જો સમાપ્ત પફ પેસ્ટ્રીને બચાવવા માટે કોઈ સમય બાકી નથી, અને પનીર પાઇ ખાય તો એ મહત્વનું છે, લવાશ શીટને એક આધાર તરીકે લાવો. મુખ્ય વસ્તુ એ એક ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને ગાઢ લાવાશ પસંદ કરવી, અત્યંત આત્યંતિક કિસ્સામાં એક પાઈ તૈયાર કરવી, 2-3 સ્તરોમાં એકબીજા ઉપર શીટ્સ નાખવી, અથવા મકાઈના પાતળા સાથે ઘઉંના કેકને બદલવા માટે.
ચિકન અને પનીર સાથે આર્મેનિયન લાવાશ માંથી પાઇ
આ મોહક પાઇ દરેક પનીર પ્રેમીને ભેટ છે. કદાચ, તેની રચનામાં પનીર ચિકન કરતાં પણ મોટી છે અને પિટા બ્રેડ પણ છે, પરંતુ તે ક્યારે ગેરલાભ ગણાય છે?
ઘટકો:
- આર્મેનિયન લાવાશની શીટ્સ - 3 ટુકડા;
- ખાટી ક્રીમ - 115 મિલી;
- ફેટી ક્રીમ - 45 મિલી;
- જમીન જીરું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- લીલી સ્પિનચની મદદરૂપ;
- ચિકન માંસ - 180 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 135 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 2 વસ્તુઓ;
- ઊગવું ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ.
તૈયારી
અડધા દરેક પિટા બ્રેડ શીટ્સ ગણો. ચિકનને ટુકડોમાં મૂકો, અને જ્યારે માંસ તેના તત્પરતા માટે આવે છે - તેને ઠંડું કરો અને તે રેસા પર ડિસએસેમ્બલ કરો. ચરબી ક્રીમ, મીઠું અને જીરું એક ચપટી સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ દ્વારા પ્રકાશ ક્રીમી ચટણી તૈયાર. સ્પિનચ ઉકળતા પાણીમાં છીનવી લે છે, તેને અને સ્લાઇસ દબાવો. મશરૂમ્સ ફ્રાય જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્પિનચ કુરુ અને મશરૂમ્સ મિક્સ કરો
ઘાટમાં પિટા બ્રેડનો પ્રથમ બેવડો ભાગ મૂકો, ટોચ પર ચટણી ફેલાવો, પછી તે ચિકન અને પનીર સાથે ભરો. ટોચ પર બીજા lavash મૂકે છે, તે ચટણી, ચીઝ અને ચિકન અવશેષો સાથે આવરી. ચટણી સાથે લવાશ તેલનું ત્રીજા સ્તર, અને પનીર સાથે ટોચ.
પનીર સાથે પાતળા લૅશશની પાઈ 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોવી જોઈએ.
ચીઝ અને ગ્રીન્સ સાથે લવાશ પાઇ
આ વાનગીના માળખામાં, તમે એક પ્રકારની ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને કેટલાકનું મિશ્રણ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે સોફ્ટ એડિગે અને બ્રિનેડ પનીર.
ઘટકો:
- આર્મેનિયન લાવાશ - 5-6 પાંદડા;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ એક મદદરૂપ;
- ચીઝ - 440 ગ્રામ;
- દૂધ - 65 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
સરળ ભરણ માટે, તે ઇંડા અને સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ભેગા કરવા માટે પૂરતી છે. પકવવાના ટ્રે પર લૅશશ શીટ નાખીને, પનીર ભરવાના દરેક સ્તર, અગાઉ પ્રોમાઝવાયવા દૂધને આવરી લેવો. માખણ સાથે કેકની ટોચ પર છંટકાવ કરવો અને અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું મૂકી.
ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ટમેટા સોસ - 345 મિલી;
- તૈયાર બીજ - 320 એમએલ;
- તૈયાર મકાઈ - 85 ગ્રામ;
- બાફેલી ચિકન પૅલેટ - 390 ગ્રામ;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- લાવાશ - 5 શીટ્સ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 3 tbsp
તૈયારી
ચટણી સાથે દાળો મિક્સ કરો ફાઈબર માટે ચિકન ડિસએસેમ્બલ, ગરમ મરી સાથે સૂપ અને મોસમ માં રેડવાની પિટા બ્રેડના સ્તરો બહાર કાઢો, તેમને ચટણી, ચિકન અને કેટલીક પનીર સાથે વિતરિત કરો. કેકની ટોચ પનીર સાથે છંટકાવ થવી જોઈએ, પછીથી, 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું મોકલો.