 દાંત;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ, મીઠું, સીઝનિંગ્સ, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- અડધા રાંધેલા પાવડર સુધી ચોખા ઉકળવા.
- ગાજરને છંટકાવ, ડુંગળી, મશરૂમ્સનો વિનિમય કરો અને પેનમાં ભેજ બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી ઘટકો પસાર કરો.
- કટકો કોબી, થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણીમાં પ્યાદુ, પછી ચાળવું માં રેડવાની છે, તળેલી ચોખા સાથે ડ્રેઇન કરે છે અને મિશ્રણ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- આ મોસમનું મોસમ, તેમાંથી કટલેટ લંબાવું, લોટમાં બ્રેડ કરો, તેમને શાકભાજીમાં મૂકો, ચટણી રેડવું, વરખ સાથે આવરે છે અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.
- 40 મિનિટ પછી આળસુ કોબી રોલ્સ તૈયાર થઈ જશે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં લૅટેન કોબી રોલ્સ
મલ્ટિવેરિયેટમાં ચોખા સાથે દુર્બળ સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ રાંધવા માટે સરળ અને સરળ છે. ભરણ એકદમ કોઇ વિકલ્પ હોઈ શકે છે: ડુંગળી ભઠ્ઠી અથવા શાકભાજી સાથેના ભાતમાંથી, મશરૂમ્સના ઉમેરા સાથે, બીન અથવા અન્ય દુર્બળ ઘટકોમાંથી. ભરણ તરીકે, પાસ્તા અથવા ટમેટા રસમાંથી પરંપરાગત ટમેટા ચટણીનો ઉપયોગ થાય છે.
ઘટકો:
- કોબી - 1 વડા;
- ભરણ - 1 કિલો;
- ટમેટાની ચટણી - 1.5 કપ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ
તૈયારી
- કોબી તૈયાર કરો અને ભરણ.
- સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે.
- સ્વાદવાળી ટમેટાની ચટણી સાથે બ્લેન્ક્સ ભરો અને 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" ચાલુ કરો.