કોઈપણ તહેવાર અને દૈનિક ભોજન માટે પ્રમાણભૂત નાસ્તા - વનસ્પતિના કચુંબરની વનસ્પતિ - જરૂરી ઘટકોની તૈયારી અને પ્રાપ્યતામાં તેની સાદગીને કારણે ખ્યાતિ મેળવી છે તે વાનગી. Beets અને ગાજર સાથે સ્ટોક, કારણ કે નીચે વાનગીઓમાં અમે સામાન્ય કચુંબર, ઇ.
કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ - કોબી સાથે સામાન્ય રેસીપી
જો તમને સોવિયેત શક્તિના સમયના મુખ્ય ઠંડા નાસ્તામાંના એકને ખબર ન હતી, તો પછી રસોઈ પહેલાં આપણે ધ્યાનમાં રાખવું કે સૌથી સામાન્ય કચુંબર, ઇ. ક્લાસિકમાં બીટ્સ, ગાજર, અથાણાં અને બટાટાનો સમાવેશ થાય છે. વધુ મીઠાની વાનગીના ચાહકો અને પોતાનું વૈવિધ્યકરણ કરવા ઈચ્છતા લોકો ઘણીવાર કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે મીઠું ચડાવેલું કોબી કચુંબર પુરવણી કરે છે.
ઘટકો:
- બીટ - 370 ગ્રામ;
- બટાટા - 290 ગ્રામ;
- ગાજર - 240 જી;
- સાર્વક્રાઉટ - 65 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 170 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- સરકો - 15 મિલી;
- ડુંગળી - 35 ગ્રામ
તૈયારી
રાંધેલા કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ માર્ગ પર પ્રથમ પગલું સંપૂર્ણ ધોવા અને રુટ પાક અનુગામી ઉકાળવાથી હશે: beets, carrots અને બટાકાની. તમે તેમને એક સાથે અથવા અલગથી રસોઇ કરી શકો છો, કોઈપણ રીતે અમે શાકભાજીમાંથી છાલ દૂર નહીં કરીએ બાફેલું રુટ શાકભાજી માત્ર પછી સાફ કરવાની જરૂર છે, અને પછી સમઘન કાપી અને કચુંબર વાટકી સાથે મૂકવામાં આવશે. સમાન કદના ટુકડા કાપી અને કાકડી જોઇએ. ડુંગળી વધુ સારી રીતે અદલાબદલી થઈ જાય છે, અને પછી ઉકળતા પાણીને વધારવા માટે વધારાની કડવાશ અને વિશિષ્ટ સુગંધ છુટકારો મળે છે. બાકીના કચુંબર ઘટકો માટે ડુંગળી ઉમેરો, અને પછી સિઝનમાં સરકો અને તેલ અને મીઠું મિશ્રણ સાથે વાનગી.
કેવી રીતે સામાન્ય કચુંબર, ઇ.
એક સરળ કચુંબર રેસીપી પણ કોબી સાથે ડુંગળી બાકાત કરી શકે છે, કારણ કે થોડો પછી આ વાનગીની વાનગી તૈયાર લીલા વટાણા ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. સરળ ઘટક માટે આભાર, વાની તરત જ વધુ પોષક બની જાય છે અને તેમાં સુખદ મધુરતા છે, બીટનો કંદની મીઠાશને પૂર્ણ કરે છે.
ઘટકો:
- બટાટા - 380 ગ્રામ;
- ગાજર - 170 ગ્રામ;
- બીટ્સ - 190 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 145 જી;
- તૈયાર લીલા વટાણા - 135 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
- સરકો - 15 મી.
તૈયારી
તમે સામાન્ય કચુંબરની વનસ્પતિ રસોઇ પહેલાં, તેમની ગણવેશમાં પ્રથમ ત્રણ શાકભાજી ઉકળવા, પછી તેમને કૂલ અને તેમને સાફ. સમાન ઘટકોના ટુકડાઓમાં તૈયાર ઘટકો કાપો. સમાન સ્લાઇસેસ માટે, ભાગાકાર અને મીઠું ચડાવેલું કાકડી, અને પછી તેમને શાકભાજી અને લીલા વટાણા સાથે મિશ્રણ કરો. સરકો અને તેલના મિશ્રણ સાથે વાનગી ભરો, મીઠાના ઉદાર પિંચને ઉમેરો અને ટેબલ પર ઍપ્ટેઝરની સેવા આપો.