લાસ્કેના ઇટાલીયન રસોઈપ્રથાના અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જેમાં કણકના સ્તરો, એક સ્વાદિષ્ટ રસાળ ભરણ અને સૌમ્ય ચટણીનો સમાવેશ થાય છે. આ વાનગી એટલી સ્વાદિષ્ટ છે કે તે બનાવવાના ઘણા અલગ અલગ રસ્તાઓ છે. આજે આપણે તમારી સાથે વિચારણા કરીશું કે કેવી રીતે ઝડપથી પાસ્તામાંથી લસગ્નાને રાંધવા અને તમારો સમય બચાવો.
પાસ્તા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે લસાનાની વાનગી
ઘટકો:
- નાના પાસ્તા - 300 ગ્રામ;
- હોમમેઇડ નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- કુદરતી ટમેટા સોસ - 3 tbsp. ચમચી;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ ;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- દૂધ ગાય - 500 એમએલ;
- ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- જાયફળ જમીન - સ્વાદ.
તૈયારી
ઘરમાં પાસ્તામાંથી લસગ્ના બનાવવા માટે, આપણે પહેલા ડુંગળીને સાફ કરી, તેને કાપીને ઓલિવ ઓઇલ પર થોડું ફ્રાય કરો. પછી અમે કાચા forcemeat મૂકે છે, ઓછી ગરમી પર મસાલા અને સ્ટ્યૂ ફેંકવું. 15 મિનિટ પછી, ટમેટા સોસમાં રેડવું અને તૈયાર થવામાં રાહ જુઓ.
ચટણી માટે, પહેલા આપણે લોટ અલગથી અલગ કરીએ છીએ અને પછી આપણે દૂધને ભાગમાં રેડવું અને જાયફળનું ચપટી ફેંકવું. કૂક સુધી ઉકળતા અને નરમાશથી પ્લેટ દૂર કરો.
અમે અડધા રાંધેલા સુધી પાસ્તા રાંધવા. અમે તેલ સાથે કાચ સ્વરૂપ આવરી, પેસ્ટ પાસ્તા, ચીઝ સાથે છંટકાવ, સફેદ ચટણી સાથે રેડવાની અને નાજુકાઈના માંસ વિતરણ પછી ફરી, બધા સ્તરોને પુનરાવર્તન કરો અને પલટામાં પાસ્તા સાથે લીઝનીયા લસગનાને આશરે એક કલાક માટે 200 ડિગ્રી કરો.
પાસ્તા માંથી લસાના માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાના પાસ્તા - 300 ગ્રામ;
- બીફ કુદરતી નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 50 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
- નાના ટામેટાં - 200 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ - સ્વાદ માટે;
- ખાંડ નાની છે - 1 tbsp ચમચી;
- મસાલા;
- પનીર - 100 ગ્રામ
ચટણી માટે:
- લોટ - 5 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
- મસાલા;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
પાસ્તા, લસણ, ડુંગળી અને બારીક કાદવથી લસણ બનાવવા અને પ્રેસ મારફત લસણ સ્વીઝ કરો. ગાજર પર પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને છીણી પર પાતળા કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે. ટોમેટોઝ વીંછળવું અને પાતળા કાપી નાંખ્યું વિનિમય. બલ્ગેરિયન મરી સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને પનીર તરબૂચ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. અમે ઉકળતા પાણીમાં અડધા-રાંધેલા પાસ્તા રાંધવા.
ચટણી તૈયાર કરવા માટે, જગમાં માખણ ઓગળે અને ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું. પછી ઠંડા દૂધમાં રેડવું અને સ્વાદ માટે મસાલા ફેંકવું. લગભગ 10 મિનિટ સુધી લીધેલા સુધી મિશ્રણને કુક કરો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.
થોડી મિનિટો માટે પાનોમાં કાંદા અને લસણ ભુરો, મરી, ગાજર અને અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. ખૂબ જ અંતમાં, લગભગ 10 મિનિટ માટે નાજુકાઈના માંસ, મસાલા અને ફ્રાય સાથે મોસમ કરો. આગળ, ટોમેટોને ઉપર અને થોડું સાહરિમ પર વિતરિત કરો. આ ફોર્મ તેલ સાથે સિમિત છે, તળિયે થોડી ચટણી રેડવાની અને પાસ્તા કેટલાક વિતરિત. હવે માંસને શાકભાજી સાથે ભરવા અને તમામ સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. પુષ્કળ પનીર સાથે ટોચ પર છંટકાવ અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક માટે workpiece મોકલો. સમય વિરામ બાદ, નાજુકાઈના માંસ સાથેના પાસ્તામાંથી લસ્નાગ તૈયાર છે!