ઇંડા વિના કણક

અને શું તમે જાણો છો કે ઇંડા વિના કણક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેમાંથી તમે સુગંધિત બન્સ, સ્વાદિષ્ટ રોલ્સ, કેક અને અન્ય પેસ્ટ્રીઝ તૈયાર કરી શકો છો. તમારે ફક્ત લોટ, ખમીર, કેફિર, મીઠું, વેનીલાન અને ખાંડ અને 1,5 કલાક મફત સમયની જરૂર છે. જો તમારી પાસે હાથ પર કોઈ ઘટક ન હોય, તો તમે તેને બીજી કોઈની સાથે સરળતાથી બદલી શકો છો, જેમ કે રચનામાં. તેથી, ચાલો જોઈએ ઇંડા વિના કણક કેવી રીતે બનાવવું.

ઇંડા અને દૂધ વિના કણક

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 600 ગ્રામ;
• ગરમ પાણી - 300 મી.
• તાજા ખમીર - 21 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ - 80 મી.

તૈયારી

તેથી, ઇંડા વગર આથો કણક તૈયાર કરવા માટે, સ્વચ્છ વાટકો લો, તેમાં ગરમ ​​પાણી રેડવું, લોટ, ખાંડના થોડા ચમચી રેડવું અને તાજા ખમીર મુકો. પછી બધું સારી રીતે ભળી દો અને સ્પોન્જને 20 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકો. આ સમય દરમિયાન, મિશ્રણ વધે શરૂ થશે, બબલ અને ખમીર "ચાલશે". સમય વીતી ગયા પછી, મીઠું ઉમેરો, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને બાકીના લોટને નાના ભાગોમાં ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક બધું મિશ્રણ કરો. લોટને ઉમેરવાની જરૂર છે જેથી અંતે તમે ઇંડા વિના સોફ્ટ અને નોન સ્ટીકી ડૌટો મેળવી શકો. અમે તેને સારી રીતે ખાય છે, તેને લોટ-રેડેલા ટેબલ પર મૂકો અને કોઈપણ બેકરી પ્રોડક્ટ્સ બનાવવા આગળ વધો.

ઇંડા વિના કણક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 350 ગ્રામ;
• ઉમેરણો વિના દહીં પીધો - 300 મીલી;
• મીઠું - 1,5 tsp.
• ખાંડ - 2 ચમચી;
• પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 2 ટીસ્પૂન;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ઇંડા અને ખમીર વગર સ્વાદિષ્ટ કણક તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા તમામ ઘટકો તૈયાર કરવું પડશે. અમે લોટને ચાળણી દ્વારા ઘણી વખત તોડીએ છીએ, મીઠું, ખાંડ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. એક અલગ વાટકીમાં, દહીં સાથે દહીં પીવું, અને પછી નાના ભાગોમાં, લોટ રેડવું અને લવચિક સોફ્ટ કણક ભેળવી. તે પછી, અમે તેને લોટ-રેડવામાં કામ કરવાની સપાટી પર ખસેડીએ છીએ અને તેને આશરે 8-10 સમાન ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. દરેકમાંથી અમે નાના, સુંદર બન્સ બનાવીએ છીએ , તેને પકવવા ટ્રે પર મુકો, ઓવન સાથે ઊંજવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવા.

ઇંડા વિના કિફિર પર ડૌગ

ઘટકો:

ઓપરી માટે:

• શુષ્ક આથો - 15 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• કેફિર - 250 મી.

પરીક્ષણ માટે:

• વેનીલીન - 5 ગ્રામ;
• લોટ - 600 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.

તૈયારી

પ્રથમ, ચાલો ચમચી તૈયાર કરીએ: ઉચ્ચ બાજુઓ સાથેની વાનગી લો, તેમાં સૂકી આથો, ખાંડ, મીઠું અને ઘઉંના લોટને રેડવું. અમારા ઓપરરાને ઝડપી બનાવવા માટે, તેને થોડોક ગરમ કરો, ઓરડાના તાપમાને, અને શુષ્ક મિશ્રણમાં સરસ રીતે રેડવું. ટોપલી બધું જ ભળીને, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને ગરમ જગ્યાએ અડધા કલાક સુધી મૂકો. આ સમય દરમિયાન આપણી ઓઅર વધશે. આગળ, તેમાં બાકી રહેલો લોટ રેડવું, વેનીલાનની ચપટી ફેંકો, વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી એક સમાન માસ પ્રાપ્ત અમે ફરીથી તૈયાર કણકને ટુવાલ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને મૂકું છું. ઘણાં બધાં વજનના ભાગમાં અને તમે પકવવાના ઉત્પાદનો પર જઈ શકો છો.

તેથી તમે ઇંડા વિના કણક કેવી રીતે બનાવવું તે શીખ્યા સૌથી અગત્યનું, પ્રયોગ કરવાથી ડરશો નહીં, કારણ કે જો તમે પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો કોઈ પણ સંજોગમાં તમે ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ કંઈક મેળવી શકશો - તે બગાડી શકાશે નહીં. પ્રોડક્ટ્સ બધા વિનિમયક્ષમ છે: તમે કિફિર અને ખાટા ક્રીમને બદલે દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફક્ત તેને ગરમ પાણીથી પાતળું કરો. જો તમે કેટલાક unsweetened વાનગી સાલે બ્રે want કરવા માંગો છો, તો પછી ખાંડને ઘણી ઓછી કરવી જોઇએ.