બિયાં સાથેનો દાણો માટે સબસ્ટ્રેટ

બિયાં સાથેનો દાણો સૌથી મૂલ્યવાન અનાજ છે. બિયાં સાથેનો દાણો અનાજ માનવ શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી ઘણા વિવિધ પદાર્થો, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો છે. આ પ્રોડક્ટ આહારશાસ્ત્રમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે (ડાયાબિટીસના બિયાં સાથેનો બીજો બ્રેડ અને બટાકાની જગ્યાએ). યોગ્ય રીતે રાંધેલી અનાજનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ (આ હેતુ માટે તે ઉકળવા માટે સારું નથી, પરંતુ ઉકળતા પાણીથી બાફવું) શરીર પર ચરબીની થાપણોના જથ્થામાં વધારો થતો નથી. ત્યાં કશું સ્વાદવાળી બિયાં સાથેનો દાણો porridge ચોક્કસપણે સ્વાદવિહીન છે તેથી, રાંધેલા બિયાં સાથેનો દાણો તમે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી તૈયાર કરી શકો છો.

સોવિયેત સમયમાં, જાહેર કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં, બિયાં સાથેનો દાણો માટે એક સરળ ચટણી ઘઉંના લોટ (એક ઉચ્ચ કાર્બોહાઈડ્રેટ ઉત્પાદન, અયોગ્ય મોનોસાગર) ના આધારે તૈયાર કરવામાં આવી હતી. એવું લાગે છે કે જેઓ આકૃતિની સંવાદિતા વિશે કાળજી રાખે છે, તમારે સૉસ તૈયાર કરવા અને લોટ વગર રાંધવા માટે અભિગમ બદલવાની જરૂર છે.

બખોલવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ગ્રેવી (માંસ વિના)

ઘટકો:

• ક્રીમ કુદરતી ડેરી - આશરે 200 મિલિગ્રામ;
• શેરી - 30 મી.
• લસણ - 2-4 લવિંગ;
• જાયફળ જમીન - સ્વાદ માટે;
• મગફળીનો તાજી જમીન;
• તાજી જમીન લવિંગ;
• સુગંધિત ગ્રીન્સ વિવિધ કાપલી છે;
• મીઠું

તૈયારી

આ ક્રીમ માટે શેરી ઉમેરો, પછી - લસણ, પ્રેસ દ્વારા દબાવવામાં, કાપલી ઊગવું અને શુષ્ક મસાલા. લવણ અને મિશ્રણ. આ ગ્રેવીનો ફાયદો એ છે કે તેના ઘટકોમાંથી કોઈ પણ ગરમીનો ઉપચાર નથી.

બિયાં સાથેનો દાણો માટે ડાયેટરી વનસ્પતિ સૉસ

ઘટકો:

• મીઠી લાલ મરી - 2 પીસી.;
• લાલ પાકેલા ટમેટાં - 2-4 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ અથવા ક્રીમી ઓગાળવામાં માખણ - 30 મી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• પાણી - 150 મિલિ.
• લસણ - 2-4 લવિંગ;
• ગ્રીન્સ અલગ છે.

તૈયારી

ડુંગળી અને ગાજર, અદલાબદલી, અમે છાંયડમાં પ્રકાશના બદલાતા સુધી તેલના શેકેલા પાનમાં પસાર કરીએ છીએ. મરીને ઉમેરો, આપખુદ અને બ્લાન્ક્ડ કાતરી, ઘીલું ટમેટાં. પાણી ઉમેરો, એક બોઇલ પર લાવવા અને ગરમ સુધી કૂલ. અમે અદલાબદલી લસણ અને વિનિમય ગ્રીન્સ સાથે ભરો. અમે એક બ્લેન્ડર માં સમગ્ર મિશ્રણ રેડવાની છે અને તે એક સમાન સુસંગતતા લાવવા.

બિયાં સાથેનો દાણો માટે કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી ચિકન આવે આવશે.

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - લગભગ 300 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદનું ડુંગળી - 1 પીસી.
• મરી મીઠી લાલ - 1-2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 2-4 લવિંગ;
• શુષ્ક "કરી" મસાલાનો મિશ્રણ;
• ટમેટા રસ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું

તૈયારી

ડુંગળી અને ગાજર, અદલાબદલી, અમે 3-5 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં શેકીને પાન માં પસાર કરીએ છીએ. અમે માંસ ઉમેરો, ખૂબ ઉડી અદલાબદલી 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર અને સ્ટયૂને ભળીને, મીઠી મરીને મૂકો, ટૂંકા સ્ટ્રો, સિઝન કરીમાં કાપીને, ટમેટા રસ રેડવું અને બીજા 8-10 મિનિટ માટે રાંધવા. અદલાબદલી લસણ સાથે આગ, મોસમ બંધ કરો અને થોડી મીઠું બંધ કરો.

બિયાં સાથેનો દાણો માટે સ્વાદિષ્ટ માંસ ચટણી

ઘટકો:

• માંસ વાછરડાનું માંસ - લગભગ 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
• ટમેટા રસ - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 પીસી.,
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• સૂકા મસાલા;
• લસણ - 2-4 લવિંગ;
• મીઠું

તૈયારી

ફ્રાઈંગ પાનમાં, આપણે તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને છાંયડો બદલાય ત્યાં સુધી ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ. ગાજર ઉમેરો, ઉડી એક છરી સાથે કાપી 3-4 મિનિટ માટે પાસ કરો અને માંસ ઉમેરો, ખૂબ નાના ટુકડા (લગભગ નાજુકાઈના) માં કાપી. 30 મિનિટ માટે, ઢાંકણની અંદર બધું સણસણવું, - જો માંસને કાજુને કાતરી કરવામાં આવે તો - આ પર્યાપ્ત છે. માંસને લાંબા સમય સુધી રાખવું જોઈએ - નરમાઈમાં. પ્રક્રિયાના અંત સુધીમાં, અમે ટોમેટોનો રસ રેડવું (તેને ટર્મેટો પેસ્ટથી બચાવી શકાય છે - 200 મીલી પાણી દીઠ 2 ચમચી). શુષ્ક મસાલા સાથેના સિઝન અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. લસણ અને અથાણું સાથે સિઝન.

પણ મશરૂમની ચટણી અને માંસ માટે ગ્રેવી માટે વાનગીઓ વાંચવા ભલામણ કરો. બોન એપાટિટ!