એક ઉત્તમ રેસીપી - મશરૂમ સૂપ

ઉત્તમ નમૂનાના મશરૂમ સૂપ એક અદભૂત સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ગરમ વાનગી છે જે ઘણા લોકોને ગમે છે. તે તાજા, મીઠું ચડાવેલું, સ્થિર અથવા સૂકા મશરૂમ્સમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે.

Ceps ઓફ મશરૂમ સૂપ માટે એક ઉત્તમ રેસીપી

ઘટકો:

• સફેદ તાજા મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• પાણી - 2 એલ;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• સેવા માટે મેયોનેઝ , ખાટા ક્રીમ;
• મસાલા

તૈયારી

મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, સમાન સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને ઓગાળવામાં માખણ પર ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલી. પછી અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, તે ઉકળતા પાણી સાથે રેડવું અને અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર તે ઉકાળો. બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સ્ટ્રો સાથે કાપવામાં આવે છે અને સફેદ મશરૂમ્સ સાથે સૂપમાં ફેંકવામાં આવે છે. ગાજર અને ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી કરવામાં આવે છે, માખણમાં માળેલું છે, સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પોડલ્સલિવિમ અને સોફ્ટ બટાકા સુધી રાંધવા. પીરસતાં પહેલાં, સૂપ ક્રીમ અથવા ઓછી ચરબી મેયોનેઝ સાથે સૂપ ભરો.

મોતી જવ સાથે મશરૂમ સૂપ માટે એક ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• સૂકા મશરૂમ્સ - 40 ગ્રામ;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મોતી જવ - 60 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી છે - 3 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મસાલા

તૈયારી

મશરૂમ સૂપ માટે ઉત્તમ રેસીપી એકદમ સરળ છે. સૂકા મશરૂમ્સ ધોવાઇ, પાણી રેડવામાં, અમે 30 મિનિટ આગ્રહ, અને પછી ઉકાળવું, સ્વાદ માટે જલધારા. પછી અમે તેમને કૂલ, ટુકડાઓ કટકો અને તેમને કોરે સુયોજિત કરો. બલ્બ અને લસણના લવિંગ સાફ કરવામાં આવે છે અને સૂપમાં ફેંકવામાં આવે છે. જવ ઉમેરો, એક ઢાંકણ સાથે પણ આવરી લો અને અડધા તૈયાર સુધી સણસણવું. બટાકા અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી અને સૂપમાં ફેંકવામાં આવે છે. 20 મિનિટ પછી, કાળજીપૂર્વક ડુંગળી, લસણ, સિઝનમાં મસાલાઓ સાથેના વાસણને દૂર કરો અને તેને 20 મિનિટ સુધી ઢાંકવા દો. અમે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ સાથે મશરૂમ સૂપ સેવા આપે છે.

ફ્રોઝન મશરૂમ્સથી મશરૂમ સૂપ માટે ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• ફ્રોઝન સ્મ્બિન્સન - 400 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• સોજીના અસ્થિભંગ - 1 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 4 લિટર;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મશરૂમ્સ પહેલાંથી ફ્રીઝરમાંથી નીકળી જાય છે. એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું તેલ રેડવાની, તે ગરમ અને સ્પ્રેડ મશરૂમ્સ, પ્લેટો માં કાપી. 15 મિનિટ માટે, stirring, તેમને પ્રવાહી, વધુ પ્રવાહી વરાળ માટે. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રો સાથે કાપલી અને પાનમાં ઉમેરાય છે. પાણી સાથે ભરો અને અડધા તૈયાર સુધી રાંધવા. બલ્બ્સ અને ગાજરને સાફ કરવામાં આવે છે, માખણમાં સોનેરી સુધી સુગંધીદાર નાના અને પાસેર્યુમ સાફ થાય છે. પછી શાકભાજીને સૂપમાં, મસાલા સાથે મોસમ, ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને નબળા બોઇલ સાથે 10 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, સોજી રેડવાની, સારી રીતે જગાડવો, ઉકાળો અને કડક ગ્રીન્સ ફેંકવું. અમે બાઉલ પર મશરૂમ સૂપ રેડવું અને ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ સાથે ભરો.

ચેમ્પિયન અને ચોખા સાથે ક્લાસિક મશરૂમ સૂપ

ઘટકો:

• ચિકન સૂપ - 3 એલ;
• તાજા ખેલકૂદમાં ભરેલું - 200 ગ્રામ;
• ચોખા - 0,5 વસ્તુઓ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• પનીરની ગરમીથી - 150 ગ્રામ;
• લોરેલ પર્ણ - 1 ટુકડો;
• મસાલા

તૈયારી

ચિકન સૂપ એક ગૂમડું લાવવામાં આવે છે આ દરમિયાન, અમે ચોખા અને સ્વચ્છ બટાકા ધોઇએ છીએ. પછી તે સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને તે ચોખા સાથે પોટ માં ફેંકવું. થોડું પોડ્સલિવેયમ અને 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. બલ્બ્સ અને ગાજરને પ્રોસેસ્ડ કરવામાં આવે છે, કાપલી અને માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન માં શાકભાજીને કાપે છે. પછી મશરૂમ્સ, સમારેલી પ્લેટ ઉમેરો. બધું 5 મિનિટ માટે ભેગા કરો અને સૂપમાં ભઠ્ઠીને ખસેડો. ઓગાળવામાં પનીર ઉમેરો અને તે પીગળે ત્યાં સુધી રાંધવા. તે પછી, અમે મસાલાઓ, સાહિત્યની પાંદડાં, ઉકાળો અને પ્લેટમાંથી વાનગી દૂર કરીએ છીએ.