મેક્સીકન ફ્લેટ કેક અથવા લૅટિન લેટિન અમેરિકન મેનૂમાં એક અનિવાર્ય વાની છે, જ્યાં તે બ્રેડના વિકલ્પ તરીકે અને ઘણી વાનગીઓના મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે: ટાકોસ, કઝાડિલા, બરેટિયો, ફિઝિટાસ અને એન્ચિલાડા. ઘઉં અથવા મકાઈના લોટમાંથી ગરમીથી પકવવું ઉત્પાદનો, અલગ મેળવવામાં, પરંતુ હંમેશા યોગ્ય પરિણામ.
મકાઈનો લોટમાંથી મેક્સીકન ગરમ ગરમ
મકાઈના લોટમાંથી લૅટેરા માટેના ડૌગણ હંમેશા ઘઉંના ઉમેરા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જે તેને પ્લાસ્ટિસિટી અને નરમાઈનો અભાવ આપે છે. આ પર્ફોર્મન્સમાં પ્રોડક્ટ્સ ઇચ્છિત સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે, પરંતુ રોલિંગ અને પકવવા દરમિયાન તેઓ સડો નહીં કરે. ઘટકોનો ચોક્કસ જથ્થો 6 ફ્લેટબ્રેડ્સ માટે પૂરતો હશે.
ઘટકો:
- કોર્નમેઇલ - 1 ગ્લાસ;
- ઘઉંના લોટ - ½ કપ;
- પાણી - ½ કપ;
- મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
- તેલ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- મીઠું સાથે બે જાતો લોટ મિક્સ કરો
- ગરમ પાણી અને માખણ રેડો, કણક ભેળવી, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- કણકના ભાગો ફિલ્મના બે સ્તરો વચ્ચે ફેરવવામાં આવે છે.
- મેક્સીકન મકાઈની કેક ઝડપથી શેકવામાં આવે છે: શાબ્દિક રીતે ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં 1.5-2 મિનિટ, અને ઉત્પાદન તૈયાર છે.
ઘઉં સાથે લૅ
મેક્સીકન ટોર્ટિલાસ પોતાના ઘઉં સાથે માત્ર ઘઉંના લોટથી જ તૈયાર કરી શકાય છે. આ રેસીપી માખણનો ઉપયોગ કરે છે, જે ઉત્પાદનોની રેતીની રચનાની અસરને બનાવે છે. તેમ છતાં, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને વનસ્પતિ સાથે બદલી શકો છો - પરિણામ અલગ હશે, પરંતુ ઓછી પ્રતિષ્ઠિત અને સ્વાદિષ્ટ નહીં.
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 2 કપ;
- મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
- પાણી - 200 એમએલ;
- તેલ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- મીઠું અને માખણ સાથે લોટ એક નાનો ટુકડો બટકું માટે જમીન છે
- ગરમ પાણી રેડવું અને સોફ્ટ કણક ભેળવી.
- અડધા કલાક પછી તેઓ ગઠ્ઠોને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરી દેતા હતા, દરેક પટ્ટાથી બહાર નીકળતા, ફિલ્મના બે કટ વચ્ચેના ભાગોની ગોઠવણી કરતા.
- ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉત્પાદનોને બ્રશ કરો.
એક મેક્સીકન લૅ.
મેક્સીકન લૅટેરાની વાનગીઓમાં રચના, સ્વાદ અને પોષણ મૂલ્યમાં ખૂબ જ વૈવિધ્યપુર્ણતા હોઈ શકે છે. મકાઈ અથવા ઘઉંના લોટમાંથી બનાવેલ પ્રોડક્ટ્સને શાકભાજી, માંસ, પનીર, ગ્રીન્સ, મશરૂમ્સ અને મસાલાઓમાંથી પૂરવણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. એક યોગ્ય રેસીપી પસંદ કરવા માટે, તમારે તમારી પસંદગીઓ અને ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતા પર આધાર રાખવો જોઈએ.
- મેક્સીકન કેક પોતાનામાં સ્વાદિષ્ટ છે અને જ્યારે બધી પ્રકારના ચટણીઓના, ગલશ અથવા માખણ સાથે સેવા અપાય છે.
- ઉત્પાદનને આધાર તરીકે ઉપયોગ કરીને, તે ચટણી, પનીર, અન્ય તત્વો સાથે ઉમેરીને અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં થોડી મિનિટો માટે મોકલવાનું મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પિઝા મેળવી શકે છે.
- કેક્સને ઘણીવાર બિન-પ્રવાહી ભરવા સાથે પૂરક બનાવવામાં આવે છે, વૈકલ્પિક રીતે ચટણી સાથે ઘટકોને પૂરક છે.
એક મેક્સીકન લૅ
લૅટાલ્જાની પિઝા થોડી મિનિટોમાં બનાવવામાં આવે છે અને રાત્રિભોજન માટે અથવા ઝડપી નાસ્તા માટે પીરસવામાં આવે છે. પૂર્વ-રાંધેલા ફ્લેટ કેક અને અન્ય કેટલાક યોગ્ય ઘટકો ધરાવવાથી, પૌષ્ટિક ભોજન બનાવવું મુશ્કેલ નથી. વસ્તુઓની પ્રસ્તાવિત રચના તમારા મુનસફીથી અલગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સપાટ કેક - 1 ટુકડો;
- ટમેટા સોસ - 20 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- મોઝેરેલા - 50 જી;
- હેમ - 50 ગ્રામ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને માખણ.
તૈયારી
- એક પકવવા શીટ પર કેક અને ચટણી સાથે સમીયર ફેલાવો.
- ડુંગળી, મોઝેરેલ્લા અને હૅમની ટોચની સ્લાઇસેસ પર, ઔષધો સાથે છાંટવામાં અને પછી ચીઝ સાથે.
- આગળ, ભરવા સાથે મેક્સિકન ફ્લેટ કેક 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં આવે છે, 180 ડિગ્રી ગરમ.
પનીર સાથે મેક્સીકન લૅ
મેક્સીકન લૅટેલા સાથેના તમામ પ્રકારના વાનગીઓને ધ્યાનમાં રાખીને, ચીઝ સાથેના નાસ્તામાં વિશેષ ધ્યાન આકર્ષાય છે. લાંચ ફક્ત તેના ઝડપી ડિઝાઇન, પોષક ગુણધર્મો અને કેલરીનું ઉત્તમ સંતુલન, તેમજ મેળવેલા મેક્સીકન સ્વાદિષ્ટના ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ.
ઘટકો:
- ટોર્ટિલસ - 2 ટુકડાઓ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- કોઈપણ ઊગવું - 1 મદદરૂપ;
- તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મરી
તૈયારી
- પાન માં, એક કેક મૂકી અને આગ પર મૂકો.
- પનીર સાથે ઉત્પાદન છંટકાવ, ગ્રીન્સ ફેલાય છે અને ચીઝ ચીપ્સ સાથે ફરીથી છંટકાવ કરો.
- બીજા કેકની રચનાને ઢાંકવા, એક પાવડો સાથે સારી રીતે દબાવો.
- પનીર સાથે લૅટાલ્ટો એક બાજુ પર નિરુત્સાહિત થઈ જાય પછી, તેને બીજી તરફ, પીવાની વિનંતી કરો, અને મરીને સેવા આપતી વખતે, તેલ સાથે છંટકાવ કરો.
ચિકન સાથે મેક્સીકન ફ્લેટ કેક
ચિકન અને શાકભાજીઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષતા લૅટાલ્ટો કંઈક અંશે shawarma છે, પરંતુ તે થોડી અલગ રચનામાં બનાવવામાં આવે છે. નાસ્તાની તૈયારી માટે શરૂઆતમાં મકાઈ અથવા ઘઉંના લોટ પર આધારિત તાજા મેક્સીકન ગરમ મકાઈની ગરમીથી પકવવું, અને પછી ઘટક પૂરવણી તૈયાર કરો: ફ્રાય ચિકન અને કટકો શાકભાજી.
ઘટકો:
- ગરમ ગરમ - 4 ટુકડાઓ;
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- બીજ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 40 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- કેચઅપ મરચું - 2 tbsp ચમચી;
- સુંગધી ગયેલું - 4 શાખાઓ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ
તૈયારી
- ફ્રાય કાતરી પાતાળ, પકવવાની પ્રક્રિયા, મરી અને સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા.
- ફ્રાયના અંતે, લસણ ઉમેરો, તેને એક મિનિટ માટે ગરમ કરો.
- અલગ ફ્રાય મરી, રસ વિના બીજ ઉમેરો, ભઠ્ઠીમાં ચિકન રેડવાની, કેચઅપ, 2 મિનિટ હૂંફાળું.
- સપાટ કેકના કેન્દ્રમાં એક ભરવા, પનીર, એક પરબીડિયા સાથે ગણો.
- ગરમ ભરણ સાથે મેક્સીકન ફ્લેટ કેક પીરસવામાં આવે છે.
હેમ અને પનીર સાથે મેક્સીકન ફ્લેટ કેક
વફાદાર પ્રશંસકોના નોંધપાત્ર પ્રેક્ષકો પાસે મેક્સીકન સ્વાદિષ્ટ કેક પણ છે, જે પીવામાં હેમ અને હાર્ડ ચીઝ ભરવા સાથે રાંધવામાં આવે છે. ઘટકોનો એક જીત-જીત મિશ્રણ કોઈને ઉદાસીન નહીં છોડશે, અને તરંગી ભૂત શક્ય તેટલું ઘટકો કોઈપણ બદલો કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ગરમ ગરમ - 4 ટુકડાઓ;
- હેમ - 4 સ્લાઇસેસ;
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- મેક્સીકન તૈયાર મરી - સ્વાદ માટે;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- ધાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- પરિમિતિ સાથે હેમ અને મરી પેલ્ટ, જડીબુટ્ટીઓ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ.
- અડધા ભાગમાં પ્રોડક્ટને ગડી, દબાવો અને ગરમ થાળી પર મૂકો.
- હેમ અને પનીર સાથેની લૅટેલી બન્ને બાજુએ નિરુત્સાહી પછી, તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
નાજુકાઈના માંસ સાથે મેક્સીકન ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી
નાજુકાઈના માંસ , અથવા ટેકોસ સાથે લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે , તે તમામ પ્રકારના શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલેદાર ચટણીના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. મોટેભાગે, ભરવાને ચીતરની પનીર સાથે પડાયેલા હોય છે અથવા અન્ય ઘટકોનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે તમારા સ્વાદ માટે આ રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત નથી. ભરવાના આધારે બીફ, ડુક્કર અથવા ચિકનને સમાપ્ત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ગરમ ગરમ - 4 ટુકડાઓ;
- નાજુકાઈના માંસ - 200 ગ્રામ;
- મીઠી અને ગરમ મરી - 1/2 પીસી.;
- બલ્બ અને ટમેટા - 1/2 પીસી.;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ખાંડ અને દ્રાક્ષ સરકો - સ્વાદ માટે;
- તેલ, મીઠું, મરી, ટમેટા સોસ
તૈયારી
- ફ્રાય બળતરા, અને સરકો સાથે અદલાબદલી ડુંગળી મોસમ અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- માંસ માટે અદલાબદલી મરી અને ટામેટાં ઉમેરો, તે ભેજ બાષ્પીભવન સુધી બેસી દો.
- ડુંગળીને સંકોચાઈ જાય છે, ખાંડ, મીઠું અને ગ્રીન્સ ઉમેરવામાં આવે છે.
- કેક પર ફ્રાય એક બે spoons, ડુંગળી સાથે ઊગવું, થોડી ચટણી અને અડધા ગડી મૂકી.
મેક્સીકન લૅ
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે લવાશથી બનેલી ઝડપી કેળિયેલી નાક , રોલના સ્વરૂપમાં ટ્વિસ્ટેડ છે. આવું કંઈક મેક્સીકન ટોર્ટિલાસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેને ક્રીમ ચીઝ અને મેયોનેઝ, તાજા શાકભાજી, હૅમ, માછલી અથવા સોસેઝ સાથે પુરક કરે છે. દરેક વખતે પરિણામ અલગ હશે, પરંતુ હંમેશા યોગ્ય અને પ્રભાવશાળી
ઘટકો:
- ગરમ ગરમ - 4 ટુકડાઓ;
- હેમ કે માંસ - 250 ગ્રામ;
- મીઠી અને ગરમ મરી - 1 પીસી.
- ક્રીમ ચીઝ અથવા ચટણી - 150 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- લેટસ પાંદડા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- કેક માઇક્રોવેવમાં હૂંફાળું છે, પનીર અથવા ચટણી સાથે શણગારવામાં આવે છે.
- એક કચુંબર, અદલાબદલી હેમ અને મરીને બહાર કાઢો, રોલ્સ સાથે ઉત્પાદનોને રોલ કરો, તેમને ફિલ્મમાં સૂકવવા દો.
- ભાગો માં રોલ્સ કાપો અને માઇક્રોવેવ માં સેવા આપતા પહેલાં લૅ.
મેક્સીકન લૅ
મેક્સીકન લૅટેરિયાને સામાન્ય રીતે પાઈ બનાવવા માટે વપરાય છે એક પૌષ્ટિક, પૌષ્ટિક, આશ્ચર્યજનક રોચક અને સુગંધિત એ ચિકન અને હૅમના મલ્ટિકમ્પોનન્ટ ભરણ સાથેની સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા છે, જે શાકભાજી, મરી, પનીર, ગ્રીન્સ અને સીઝનિંગ્સને તેલમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ટોર્ટિલાસ - 18 ટુકડાઓ;
- ચિકન સ્તન અને હેમ - 250 ગ્રામ;
- ફિઝાલિસ - 250 ગ્રામ;
- કોર્ન તેલ - 40 મી;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 250 એમએલ;
- ડુંગળી અને લસણ ખમીસ - 1 પીસી.
- મરચું મરી - 5 પીસી.;
- મરચું poblano - 5 પીસી .;
- મીઠું, મરી, ધાણા - સ્વાદ.
તૈયારી
- ફિઝાલીસ અને મરચાંની મરીને ફ્રાય કરો, ડુંગળી, લસણ, પીસેલાની એક ક્વાર્ટર સાથે બ્લેન્ડરમાં વિનિમય કરો.
- તેલના 5 સેકંડ માટે કેકને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ 6 ટુકડાઓ ઘાટમાં લપેટવામાં આવે છે, શાકભાજીના પ્યૂરી સાથે ઉકાળીને અને રાંધેલી અને અદલાબદલી ચિકન ફેલાવે છે.
- ટોચ પર છે 6 વધુ કેક, હેમ, તળેલું poblon અને છૂંદેલા બટાકાની બીજા અડધા.
- બાકીના ગરમ મકાઈના ટુકડા સાથે કેકને કવર કરો, ક્રીમ રેડવું, પનીર સાથે છાંટવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 મિનિટ માટે મોકલો.