હનીસકલથી જામ - ઉપયોગી મીઠાઇની બેલેટ્સની 9 વાનગીઓ

હનીસકલ એક જામ એક સુંદર ઉપચાર છે, જે ચાની સેવા માટે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, અથવા તમે શિયાળા માટે તૈયાર કરી શકો છો. સ્વીટ મીઠાઈની જાળવણીના તમામ પ્રેમીઓને સ્વાદ આવશે. ડેઝર્ટનો સ્વાદ સાધારણ રૂપે તૃપ્ત થતો જાય છે, અને મીઠાશને સ્વતંત્ર રીતે સંતુલિત કરી શકાય છે, દરેક ખાનારની પસંદગીઓને ધ્યાનમાં લઈને.

કેવી રીતે હનીસકલ માંથી જામ રાંધવા માટે?

હનીસકલના અસામાન્ય જામને ઘણી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયા લગભગ સામાન્ય ફળો અને બેરી મીઠાઈનું ઉત્પાદન કરવા જેવું જ છે. હનીસકલ સારી રીતે જુદા ઘટકો સાથે જોડાયેલ છે, તેથી તે નારંગી, સ્ટ્રોબેરી અથવા કરન્ટસ સાથે જામ પુરવણી જરૂરી છે.

1. હનીસકલથી જામની તૈયારી રહસ્યો અને યુક્તિઓ છુપાવતી નથી ભલામણો જોતાં, વર્ષોથી એડજસ્ટ કરવામાં આવે છે, કોઈપણ રીતભાત પણ શિખાઉ માણસને મૃત્યુ પામશે.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરો અને કાચા સ્વરૂપમાં હોઇ શકે છે, કાચા જામ તૈયાર કરી શકો છો. આ સંસ્કરણમાં, હનીસકલને ખાંડથી લૂછી અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
3. રાંધવાની પ્રક્રિયાનો સામનો કરવા અને ઘરની ગેજેટ્સને મદદ કરવામાં મદદ મળશે. બ્રેડમેકરમાં એક વિશેષ કાર્ય "જેમ" છે. દરેક મલ્ટીવર્કમાં સમાન મોડ નથી, પરંતુ તમે "સૂપ" અથવા "ક્વોંચિંગ" કાર્યનો ઉપયોગ કરી શકો છો
4. તમે જિલેટીનને ઍડ કર્યા વગર હનીસકલની એક જાડા અને સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવી શકો છો. આ બેરી પેક્ટીનમાં સમૃદ્ધ છે, કારણ કે સંગ્રહ દરમિયાન નમ્રતા સારી રીતે વધારે જામી શકાશે.

હનીસકલ દ્વારા જામ - શિયાળો માટે રેસીપી

શિયાળા માટે હનીસકલની જામ તૈયાર કરો તે દરેક રાંધણ નિષ્ણાતને સક્ષમ બનશે, જેમને પહેલાં આવા સંરક્ષણમાં જોડાવવાની જરૂર નહોતી. બેરીઓ શાસ્ત્રીય તકનીક અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, તેઓ કેનમાં સીલ કરવામાં આવે છે અને બધા શિયાળાને સંગ્રહિત કરે છે. ઘનતા પુનરાવર્તન અને રસોઈ જામની અવધિ દ્વારા નિયમન કરવામાં આવે છે, લાંબા સમય સુધી નમ્રતા ગરમ થાય છે, જાડા તે સંગ્રહ દરમ્યાન બને છે.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,2 કિગ્રા

તૈયારી

1. હનીસકલ ધોવાઇ જાય છે, યોગ્ય કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન થવું.
2. 5-8 કલાક સુધી છોડો ત્યાં સુધી બેરીએ રસ છોડ્યો નહીં.
3. એકવાર હનીસકલમાંથી જામ ઉકાળવા, 25 મિનિટ ઉકાળો.
4. એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં રેડો, તે lids સાથે ચુસ્ત સીલ અને સંગ્રહ માટે મોકલો.

હનીસકલ દ્વારા જામ - રેસીપી "પિટામિનોટકા"

શિયાળા માટે હનોસકલ "પિટામિનોટ્કા" માંથી જામ સૌથી ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. પાચનની પુનરાવર્તન હોવા છતાં, સમગ્ર સમયે, શક્ય તેટલું ઘણા વિટામિન્સને બચાવવા માટે લઘુત્તમ મંજૂર કરેલ સમય માટે સ્વાદિષ્ટ છે. તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અકબંધ છોડી શકો છો, પરંતુ તમે તેને ખાંડ સાથે ભરવામાં પહેલાં તમારા હાથ અથવા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે થોડી ક્ષીણ થઈ જવું કરી શકો છો.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. હનીસકલ ધોવામાં આવે છે, થોડું કચડી, ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં, 5 કલાક માટે છોડી દો.
2. એક બોઇલ સુધી જામ ઉકળવા, બરાબર 5 મિનિટ રાંધવું.
3. કન્ટેનરને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
4. પાંચ મિનિટની ઉકળવા માટેની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો અને ત્રણ વધુ વખત કૂલ કરો.
5. હનીસકલની બહાર જામ "પિટામિનોટ્કા" બાફવું અને જંતુરહિત કન્ટેનર પર રેડવું અને તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો.

હનીસકલ ના કાચો જામ - રેસીપી

શિયાળામાં માટે હનીસકલ સૌથી ઉપયોગી જામ - રસોઈ વિના આવા ઉપચાર એક ઉપયોગી ફળનો મુરબ્બો ખાવા અથવા રસોઇ કરવા માટે ચમચી હોઈ શકે છે . બીજી આવી તૈયારી ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તેમને પેનકેક અથવા આઈસ્ક્રીમથી પાણી આપવું. બિસ્લેટ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, એક ખાંડના "કેપ" માટે આભાર જે ઓક્સિજન પાસ ન કરે.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,2 કિગ્રા

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, સાફ, પૂંછડીઓ દૂર
2. એક બ્લેન્ડર સાથે ખાંડ અને પંચ સાથે મિક્સ કરો.
3. કાચના રાખવામાં વિતરણ કરો, 2 સે.મી. દ્વારા પ્યાલો ભરી નહી.
4. બાકીની જગ્યા ખાંડ સાથે ભરો, કેપ કેપથી આવરી લો અને રેફ્રિજરેટરમાં સમગ્ર શિયાળુ સંગ્રહ કરો.

મિશ્રિત સ્ટ્રોબેરી અને હનીસકલ સાથે જામ

હનીસકલ અને સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તેના ઉત્પાદનમાં કોઈ શાણપણ નથી, તમે રેસીપી "પાંચ મિનિટ" નો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે એકવાર બેરીને રાંધવા માટે ખૂબ ઝડપી છે. પરિણામે, જાડા સીરપમાં તેનાં બેરી સાથેનો એક ઉપાય હશે. ઘરના પકવવાના ભરણ માટે બિસ્લેટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને સીરપ મીઠી ચાસણીને ખાડો.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,4 કિલો

તૈયારી

1. બેરી ધૂઓ, પૂંછડીઓ દૂર કરો, મોટા કન્ટેનરમાં ફેરવો, ખાંડ સાથે આવરણ.
2. 6-7 કલાક માટે છોડો.
3. સ્ટ્રોબેરી અને હનીસકલથી કૂમ કુક, સતત stirring, કે જેથી ચાસણી બળી નથી
4. તેઓ 25 મિનિટ માટે ઉકાળો, જંતુરહિત કન્ટેનર માં રેડવામાં અને ચુસ્ત સીલ.

કેવી રીતે હનીસકલ માંથી જાડા જામ રાંધવા માટે?

ઝડપથી શિયાળા માટે હનીસકલ એક જાડા જામ રાંધવા કામ કરશે નહિં. ગાઢ પોત લાંબા અને ફરીથી વાપરી શકાય તેવું પાચન પછી જ બની શકે છે. બેરી થોડું થોડું ભેળવેલું હોય છે, પરંતુ એકીકૃત છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે જરૂરી નથી, આ સ્વાદિષ્ટ વાનીમાં લાગવું જોઈએ. ખૂબ જ સારી રીતે pies અને pies માટે ભરવા માં જેમ કે જામ વર્ત્યા.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, soiling, પૂંછડીઓ અને પાંદડા માંથી સાફ
2. ખાંડ સાથે tolter અને કવર સાથે મેશ.
3. 5 કલાક માટે છોડો
4. કૂક માટે નાની આગ મૂકો
5. ઉકળવા માટે જામ 20 મિનિટ હોવો જોઈએ. તે કૂલ
6. રસોઈ અને ઠંડકની પ્રક્રિયાને 2-4 ગણો વધુ પુનરાવર્તન કરો.
7. નિસ્યંદિત રાખવામાંથી હનીસકલ પર ગરમ જામ રેડવું અને તેમને રોલ કરો.
8. એક ઘેરી અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો: કોઠાર અથવા ભોંયરામાં

જિલેટીન સાથે હનીસકલ જામ

જામ-જેવી જામ જામ તમામ બાળકોને અપીલ કરશે. ખાંડની માત્રા સ્વાદને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, અને જિલેટીનને વનસ્પતિ ઝેલ્ફિક્સ અથવા સૂકી પેક્ટીન સાથે બદલવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છૂંદેલા બટાકાની માં નહીં, પરંતુ તમે તેમને સંપૂર્ણ છોડી શકો છો, માત્ર મીઠી ચાસણી thickens. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે જિલેટીન બાફેલી કરી શકાતી નથી, તે રસોઈના અંતે કેન માં રેડતા પહેલાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમે બીજા દિવસે આ જામ ખાઈ શકો છો.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
• જિલેટીન - 25 ગ્રામ;
• પાણી - 1,2 tbsp

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની rinsed અને સાફ જોઈએ, ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં અને રાતોરાત બાકી, હનીસકલ જ્યારે રસ જાઓ દો.
2. મધ્યમ ગરમી પર વર્કપીસ મૂકો, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો. કૂલ
3. ½ સે. જિલેટીન પાણી ભરાય
4. ફરીથી જામ ઉકાળવા, આગ બંધ કરો.
5. જિલેટીન રેડો, સારી રીતે ભળી દો એક બોઇલ લાવવામાં વગર ફરી ગરમી.
6. વંધ્યીકૃત રાખવામાં, કૉર્ક પર ફેલાવો અને સંગ્રહ માટે મોકલો.

હનીસકલ અને નારંગી સાથે જામ - રેસીપી

અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ જામ હનીસકલથી નારંગી સાથે મેળવવામાં આવે છે. સિટ્રોસ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ખાટું સ્વાદ સંતુલિત, અસામાન્ય સુગંધ એક સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો. મીઠાસ શિયાળા માટે ભવિષ્ય માટે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તમે એક નાના ભાગને રસોઇ કરી શકો છો અને તેને ઠંડું પાડ્યા પછી, એક કડક ટોસ્ટ અને ચાના કપ સાથે તેને સ્વાદ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• હનીસકલ - 1.5 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. નારંગી છાલ છીણવું. માંસ કાપો, હાડકા અને સફેદ ફિલ્મ દૂર.
2. હનીસકલ ધોવામાં આવે છે અને નારંગીમાં ઉમેરાય છે.
3. ખાંડ અને કૂક ઉમેરો
4. ફળોને રસ આપવામાં આવશે, અને ખાંડ ઓગળવાનું શરૂ થશે. 40 મિનિટ માટે જામ ઉકળે
5. વંધ્યીકૃત કન્ટેનરમાં રેડવું અને લિડ્સ સાથે પૂર્ણપણે સજ્જ.

બ્રેડ મેકર માં હનીસકલ જામ

કરન્ટસ અને હનીસકલથી જામ બનાવવાની સૌથી સરળ રીત છે બ્રેડ નિર્માતાનો ઉપયોગ કરવો. આ ઉપકરણ એક વિશિષ્ટ મોડ "જેમ" અને એક stirrer સાથે સજ્જ છે, જે સારવારને બર્ન કરવાની પરવાનગી આપતું નથી. પાકકળાને કાંઈ કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરો અને ટાંકીઓમાં રેડવાની પ્રોગ્રામના અંત પછી.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 500 ગ્રામ;
• હનીસકલ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. બધા બેરી સ્વચ્છ ધોવામાં આવે છે, કિસમિસમાંથી પૂંછડીઓ દૂર કરો.
2. વાટકી પર પરિવહન, ખાંડ સાથે આવરી અને 4-5 કલાક માટે છોડી દો.
3. બ્રેડ નિર્માતામાં કન્ટેનર મૂકો, "જેમ" મોડ પસંદ કરો, "પ્રારંભ કરો" દબાવો
4. પ્રક્રિયા પૂર્ણ કર્યા પછી, જંતુરહિત કન્ટેનર અને કૉર્ક પર રેડવાની છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં હનીસકલ જામ

હનીસકલ અને મલ્ટીવર્કમાં જરદાળુથી બનેલા જામ, બ્રેડ નિર્માતા કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી. પ્રથમ અડધા કલાક માટે ઉકળતા પ્રક્રિયા મોનીટર કરવા માટે, પરિણામી ફીણ દૂર કરવાની જરૂર પડશે. જો ઉપકરણ પાસે "જામ" મોડ નથી, તો તમે "સૂપ" અથવા "કવેન્ચિંગ" નો ઉપયોગ કરી શકો છો, સમયને 2 કલાક સુધી વધારી શકો છો. બાઉલને 2/3 કરતાં વધારે વોલ્યુમ ભરો નહીં, કારણ કે રસોઈ દરમિયાન, સામૂહિક વધારો થાય છે અને જામ "દૂર ચલાવો" કરી શકે છે.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 0,5 કિગ્રા;
• જરદાળુ - 0.5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. ખાડા વગર હનીસકલ અને જરદાળુ લોબ્યુલ્સને ઉકેલવા અને ધોવા માટે.
2. બાઉલમાં ડુબાડીને, ખાંડ સાથે આવરે છે, 3 કલાક માટે છોડી દો.
3. મલ્ટિવર્કમાં કન્ટેનર મૂકો, યોગ્ય મોડ પસંદ કરો, રાંધવાના સમય 2 કલાક છે.
4. પહેલો અડધા કલાક સુધી સતત stirring રાંધવા, ફીણ દૂર.
5. બેન્કો અને કૉર્ક પર રેડવાની તત્પરતા