કેવી રીતે માંસ હૃદય રાંધવા માટે?

ઘણા ગૃહિણીઓ રચનામાં બીફ હૃદય સાથેના વાનગીઓના વાનગીઓ દ્વારા દૂર ડરી ગયા છે. અને અમે નિરર્થક સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્યું જ જોઈએ. બધા પછી, આ પ્રોડક્ટ, તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિટામિન્સ અને ઘટકોની રચનાના સંદર્ભમાં, સામાન્ય ગોમાંસને બહાર કાઢી મૂકે છે અને આ ઉપ-પ્રોડક્ટનો સ્વાદ, જો ઉંચાઈ પર યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેની માત્ર ખામી એ છે કે તે રાંધવા માટે ખૂબ લાંબો સમય લે છે, પરંતુ પરિણામ તે ચોક્કસપણે વર્થ છે.

આગળ, અમે તમને કહીશું કે બીફ હૃદયમાંથી લેટીસનું સ્વાદિષ્ટ સ્તર કેવી રીતે બનાવવું અને સમૃદ્ધ અને મોહક ગલશના આ ઉપ-પ્રોડક્શનમાંથી રસોઈની ઘોંઘાટ શામેલ કરો.

બીફ હૃદય સલાડ - રેસીપી

ઘટકો:

• હૃદય માંસ - 650 ગ્રામ;
• ડુંગળીના કચુંબર બલ્બ - 120 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 95 ગ્રામ;
• બાફેલી ચિકન ઇંડા - 4-5 પીસી.;
• અથાણાંના કાકડીઓ - 220-280 ગ્રામ;
• કેમ્પીનન્સ કેનમાં - 180 ગ્રામ;
• લીલો કેન્ડ્ડ વટાણા - 180 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 245 જી અથવા સ્વાદ;
• સુશોભન માટે તુલસીનો છોડ અને વરિયાળી શાખાઓના પાંદડા;
• જમીન મરી;
• મીઠું

તૈયારી

એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, બીફ હૃદય પૂર્વ soaked અને બાફેલા જોઈએ શરૂઆતમાં ઉત્પાદનને ઠંડા પાણીમાં મુકો અને ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક રજા આપો, જે દરરોજ પાણીને બદલતું રહે છે. જો કે, આ તબક્કા વિના, તમે વિના કરી શકો છો, અને તરત જ બાય-પ્રોડક્ટ રાંધવા શરૂ કરો.

કેવી રીતે માંસ હૃદય રાંધવા યોગ્ય રીતે? આવું કરવા માટે, અમે ઉત્પાદન ધોવા, તેને સ્વચ્છ પાણીથી ભરો, તેને આગમાં મૂકો, ગરમીને ઉકળતા અને ત્રણ કલાક સુધી રાંધવા પછી ઘટાડે છે. તૈયારીના અંતમાં આશરે પંદર મિનિટ સુધી સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમારા સ્વાદ માટે પાંદડા સાહિત્ય, મરી કે અન્ય મસાલા અને મસાલાઓ ફેંકી દો.

આગળ, બાફેલી ઇંડા બાફેલી ઇંડા અને ઉડી અદલાબદલી ક્યુબ્સ. એ જ રીતે, અમે મેરીનેટેડ કાકડીઓને વાટવું, અને મોટા ચીટ પર હાર્ડ પનીરની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. નાની પ્લેટ મશરૂમ્સને પણ છંટકાવ અને અડધા રિંગ્સના કચુંબર ડુંગળી બલ્બમાં કાપીને. બાદમાં પાણી, સરકો અને દાણાદાર ખાંડના દ્રાવણમાં સંકોચનારું કરીને મેરીનેટ થઈ શકે છે, જે સ્વાદ માટે મરીનાડના તમામ ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છે.

હૃદયની સજ્જતા પર તેને ઠંડું પાડવું, પાતળા સ્ટ્રો અથવા નાના સમઘનનું કાપી નાખવું અને કચુંબરની સુશોભન આગળ વધવું. આ કિસ્સામાં, અમે ડીશ પર અથવા કચુંબર વાટકીમાં વાનગીના તમામ ઘટકો મુકીશું. પ્રથમ અમે મશરૂમ્સ અને અથાણાંના ડુંગળીને વહેંચીએ છીએ. પછી હૃદય અને અથાણું કાકડી ચાલુ હવે ઇંડા, પનીર અને કેન્ડ માટી જો જરૂરી હોય તો દરેક સ્તર મેયોનેઝ અને મીઠું સાથે savored છે અમે બે કલાક રેફ્રિજરેટરમાં ભરાયેલા વાનીને આપીએ છીએ, પછી તેને તુલસીનો છોડ અને સુવાદાણાના પાંદડા સાથે સજાવટ કરો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.

ગ્રીન હાર્ટથી ગલશ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• હૃદયની માંસ - 980 ગ્રામ;
• તાજા ગાજર - 180 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 180 ગ્રામ;
• મરી મીઠી બલ્ગેરિયન - 120 ગ્રામ;
• લવિંગ લસણ - 3-4 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 90 ગ્રામ;
• લોરેલના પાંદડા - 1-2 પીસી.;
• મીઠી મરીના વટાણા - 4 પીસી.;
• સુગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 55 મિલી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

રસોઈ પહેલાં બીફ હૃદય, જો શક્ય હોય તો, ઠંડા પાણીમાં કેટલાક કલાકો સુધી ખાડો. પછી અમે ઉત્પાદનમાંથી ચરબીને કાપી નાખ્યા અને નાના સ્ટ્રો સાથે પલ્પ કાપી નાખ્યા. અમે કચડી ઉત્પાદનને સૂર્યમુખીમાં ફેલાવીએ છીએ, સુગંધ વિના કઢાઈ અથવા સાતેતાનમાં ગરમ ​​થઈને, અને જ્યાં સુધી તમે બ્લશના સ્લાઇસેસ નહીં મેળવો ત્યાં સુધી. હવે આપણે હૃદયને વાટકી સુધી પાણીમાં ઉમેરીએ છીએ, આપણે બોઇલ આપીએ છીએ, અમે આગ ઘટાડીએ છીએ, આપણે ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને જો જરૂરી પાણી રેડતા, બે કલાક માટે સામગ્રી સ્ટયૂ.

આગળના તબક્કામાં, અમે ડુંગળી અને ગાજરને સ્ટયૂડેડ બીફ હાર્ટમાં, શાકભાજીને છંટકાવતા અને અર્ધવર્તુળ અથવા સ્ટ્રોઝમાં કાપીને, અને કચડી બલ્ગેરિયન મરી ફેંકીએ. જો ઇચ્છા હોય તો, કિરણ થોડું થોડુંક તળેલી થઈ શકે છે. અમે વાનગીમાં ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, ખાડીના પાંદડાં અને મીઠી સુગંધી મરીના વટાણાને પણ ઉમેરીએ છીએ અને ઢીલું મૂકીને ચાળીસ મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો. હવે આપણે સોસપેનને છાલવાળી અને લસણમાં નાખીએ છીએ, અમે વાનગીને અન્ય દસ મિનિટમાં મૂકીએ છીએ અને તે બાફેલી બટાટા સાથે કામ કરી શકે છે.