ઘરે રાહત-લુકમ

પૂર્વી સૌમ્ય રાહત-લુકમ લાંબા સમય સુધી સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રચલિત છે, પરંતુ તેનો જન્મસ્થળ ટર્કિઅન ચોક્કસપણે રાંધણની જાતો અને બનાવટની સંખ્યામાં નેતા રહે છે, તેમજ આ ડેઝર્ટનું ઉત્પાદન પણ છે.

આજે અમે તમને જણાવશે કે કેવી રીતે ઘરે રહિતા-લુકમ બનાવવી અને આ અમેઝિંગ ઉપચારની તૈયારી કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો પ્રદાન કરીએ છીએ.

ઘરમાં રાહત-લુકમ - રેસીપી

ઘટકો:

• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 160 ગ્રામ;
• જિલેટીન ઇન્સ્ટન્ટ - 50 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 5 ગ્રામ;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 10 ગ્રામ;
• પાણી 375 મિલિ.
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

રાહાત-લુકમ તૈયાર કરવા માટે, તમને એક જાડા તળિયે કન્ટેનરની જરૂર છે. તે એક કઢાઈ અથવા યોગ્ય શાક વઘારવાનું તપેલું હોઈ શકે છે. તે મકાઈનો લોટ, દાણાદાર ખાંડ, તજ, ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન અને વેનીલીન અને મિશ્રણ માં રેડવાની છે. અમે શુષ્ક ધોરણે ઠંડા પાણી ઉમેરીએ છીએ અને ફરીથી મિશ્રણ કરીએ છીએ.

અમે મધ્યમ આગ માટે મેળવી મિશ્રણ સાથે ક્ષમતા નક્કી અને, સતત અને લાગણીપૂર્વક દખલ, બોઇલ સુધી હૂંફાળું અમે જાડાઈ અને સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરતાં આગ પર રાખો, જેમ કે કણક આ તબક્કે સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, લઘુત્તમ માટે આગ સ્ક્રૂ, અને ફરીથી અમે દખલ, જેથી લીંબુ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે. નિયમ પ્રમાણે, પંદરથી વીસ મિનિટ સુધી આગનો સમય બદલાય છે.

અમે ફોર્મને ફિલ્ડમાં ભરીએ છીએ, તૈયાર માસને તેમાં પરિવહન કરીએ છીએ અને તે સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ. અમે ઓરડાના તાપમાને આશરે સાતથી દસ કલાક સુધી સારવાર છોડીએ છીએ.

પછી કટીંગ બોર્ડ પર ફોર્મ બંધ કરો, ફિલ્મ દૂર કરો અને સમાપ્ત થાટ-લુકમના કદમાં લગભગ બેથી ત્રણ સેન્ટિમીટરના સમઘનનું કાપી નાખો. અમે તેમને સ્ટાર્ચ સાથે પ્રથમ અશ્રુ, અને પછી પાવડર ખાંડ સાથે

એપલ રહાર બદામ સાથે ટીન - રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન - 600 ગ્રામ;
• મકાઈ સ્ટાર્ચ - 125 ગ્રામ;
• જિલેટીન ઇન્સ્ટન્ટ - 50 જી;
• શેરડી ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• છાલવાળી અખરોટ - 50 ગ્રામ;
• પાણી 100 મીલી;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

હું મારા સફરજનને ધોઈશ, તેમને ચામડી પર છાલ કરું છું, તેમને કોરમાંથી કાઢી નાખો અને તેમને નાના સમઘનમાં કાપી નાખો. એક જાડા તળિયે તળેલું પાન માં, થોડું પાણી રેડવું, શેરડી છંટકાવ, મિશ્રણ કરો અને આગ માટે નક્કી કરો. મીઠી સ્ફટિકોને વિસર્જન કર્યા પછી, અમે સફરજન મૂકે અને તેમને સોફ્ટ સુધી દો. પછી નટ્સ કાપીને છરીની મદદથી કાપીને, પાતળા ટપકેલમાં રેડવું, પાણીના એક નાનકડા ભાગમાં ભળીને, સ્ટાર્ચ. સતત જાડાઈ અને પારદર્શિતા પહેલાં સમૂહ સાથે દખલ અને એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં ફોર્મ માં મૂકે છે. સામૂહિક ઠંડી અને સ્થિર થવું, ચોરસમાં કાપી અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો.