મૂળ ઉનાળામાં સેન્ડવીચ એક તાજા ટમેટા બ્રુઝેચ્ટા હોઈ શકે છે - ટોસ્ટ પરનો એક ઇટાલિયન નાસ્તા, જેને એન્ટિપાસ્ટો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, એટલે કે તે ભૂખમાં વધારો કરે છે. ટમેટાંના ભાવિ પાક સાથે વ્યવહાર કરવાનો કોઈ સારૂં કારણ શું નથી?
ટામેટાં અને તુલસીનો છોડ સાથે બ્રીશેચ્ટા
ઘટકો:
- સફેદ બ્રેડની સ્લાઇસેસ - 6 પીસી.;
- મોટા પાકેલાં ટમેટાં - 320 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 1 ભાગ;
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 4 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 30 મી.
તૈયારી
મોટા પાકેલા ટામેટાંને નાના સમઘનનું કાપી નાખો અને તેમને લસણ અને તુલસીનો છોડ સાથે મિશ્રણ કરો. ટમેટા મિશ્રણમાં પેસ્ટમાં લસણને કાપીને દરિયાઈ મીઠું સાથે ઉમેરો. સ્વાદોનું વિનિમય કરવા માટે 10 મિનિટ માટે તમામ ઘટકો છોડો.
બટરની સ્લાઇસેસ માખણ અને ભૂરા રંગની સાથે તેને ગ્રીલ અથવા ફ્રાઈંગ પાન પર લુબ્રિકેટ કરો. જ્યારે સ્લાઇસેસ સોનેરી હોય, ત્યારે તેને લસણ લવિંગ સાથે સ્લાઇસ કરો અને ટોમેટો સાલસા સાથે ટોચ પર આવરો. પીરસતાં પહેલાં, માખણના વધારાની સેવા સાથે ટામેટાં સાથે બ્રુશેચેટાની છંટકાવ.
ટામેટાં અને મોઝારેલા સાથે બ્રુઝેચ્ટા
ઘટકો:
- સફેદ બ્રેડ કાપી નાંખ્યું - 4 પીસી.;
- મોઝેરેલ્લા - 120 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 240 જી;
- તુલસીનો છોડ પાંદડા;
- લીંબુનો ટુકડો;
- ઓલિવ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
અડધા તેલ અને મીઠું ટમેટાં છંટકાવ, પછી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. સોફ્ટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ગ્રીલ માં ફળ સાલે બ્રે. બનાવવા. બટરનાં ટુકડાને માખણ અને ભૂરા રંગની સાથે પણ લુબ્રિકેટ કરો. બટાને ટમેટાં અને પનીર સાથે આવરે છે, તાજા તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ કરવો અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવો.
સૂકા ટામેટાં સાથે બ્રુશેટ્ટા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ બ્રેડ - 6 સ્લાઇસેસ;
- રિકોટા - 75 ગ્રામ;
- સૂકા ટમેટાંની મદદરૂપ;
- પાસ્તા સૉસ માટે:
- તુલસીનો છોડ પાંદડા મદદરૂપ;
- લસણના ચિવ્સ;
- પાઈન નટ્સ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 20 મી.
તૈયારી
આ pesto ચટણી તૈયાર બ્લેન્ડર માં, ચટણી સ્વરૂપો સુધી તુલસીનો છોડ ગ્રીન્સ, બદામ અને લસણની ચીઓ, બધા ઘટકો મૂકો.
બ્રેડને વીંઝાવો અને તેને પાસ્તા સાથે આવરે છે, ટોચ પર રિકૉટા મૂકો, તેને થોડું છંટકાવ અને સૂકા ટામેટાંના સ્લાઇસેસ ઉમેરો.
કેવી રીતે ટામેટાં અને એવોકાડો સાથે bruschetta રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- સફેદ બ્રેડ કાપી નાંખ્યું - 4 પીસી.;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- એક મદદરૂપ ચેરી ટમેટાં;
- મોઝેરેલા - 80 જી;
- પેસ્ટો ચટણી - 90 મી.
તૈયારી
અડધા ચેરી કાપી અને તે સગડી પર મૂકો. એકવાર ફળો મૃદુ હોય છે, તેમને આગમાંથી દૂર કરો. કડક સફેદ બ્રેડના સ્લાઇસેસ એવૉકાડોને આવરી લે છે, ઉપરથી આપણે શેકેલા ટામેટાં અને મોઝારેલા મૂકીએ છીએ. બધા pesto ચટણી રેડવાની