ડુક્કરના Schnitzel - રેસીપી

નામ "સ્નિટ્ઝેલ" જર્મન ભાષામાંથી અમને આવ્યું અને "ટેન્ડરલાઈન" તરીકે ભાષાંતર કર્યું. Schnitzel માંસ એક તળેલી ભાગ છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તે કોઈપણ માંસમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, પણ અમે તમને કહીએ છીએ કે ડુક્કરમાંથી શીનટ્ઝેલ કેવી રીતે રાંધવું. અને જો ત્યાં આ પ્રક્રિયામાં કોઈ જટિલ નથી, તો ત્યાં ઘણી ઘોંઘાટ છે કે જે તમારે સનિફઝલ બનાવતા પહેલા ધ્યાન આપવું જોઈએ.

મુખ્ય ઘોંઘાટમાંથી એક માંસની પસંદગી છે. શ્રેષ્ઠ સૉનિટ્ટેલ્સ ડુક્કરના કમરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને અલબત્ત, માંસ તાજુ હોવું જોઈએ.

વધુમાં, ત્યાં યોગ્ય રીતે schnitzel બનાવવા માટે કેવી રીતે વિવિધ આવૃત્તિઓ છે. તેમાંના એકના જણાવ્યા મુજબ, ક્લાસિક schnitzel ને કોઈ રન નોંધાયો નહીં થવો જોઈએ, તે ખૂબ જ તેલમાં માંસ અને ફ્રાયના રસને બચાવવા માટે બ્રેડ છે. પરંતુ અમારા માટે વધુ સામાન્ય રીતે હજુ પણ માંસ છૂટકારો મેળવવાની બાકી છે, જો કે તે બ્રેડિંગને બાકાત કરતા નથી.

તાજેતરમાં, આ પ્રકારના સૉનિટ્ઝેલને અદલાબદલી અને નાજુકાઈના માંસમાંથી બનાવવામાં આવતી હતી, પરંતુ તેઓ મૂળ વિચારથી ખૂબ દૂર છે - ભઠ્ઠીના માંસનો એક સારો ભાગ.

Schnitzel માટે રેસીપી

તેથી, જો તમે માત્ર એક સારા માંસનો આનંદ માણો છો, અને તમારી પાસે તેને રાંધવા માટે ખૂબ સમય નથી, તો અમે તમને કુદરતી સ્નિનેઝલ બનાવવાની સૌથી સરળ રીત કહીશું.

ઘટકો:

• ડુક્કરના કમર - 600 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, કાળા મરી;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

માંસ ધોઈને 1.5-2 સેન્ટીમીટરની જાડાઈ સાથે ટુકડાઓમાં કાપીને કાઢે છે. ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં, બંને ભાગો પર સારી રીતે દરેક ભાગને હરાવ્યો. લોટ સાથે મિશ્ર મીઠું અને મરી અને આ બ્રેડક્રમ્બને માં માંસ દરેક ભાગ ડૂબવું, પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં, અને પછી ફરી બ્રેડ પણ છે.

શેનટ્ઝેલને શેકીને પહેલાં, ફ્રાયિંગને સારી રીતે ગરમ કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માખણની મોટી માત્રામાં માંસને ફ્રાય કરો. એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે schnitzel કોષ્ટક પર સેવા આપે છે, અને શાકભાજી અથવા તમારી મનપસંદ બાજુ વાનગી સાથે મુખ્ય વાનગી તરીકે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરના Schnitzel

જેઓ માખણથી દૂર રહેવાનું પસંદ કરે છે અને તળેલું ખાતા નથી, પણ ડુક્કરના સ્નિટ્ઝેલના નાજુક સ્વાદનો આનંદ માણે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડુક્કરના સનિનેલને રસોઇ કરવા માટે રેસીપીની કદર કરશે.

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• મસાલા, મીઠું, મરી

તૈયારી

માંસ કાપી છે અને બે બાજુઓ દ્વારા સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં. પછી ખાટા ક્રીમના મહેનતનાં ટુકડા, મીઠું અને મરી સાથેની ઋતુ, અને 30 મિનિટ સુધી કાદવ કરે છે. તે પછી, એક પકવવા ટ્રે પર માંસ મૂકે, મસાલા સાથે છંટકાવ અને લગભગ 30-40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમ માં મૂકો.

તમે વિવિધ માંગો છો, તો તમે ટામેટાં અથવા મશરૂમ્સ ના માંસ વર્તુળોની ટોચ પર મૂકે છે, અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે તે બધા છંટકાવ કરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અસામાન્ય ડુક્કરનું માંસ schnitzel

Schnitzel બનાવવાની સૌથી સરળ રીતો સાથે, અમે પહેલેથી જ મળ્યા છીએ અને જેઓ અસામાન્ય સંયોજનો પસંદ કરે છે, અમે તમને ક્રીમ ચીઝ, બદામ અને અથાણાંવાળી કાકડીઓ સાથે કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસનું કૂક બનાવવું તે જણાવશે.

ઘટકો:

ડુક્કરના કમર - 500 ગ્રામ;

• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• અખરોટ - મદદરૂપ;
• અથાણાંના કાકડીઓ - 2-3 પીસી.;
• પનીર હાર્ડ - 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું અને મરી

તૈયારી

સ્લાઇસેસમાં માંસ કાપો અને દરેક સારી હરાવ્યું. મીઠું અને મરીને સોનિટલ્સ, અને પછી તેમને ફોર્મમાં મૂકો. મેયોનેઝ, ક્રીમ ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ, મીઠું, ઊગવું અને મરી સાથે મોસમ, માંસ સાથે આ મિશ્રણ ગ્રીસ.

અડધા રિંગ્સ, અથાણાંના કાકડીઓ માં ડુંગળી કાપી - પાતળા સ્ટ્રીપ્સ, અને અખરોટ વિનિમય કરવો. માંસ પ્રથમ ડુંગળી, પછી કાકડી, બદામ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બધું ભરો. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલવા માટે અને 180 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર તૈયાર.