રશિયન રસોઈમાં, વાનગીઓ વ્યાપક રીતે વિતરિત કરવામાં આવે છે, જેમાં કેટલાંક વાનગીઓને એકમાં જોડવામાં આવે તે શોધવાનું શક્ય છે. આ તમામ પ્રકારના કાર્સોલ્સ, "બેકાર" પાઈ અને અન્ય વાનગીઓ છે. ડુંગળી અને ઇંડા સાથે પૅનકૅક્સ - અમે આવા સંયોજન વાનગીના એક નવા રસપ્રદ પ્રકારને અજમાવવાની ઓફર કરીએ છીએ. બાફેલી ઇંડા ઉમેરીને, પેનકેક વધુ પોષક અને પોષક હશે, અને ડુંગળી લાભના આ સ્વાદિષ્ટ વાનીને ઉમેરશે.
દહીં પર ડુંગળી અને ઇંડા સાથે પેનકેક
ઘટકો:
- ઇંડા - 6-7 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- આખા અનાજનો લોટ - 1.5 કપ;
- તેલ "ખેડૂત" - 3 tbsp. ચમચી;
- કેફિર - 400 એમએલ (2 અપૂર્ણ ચશ્મા);
- લીંબુનો રસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- સોડા - 2 ચપટી;
- શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 50-70 મી.
તૈયારી
અમે 2 ઇંડા મૂકે છે, બાકીના તે રાંધવું હાર્ડ, તે ઠંડા પાણીમાં મૂકી, શેલ દૂર કરો અને તે એકદમ મોટી કાપી અલબત્ત, અલબત્ત, ઇંડા અને ઉડીને વાવવા માટે શક્ય છે, પરંતુ તે પછી તે ગ્લેડ્સમાં સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય હશે. રસોઈ ઇંડા કરતી વખતે, ડુંગળી તૈયાર કરો: સ્વચ્છ, પાતળા લાંબા ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો, પ્રાધાન્ય ગોળા સાથે અને સમગ્રમાં નહીં. પાનમાં ઓગાળવામાં આવેલા તેલ પર કિરણ મૂકો અને રાહ જુઓ ત્યાં સુધી તે નરમાશ શરૂ થાય. ચાલો તેને ઠંડો કરીએ એક ઊંડા દંતવલ્ક વાટકીમાં, મીઠું સાથે બાકીના ઇંડા ઝટકવું (જો તમે ઇચ્છો તો, તમે મરી અથવા સૂકી પકવવાની એક ચપટી ઉમેરી શકો છો), કેફિર રેડવાની, સોડા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. સ્ટિરિંગ તૈયાર કરેલા કણકમાં, રે અને કચડી ઇંડા મૂકો. ઓછી ગરમી પર અમારા પેનકેક જગાડવો અને ફ્રાય. રુંવાટીવાળું, હાર્દિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, આ ભજિયા કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.
બાફેલી ઇંડા અને લીલા ડુંગળી સાથે પેનકેક - રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉં સાથે લોટ / - 2 કપ;
- બાફેલી ક્વેઈલ ઇંડા - 1 ડઝન;
- ડુંગળી લીલા પીંછા - 1 નાના ટોળું;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- સૂકી આથો - 3 જી;
- દૂધ - 70 એમએલ;
- કેફિર - 300 એમએલ;
- મીઠું - 2 ચપટી;
- પોર્ક ચરબી - 50-60 ગ્રામ
તૈયારી
સૌ પ્રથમ તો થોભો: ખમીરને ખાંડ અને એક ચમચી લોટથી મિશ્ર કરવામાં આવે છે, તેમને આશરે 40 વાટે ગરમ કરો