આ આંકડો અને રમતવીરો જોઈ લોકો દ્વારા ચિકન માંસ ખૂબ મૂલ્યવાન છે. આ પ્રોડક્ટ લગભગ ચરબી રહિત અને પ્રોટીનમાં સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેમાં એક ખામી પણ છે - ઘણી વખત ચિકનના સ્તનમાંથી વાનગીઓ રસદાર નથી આજે અમે તમને મદદ અને ક્રીમી સોસ માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન રસોઇ કેવી રીતે તમને જણાવશે.
ક્રીમ સોસ માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- ચિકન સ્તન - 2 પીસી.;
- તાજાં ખવાય છે - 400 ગ્રામ;
- ક્રીમ 22% - 300 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
ચેમ્પગિનન્સ ધોવાઇ, કાપલી કાપી નાંખ્યું અને વનસ્પતિ તેલ પર 5 મિનિટ માટે નિરુત્સાહિત. આ સમય દરમિયાન, અમે ચિકન માંસની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને ચેમ્પિનેન્સની બહાર મૂકે છે. જ્યારે પટલ પિછાતી હોય ત્યારે, ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ, મસાલાવાળી સિઝન અને 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ ભરો. સામૂહિક જરૂરી ઘનતા હસ્તગત કર્યા પછી, અમે આગ માંથી વાનગીઓ દૂર અને કોઈપણ બાજુ વાનગી સાથે ક્રીમ સોસ માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન પટલ ની સેવા આપે છે.
મલાઈ જેવું ચટણી માં porcini મશરૂમ્સ સાથે ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
ચટણી માટે:
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ડુંગળીને સાફ કરાય છે, હૂંફાળું તેલમાં તીક્ષ્ણ અને નિરુત્સાહિત છે, stirring. તે પછી, અમે તેને બાઉલમાં ખસેડીએ છીએ, અને ચિકન પેલેટમાં તે જ તેલને ફ્રાય કરો, કાતરી. અમે મશરૂમ્સ પર પ્રોસેસ કરીએ છીએ, પ્લેટ્સને કાપીને અને થોડી મિનિટો માટે તેમને બીજા પેનમાં પાસ કરીએ છીએ. જ્યારે બધા ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમને એક સાથે ભળવું, લોટ સાથે છંટકાવ અને ક્રીમ રેડવાની સારી રીતે મિશ્રણ કરો, અદલાબદલી બારીક ગ્રીન્સને શણગારે છે, ઢાંકણ અને દોડાદોડ સાથે બીજા 10 મિનિટ સુધી આવરી લો. પીરસતાં પહેલાં, અમે વાનીમાં માખણનો એક ભાગ મૂકીએ, જો ઇચ્છા હોય તો.
ક્રીમી સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન સ્ટયૂ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- તાજાં ખવાય છે - 500 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- લસણ 2 લવિંગ;
- લોટ - 1,5 tbsp ચમચી;
- ક્રીમ ફેટી - 0.5 સે.
- ચિકન સૂપ - 0,5 વસ્તુઓ;
- મસાલા;
- સુકા જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
સ્તન ધોવાઇ અને નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. અમે "હૉટ" મોડ પર મલ્ટીવર્ક પર સ્વિચ કરીએ છીએ, પાનમાં થોડો તેલ રેડવું અને માંસને 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, નિયમિતરૂપે stirring. પછી ડુંગળી, સમારેલી રિંગ્સ ઉમેરો, અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. આગળ મશરૂમ્સ બહાર મૂકે છે, પ્લેટો માં કાપી, અને મસાલા સાથે મોસમ ઘઉંના લોટ સાથે તમામ તળેલું છંટકાવ, ગરમ ચિકન સૂપ સાથે ઓછી ચરબી ક્રીમ મિશ્રણ અને રેડવાની છે. અમે multivark આવરે છે અને "Quenching" સ્થિતિમાં 30 મિનિટ માટે અનુવાદ.
ક્રીમી ચટણી માં મશરૂમ્સ સાથે શેકવામાં ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન - 1 કિલો;
- લોટ - 30 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- ક્રીમ - 0,5 વસ્તુઓ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- માખણ - 0.5 tbsp. ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મશરૂમ્સ - 15 ટુકડાઓ;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, સૌ પ્રથમ ચાલો ચટણી તૈયાર કરીએ: માખણ સાથે લોટને ફ્રાય, ગરમ ચિકન સૂપ સાથે ભરણ, મૂકી