ગ્રીકમાં મોઝેસાક રંગ સાથે - સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ વાનગીઓ માટે વાનગીઓ

એક ખાસ દેશની રાષ્ટ્રીય લાક્ષણિકતાઓનો સમાવેશ કરતી વાનગી, તેમના સ્વાદ સંયોજનોથી આશ્ચર્યચકિત થઇ જાય છે. આ એક વાનગી પર લાગુ પડે છે જેમ કે ગ્રીકમાં મોઝાકાકમાં રંગ, જે કોઈ પણ રખાત મેળવવા માટે પ્રયત્ન કરે છે જે એકવાર તે ચાખ્યું હતું.

ગ્રીકમાં મૌસસાક કેવી રીતે રાંધવું?

એક ગ્રીક વાનગી મૌસસાક તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઘટકોના ચોક્કસ સેટને સ્ટોક કરવાની અને જરૂરી પ્રક્રિયાઓનું પાલન કરવાની જરૂર છે:

  1. ખોરાકની મુખ્ય ઘટકોમાં માંસ, ભૂમિ જમીન, રીંગણા, ટમેટા, પનીર, બેચમલ સોસનો સમાવેશ થાય છે, જે દૂધ, લોટ, માખણથી બનાવવામાં આવે છે.
  2. એક આધાર તરીકે, રીંગણા એક સ્તરનો ઉપયોગ થાય છે, જેના પર બાકીનાં ઘટકો રાખવામાં આવે છે. તેઓ ચામડી સાથે અથવા વગર કાપવામાં આવે છે. પછી તે તળેલા અથવા શેકવામાં આવે છે. આ રંગ પહેલાં મીઠું સાથે ખાડો અને કડવાશ છુટકારો મેળવવા માટે 20 મિનિટ માટે ઊભા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
  3. ડુંગળી અને ટમેટાં સાથે સ્ટફ્ડ ફ્રાઈસ પછી, જો ઇચ્છિત હોય તો, વાઇન અને મસાલા ઉમેરો
  4. વાનગીની હાઇલાઇટ બેકડમેલ ચટણી છે. તેને રાંધવા, માખણ ઓગળે, તેમાં લોટ કાઢો, દૂધમાં રેડવું, ઇંડામાં વાહન અને જાડા સુધી ચટણી રસોઇ કરો.
  5. ગ્રીકમાં જુવાર સાથે રંગના મૌસકા બનાવવા માટે, આ રેસીપીનો ઉપયોગ સ્તરોને બહાર નાખવાનો છે. આમાંનું પહેલું રંગ છે, ત્યાર બાદ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, નાજુકાઈના માંસ, ફરીથી રંગ અને ચીઝ, ચટણી સાથે ટોચ.
  6. એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં 180 ડિગ્રી જેટલી ખોરાક ખાય છે, પછી તે જ સમયે વરખ વગર.

Musaka - ક્લાસિક ગ્રીક રેસીપી

જુદી જુદી રીતો છે જેમાં ગ્રીક મૌસાકા સાથે રંગ બનાવવામાં આવે છે, ક્લાસિક રેસીપીમાં વાદળી, નાજુકાઈના માંસ, ટમેટાં, પનીર અને બેચમલ ચટણી જેવા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. વૈકલ્પિક અન્ય પ્રકારના શાકભાજીના ઉમેરા સાથે વાનગીઓ હોઈ શકે છેઃ બટાટા, ઝુચીની. તેમને સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, જે નાજુકાઈના માંસ અને ટામેટાં માટેનો આધાર બનાવે છે.

ઘટકો:

ચટણી માટે:

તૈયારી

  1. રંગ કાપો
  2. ડુંગળી અને લસણ સાથે બળતણ ફ્રાય, મસાલા ઉમેરો.
  3. ટમેટાં, પાસ્તા, વાઇન ઉમેરો.
  4. Bechamel ચટણી બનાવો
  5. સ્તરો મૂકે છે, અડધા કલાક માટે ચટણી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેડવાની છે.

રીંગણા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે મૌસસાક કેવી રીતે રાંધવું?

રસોઈની લાંબી પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે, કેટલાક ગૃહિણીઓ એક સરળ સંસ્કરણ તૈયાર કરે છે - નાજુકાઈના માંસ અને રીંગણા સાથે મૌસસ્ક. આ ખાદ્ય શાસ્ત્રીય રીતે બનેલી ધરાઈ જવું અને ચીકણીતા માટે નબળી નથી. સફળતાપૂર્વક ગ્રીકમાં રાંધેલા એક સરળ મસસ્કને ઓબર્જન સાથે મેળવીને, આ વાનગીમાં ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી મળે છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. Eggplants કાપો અને તેમને ફ્રાય, અને ભરણ અને ડુંગળી કરવું.
  2. ચીઝ નાખવા ટોમેટોઝ
  3. ઝટકવું, અને ખાટા ક્રીમ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, ના ચટણી બનાવો.
  4. બધા સ્તરો મૂકે છે અને ચટણી રેડવાની છે.
  5. 40 મિનિટ માટે મૌસસ્ક બનાવો.

ગ્રીકમાં મોઝાસાક સાથે રંગ અને બટાકાની

વાની માટે વૈકલ્પિક વિકલ્પ બટાકા અને રીંગણા સાથે મૌસસાક હશે. બટાકાની વ્યક્તિગત પ્રાથમિકતાઓના આધારે, તમે રંગને બદલી શકો છો અથવા આ બે પ્રકારના શાકભાજી ભેગા કરી શકો છો. ભરણ માટે, તમે ઘેટાંના અને માંસના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો (આ ક્લાસિક વિકલ્પ માનવામાં આવે છે), પરંતુ તમે ડુક્કરના માંસ સાથે હલનચલન પણ બદલી શકો છો.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. Eggplants અને બટાકા ફ્રાય, અને અન્ય પણ - નાજુકાઈના માંસ, ડુંગળી અને લસણ સાથે જોડાઈ. ટમેટાં ઉમેરો
  2. સ્તરો બહાર મૂકે છે, ટમેટા પેસ્ટ સાથે રેડવાની, ચીઝ સાથે છંટકાવ.
  3. અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં moussaka ગરમીથી પકવવું.

ગ્રીકમાં મોઝાસાક અને એગપ્લાન્ટ અને કોર્ગાટ સાથે

આ વાનગીની અન્ય એક લોકપ્રિય વિવિધતા જુસ્કચી અને રીંગણા સાથે મૌસસાક છે. તેને પારંપરિક રીતે, બીજા પર એક સ્તર પર નાખવામાં આવે છે, અથવા અડધા ભાગમાં જુવાનને ડિસ્કનેક્ટ કરીને અને બોટમાંથી બનાવતા દ્વારા ખોરાકનું નાનું વર્ઝન બનાવી શકાય છે. તેઓ શાકભાજી, નાજુકાઈના માંસ અને પનીરમાંથી પસંદ કરેલ ભરવાથી ભરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. ડુંગળી સાથે ફ્રાય નાજુકાઈના માંસ, અને અન્ય પાન - રંગ અને zucchini માં.
  2. સ્તરોમાં બધું મૂકો, ટોચ પર ઇંડા રેડવું, ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર કરો, અને ચીઝ સાથે છંટકાવ.
  3. 40 મિનિટ માટે માશેક સ્ટોવ

ગ્રીકમાં મૌસસાકા બેચમલ ચટણી સાથે - રેસીપી

રસોઈમાં વાનગીઓમાં વિવિધ વાનગીઓ હોય છે જેમાં અમુક ચોક્કસ પ્રકારનાં ડ્રેસિંગ્સ હોય છે, જેની સાથે ઉપરથી સ્તરોના સ્તરો રેડવામાં આવે છે. તે પાણી ટમેટા પેસ્ટ માં ભળે, ખાટી ક્રીમ ઇંડા સાથે ચાબૂક કરી શકાય છે. પરંતુ ક્લાસિક રેસીપી સાથે સંકળાયેલ સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પ, બેચમલ ચટણી સાથે ગ્રીક મૌસકા છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. એગપ્લાન્ટ ફ્રાય
  2. ડુંગળી સાથે ફ્રાય જગાડવો, પછી ટામેટાં ઉમેરો.
  3. સ્ટોવ પર તેલ ગરમ કરીને ચટણી બનાવો, તેમાં દૂધ, લોટ, ઇંડા ઉમેરીને, તેને જાડાઈમાં લાવો.
  4. સ્તરો બહાર મૂકે છે, ચટણી રેડવાની છે અને ચીઝ સાથે છંટકાવ.
  5. 1 કલાક માટે મૌસસ્ક સ્ટોવ

ચોખા અને રંગ સાથે મુસકા

વિવિધ દેશોના રસોડામાં ચોક્કસ પ્રકારની વાનગીઓ હોય છે. તેથી, બલ્ગેરિયામાં, નાજુકાઈના માંસને ફિગમાં બદલવામાં આવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ગૃહિણીઓ આવા સંતોષજનક વિવિધ ખોરાકની તૈયારી કરવાનું પસંદ કરે છે જેમાં આ બે વિશિષ્ટ ઘટકો એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે, જેના પરિણામે ચોખા અને રંગના મધુર અને મકાઈના માંસ સાથે મૌસકા મળે છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. એગપ્લાન્ટ ફ્રાય ચોખા છંટકાવ.
  2. ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પછી ફ્રાઈંગ પાનમાં ચોખા રેડીને થોડું ફ્રાય કરો અને પાણી ઉમેરો. ચોખા સુધી શોષાય ત્યાં સુધી સ્ટયૂ.
  3. આ છૂંદો ફ્રાય અને ચોખા સાથે ભેગા કરો.
  4. દૂધ અને લોટ સાથે મિશ્રિત ઇંડાને હરાવીને ચટણી બનાવો.
  5. સ્તરો બહાર મૂકે છે, 45 મિનિટ માટે ચટણી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેડવાની છે.

ગ્રીકમાં લ્યુટેન મૌસસાકા રંગ સાથે - રેસીપી

વાનગી માત્ર માંસના પ્રેમીઓ માટે નહીં, પરંતુ વનસ્પતિ આહારના ચાહકો માટે પણ ઉત્તમ ઉકેલ છે. બાદમાંના કિસ્સામાં, સંપૂર્ણ વિકલ્પ રંગીન સાથે શાકાહારી મૌસસાક હશે. આ રેસીપીમાં, ચોખા સાથે માંસને બદલવાની મંજૂરી છે, કદાચ તાજા બાફેલી અથવા કેનમાં દાળો ઉમેરી રહ્યા છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. એગપ્લાન્ટ અને ટમેટાં અલગ ફ્રાય.
  2. રાઇસ બોઇલ, તેને લસણ ઉમેરો.
  3. વિવિધ સ્તરોમાં બધું મૂકો, અડધા કલાક માટે રસ, વનસ્પતિ મૌસસાકા અને રીંગણા ગરમાવો.

ગ્રીકમાં ટામેટાં અને ઓબર્જિનથી મૌસસ્ક

ગ્રીકમાં મૌસસાકા જેવી વાનગી માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી શાકભાજીનો ખૂબ સામાન્ય મિશ્રણ છે. ઉત્સાહી સફળતાપૂર્વક ટમેટાં અને eggplants ભેગા, તેઓ કોઈપણ રેસીપી માં દરેક જગ્યાએ શોધી શકાય છે, ઘટક એક આધાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે, જે zucchini, મશરૂમ્સ સાથે પડાય શકાય છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. કાપો અને ફ્રાય એ eggplant.
  2. ડુંગળી અને લસણ સાથે માંસ છૂંદો કરવો.
  3. આ ટમેટાં બહાર મૂકો અને ભરણ સાથે ભેગા કરો.
  4. દૂધ, લોટ, માખણમાંથી ચટણી તૈયાર કરો.
  5. સ્તરો મૂકે છે, 40 મિનિટ માટે ચટણી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેડવાની છે.

ચિકન અને રંગ સાથે Musaka

જયારે ગ્રીકમાં ઇંડોપ્લાન્ટ સાથે મૌસસાક બનાવવામાં આવે છે ત્યારે કોઈ પણ નાજુકાઈ માંસ તેના રચનામાં સમાવવામાં આવે છે. તે માત્ર ઘેટાંના અને માંસ માંસ, પરંતુ ડુક્કરના, ટર્કી માંસ પણ સમાવેશ કરી શકે છે. એક અત્યંત સફળ વિકલ્પને જુવાન તરીકે ગણવામાં આવે છે જેમાં ચિકન માંસનો સમાવેશ થાય છે, આ વાનગી ડાયેટરી અને લો-કેલરી બહાર આવે છે.

ઘટકો:

તૈયારી

  1. કાપો અને ફ્રાય એ eggplant.
  2. ચિકન કુક અને તેને કાપી.
  3. ડુંગળી અને ટમેટાં ફ્રાય, માંસ સાથે જોડો.
  4. Bechamel ચટણી બનાવો
  5. સ્તરો બહાર મૂકે છે, ચટણી રેડવાની, ચીઝ સાથે છંટકાવ. 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું