જો આજે તમારી પાસે માછલીનો દિવસ છે, તો તે કોડ પરિવારના એક સ્વાદિષ્ટ માછલીની તૈયારી કરવા માટે છે - હેડનક. તે ફેટી નથી, તેથી તેને આહાર માનવામાં આવે છે, પરંતુ સાથે સાથે તે માછલીની મોંઘા જાતોની "ઉપયોગીતા" ધરાવે છે. અને સ્ટ્યૂડ હૅડૉકની આકૃતિના અનુયાયીઓના અનુયાયીઓ માટે વાસ્તવિક શોધ હશે, તેમજ વરખમાં હેડૉક પણ હશે . આજે અમે તમારા માટે સૌથી વધુ રસપ્રદ અને ખૂબ સરળ સલાહ પસંદ કરી છે. શું તે માટે અમારા શબ્દ ન લો? પછી તમારા પોતાના રસોડામાં અનુભવ દ્વારા બધું તપાસો!
આ marinade હેઠળ હૅડૉક રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- હૅડૉક - 2 ટુકડા;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- મરી બલ્ગેરિયન લાલ - 3 પીસી.;
- માછલી માટે મસાલા - 1/2 ટીસ્પૂન;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
હેડોક સાફ કરવામાં આવે છે, અમે અંદરથી દૂર કરીએ છીએ અને એકદમ મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને. સોલિમ, મરી ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, મરી - સ્ટ્રો ગાજર મોટી છીણી પર સાફ કરવું. પકવવાના વાનગીમાં, પહેલા માછલીને બહાર કાઢો, તેને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ. પછી શાકભાજી ફેલાય છે પાણી ભરો અને તેને 25 મિનિટે 180 મિનિટે પ્રીહેટેડ ઓવન પર મોકલો. છૂંદેલા બટાકાની સાથે પીરસવામાં
હેડોક, ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં
ઘટકો:
- હૅડૉકની ઢબ - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
હેડોક ફાઇલેટ્સ નાજુક, નકામા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે. સોલિમ, ચાલો આશરે 10 મિનિટ માટે યોજવું. દરમિયાન, થોડું ફ્રાય ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં કાપી. અમે લોટમાં માછલી રેડવું અને તે સારી રીતે ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં બંને બાજુઓ પર ફ્રાય કરો. અમે ડુંગળીમાંથી ભઠ્ઠી ફેલાવીએ છીએ, બધી ખાટી ક્રીમ, મરી રેડવું.
આશરે 20 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણ હેઠળ ખાટા ક્રીમ સાથે હૅડૉક સ્ટયૂ કરો. સમાપ્ત માછલી અદલાબદલી ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
કેવી રીતે પોટ માં માછલી haddock બહાર મૂકવા માટે?
ઘટકો:
- હૅડૉક - 1 ટુકડો;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મરી મીઠી વટાણા - 12 પીસી.
તૈયારી
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે છે. હેડોક સાફ કરવામાં આવે છે, અમે ફિન્સ અને મોટા હાડકાં દૂર કરીએ છીએ. નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને કાપી. ઉદારતાપૂર્વક લીંબુનો રસ રેડવાની ચાલો અડધો કલાક માટે ઉકાળવા, પછી મીઠું અને greased પોટ્સ તળિયે મૂકે. અદલાબદલી ડુંગળી અને ટામેટાં સાથે ટોચ. દરેક પોટમાં મીઠી મરીના થોડા વટાના ઉમેરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે મૂકી, 180 ડિગ્રી preheated.
ટમેટા સૉસમાં હેડોક
ઘટકો:
- હૅડૉક - 2 ટુકડા;
- ગાજર - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1/2 ચમચી.;
- પાણી - 1/3;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- સરકો (3%) - 3 tbsp ચમચી;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- માછલી માટે મસાલા - 1/2 ટીસ્પૂન;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ટમેટામાં માછલી માટે, આવા વાનગીને ગ્રીકમાં માછલી પણ કહેવાય છે, આ આદરણીય પરિવારના દરેક પ્રતિનિધિએ નહીં. તે ખૂબ જ સૂકા અને ખૂબ ચરબી ન હોવી જોઈએ, નાના હાડકા વગર. હેડોક અમને સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ રહેશે.
અમે મડદા પરના વિભાજન, માથા, પૂંછડીઓ અને ફિન્સ દૂર કરીએ છીએ. અમે નાના ટુકડાઓ, મીઠું, મરી કાપી. અમે બે બાજુઓ ના લોટ અને ફ્રાય માં રેડવાની છે. એકબીજાથી અલગ, બે ફ્રાઈંગ-પાન પર મોટી છીણી પર અડધા રિંગ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર કાપીને ડુંગળી ભરીને.