હીપેટિક કચુંબર - રેસીપી

પિત્તળ અને મુખ્ય વાનગીઓ માટે, પણ હાર્દિક નાસ્તા માટે જ યકૃત એક આદર્શ આધાર છે. આનો એક આઘાતજનક ઉદાહરણ લીવર કચુંડની વાનગી છે, જે અમલમાં મૂકવા માટે સરળ છે, હરિયાળી અને શાકભાજીના પ્રમાણભૂત સમૂહ સાથે, હકીકતમાં, યકૃત પોતે.

યકૃત કચુંબર માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

કદાચ, અમારી રાંધણકળા માટે આ રેસીપી ક્લાસિક નથી, પરંતુ મિલાનીઝ માટે, આ વાનગી ખૂબ લોકપ્રિય છે. ટેન્ડર લીવરનું મિશ્રણ, બ્રેડના ટુકડાઓમાં તાણવું, તાજા લેટીસના પાંદડાં અને પાતળા મૂળોના સ્લાઇસેસ નાસ્તાના અન્ય વર્ગોમાં તમારી પસંદગી થશે.

ઘટકો:

• લેમ્બના યકૃત - 210 ગ્રામ;
• બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 65 ગ્રામ;
• લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
• લોટ - 35 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લેટીસના પાંદડા - 85 ગ્રામ;
• મૂળો - 55 ગ્રામ;
• લીંબુના સ્લાઇસેસ - 2 પીસી.

તૈયારી

કચુંબર તૈયાર કરવા માટેનું પહેલું પગલું યકૃતની તૈયારી હશે. તે ફિલ્મો અને નળીનો સૌ પ્રથમ સાફ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને ધોવાઇ જાય છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી જાય છે. આ સ્ટ્રિપ્સ પહેલાં સૂકવવા જોઈએ, અને પછી પ્રમાણભૂત યોજના અનુસાર zaponirovat: લોટ માં રોલ, ઇંડા માં ડૂબવું અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. લિવરની સમાપ્ત થયેલી ટુકડાને કર્ન્ચિંગ સુધી પ્રીયરેટેડ તેલમાં તળેલું છે અને નેપકિન્સ પર વધુ ચરબીને ડ્રેઇન કરે છે. અન્ય હૂંફાળું યકૃત કડક લસણના પાંદડાં અને મૂળોના સ્લાઇસેસ પર નાખવામાં આવે છે, અને તૈયાર નાસ્તાને લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે.

યકૃત પૅનકૅક્સ માંથી કચુંબર માટે રેસીપી

હેપેટિક પૅનકૅક્સ વ્યવહારુ ગૃહિણીઓના પ્રયાસો માટે કચુંબરની વાનગીમાં આભાર હતી, જે લીવર કેકની તૈયારી પછી બાકી રહેલા ઉત્પાદનોમાંથી છુટકારો મેળવવા નથી માગતા. તેના ફ્રેમવર્કમાં લીવર પેનકેકના સ્ટ્રીપ્સને વનસ્પતિ તળેલું બટાટા અને તાજા કાકડીની સ્લાઇસેસ સાથે જોડવામાં આવે છે, અને આ નાસ્તાની સામાન્ય ચટણી સાથે પીવે છે - મેયોનેઝ.

અમે વાનગીના સરળ અને "બેકાર" વિવિધતાને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ, પરંતુ ઍપ્ટેઈઝરને વધુ કલાત્મક દેખાવ આપવા માટે, તમે રેસીપીને સંશોધિત કરી શકો છો અને એક સ્તરિય યકૃત કચુંબર બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• યકૃત પેનકેક - 5 પીસી.;
• તાજા કાકડી - 50 ગ્રામ;
• બટાકા - 75 ગ્રામ;
• ગાજર - 45 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ;
• એક લીલી ડુંગળી મદદરૂપ

તૈયારી

બટાકાની કંદ રાંધવું, તેમને સાફ કરો અને નાના સમઘનનું વિભાજન કરો. તાજા કાકડી વિનિમય કરવો. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર છીણવું, અને પછી તેમને એકસાથે સાચવો. પૅનકૅક્સ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને. મેયોનેઝ સાથે અમારા કિસ્સામાં, સોસ સાથે ડ્રેસિંગ, સ્તરો માં તૈયાર ઘટકો મૂકે છે. આ અને ગાજર અને ડુંગળી સાથે લીવર કચુંબર માટે સમગ્ર સરળ રેસીપી.

સ્વાદિષ્ટ યકૃત કચુંબર - રેસીપી

અન્ય ગરમ કચુંબર આ સામગ્રીમાંથી તેના પુરોગામી કરતા વધુ નોંધપાત્ર સમૃદ્ધ રચના ધરાવે છે. તેમાં, ટેન્ડર ચિકન યકૃત બ્રેડ અને બેકોનની કડક સ્લાઈસ સાથે આવે છે, અને કચુંબરના પાંદડાઓમાં તાજગી ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• માખણ - 55 ગ્રામ;
• બ્રેડના સ્લાઇસેસ - 3 પીસી.;
• બેકન - 175 જી;
• ચિકન યકૃત - 420 ગ્રામ;
• લેટીસના પાંદડાં - 115 ગ્રામ;
• ચેરી ટમેટાં - 130 ગ્રામ;
• યુવાન વટાણા એક મદદરૂપ;
• મેયોનેઝ;
• ગરમ મરચાંની ચટણી

તૈયારી

પીગળેલા માખણના વિપુલતામાં, બ્લાન્કિંગ પહેલાં બ્રેડની સમઘન ફ્રાય કરો. ભચડ ભચડ થતો અવાજ સુધી બેકન ફ્રાય ફ્રાય અલગ. બેકોન ચરબી, નિરુત્સાહિત ચિકન યકૃત ભાગ પર. લેટીસ પાંદડા, ચેરી ટમેટાં અને વટાણા સાથે વાનગીને ઢાંકી દો. બેકોન, યકૃત અને ફટાકડાના કડક સ્ટ્રીપ્સ સાથે ટોચ. ઇચ્છિત પ્રમાણમાં મેયોનેઝ અને હોટ સૉસને મિક્સ કરો, અને પછી ટોચ પર તૈયાર વાનગી રેડવું.

રાંધવાના પછી સલાડને તાત્કાલિક સેવા આપવી જોઈએ, જેથી યકૃતના ગરમ ટુકડાઓ કચુંબરને નબળા બનાવે છે.