અંબર સફરજન જામ સ્લાઇસેસ

આજે આપણે તમારી સાથે વ્યવહાર કરીશું, એક સુંદર અને સુગંધિત સફરજન જામ સ્લાઇસેસ કેવી રીતે તૈયાર કરવી. આવો ઉપચાર ચા સાથે સરળ રીતે કરી શકાય છે, રખડુના ટુકડા પર ફેલાવો, પાઈ માટે ભરીને ઉપયોગમાં લેવાય છે અથવા સુગંધિત તંદુરસ્ત ચીકણું રસોઈ કરી શકાય છે.

તજની સ્લાઇસેસ સાથે અંબર સફરજન જામ

ઘટકો:

• સફરજન મીઠી અને ખાટા - 995 ગ્રામ;
• ખાંડ - 990 ગ્રામ;
• વેનીલિન અને તજ - સ્વાદ.

તૈયારી

તેથી, સફરજન સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે અને થોડું ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે જેથી કોઈ વધારાની ભેજ ન હોય. પછી અમે બીજ બોક્સમાંથી ફળોને સાફ કરીએ છીએ અને તેને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. અમે તેમને એલ્યુમિનિયમના બેસિનમાં મૂકીએ છીએ અને ખાંડને રેડવું થોડા કલાકો સુધી બધું છોડો જ્યાં સુધી સીરપ બહાર ઊભા ન થાય. ભાવિ જામને મૂળ સ્વાદ આપવા, વેનીલીન, જમીન તજને તૈનાવવા માટે અને ફરીથી સામગ્રીઓનું મિશ્રણ કરો. હવે અમે ખૂબ જ નબળી આગને આ વાનગી મોકલીએ છીએ, તે માસને બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 5-10 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ. તે પછી, પ્લેટમાંથી યોનિમાર્ગને દૂર કરો અને સારવારથી સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો. આ રીતે, અમે વધુ વખત આગળ વધીએ છીએ અને છેલ્લા રસોઈ પછી, અમે ગરમ સફરજનની જામ ફેલાવી બેન્કો પરના પાંદડાઓ સાથે કરી અને ઢાંકણા સાથે શિયાળા માટે તેમને રોલ કરી. અમે ઓરડાના તાપમાને બે વર્ષ માટે બિસ્લેટ સ્ટોર કરીએ છીએ અથવા આપણે તે ભોંયતળાંમાં દૂર કરીએ છીએ.

લીંબુના સ્લાઇસેસ સાથે અંબર સફરજન જામ

ઘટકો:

• સફરજન મીઠી અને ખાટા - 930 ગ્રામ;
• લીંબુ - 45 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 555 મિલી;
• ખાંડ - 610 ગ્રામ

તૈયારી

સફરજનને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ટુવાલથી સૂકું, છિદ્રમાં કાપી અને કાળજીપૂર્વક કોર લો. પછી પાતળા પ્લેટ સાથે ફળ કાપી અને તેને બાઉલમાં રૂપાંતરિત કરો.

હવે સફરજનના જામ સ્લાઇસેસ માટે ચાસણીને રાંધવા: એક ચટણીમાં ઠંડા ફિલ્ટર કરેલ પાણી રેડવું અને ખાંડની જરૂરી રકમ રેડવાની છે. સારી રીતે બધું ભેગું કરો અને વાનગીઓને મધ્યમ ગરમીમાં મોકલો. બધા સ્ફટિકો સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી, stirring, પ્રવાહી ઉકળવા. પરિણામી ચાસણી અગાઉ તૈયાર કરેલ સફરજનને રેડવું અને તેમને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉભા કરવા દો. ત્યારબાદ આપણે સ્ટોવ પર સ્વાદિષ્ટ પહેરે અને રસોઇ શરૂ કરીએ. આવું કરવા માટે, જામને બોઇલમાં લાવો, ગરમી ઘટાડો અને 20 મિનિટ સુધી રાખો. કાળજીપૂર્વક જો જરૂરી હોય તો ફીણ દૂર કરો અને સમાવિષ્ટો કૂલ. પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો અને ખૂબ જ ઓવરને અંતે નાના સમઘનનું કાપી, એક લીંબુ ફેંકો. અન્ય 30 મિનિટ ઉકળવા, આગ બંધ કરો અને સ્વચ્છ રાખવામાં જામ મૂકો. અમે lids સજ્જડ અને રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં workpiece સ્ટોર.

નારંગી સાથે એમ્બર સ્લાઇસેસ સાથે એપલ જામ

ઘટકો:

• સફરજન મીઠી છે - 980 ગ્રામ;
• ખાંડ સ્ફટિક - 940 ગ્રામ;
• નારંગી - 155 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી 750 મી.
• જમીન તજ - 5 જી

તૈયારી

ચાલો આ જામ નાળિયાં સાથે રાંધવા શરૂ કરીએ: છૂંદો દૂર કર્યા વિના તેમને ચાર પૈડાં કાપીને કાપી નાખો. આગળ, અમે સાઇટ્રસને એક અલગ બાઉલમાં મોકલીએ છીએ, ઉકળતા પાણી ઉતારીએ છીએ અને માધ્યમની આગ પર વાનગીઓ મૂકીએ છીએ. કૂક સુધી નરમ છે કૂક, અને પછી ખાંડ રેડવાની અને બધું મિશ્રણ. સમાવિષ્ટો પરસેવો ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક stirring જેથી તે બર્ન નથી

સમય ગુમાવ્યા વગર, અમે સફરજન ધોવા, તેમને છાલમાંથી સાફ કરો, બીજ દૂર કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસ દ્વારા કટકો. નરમાશથી એક અલગ વાટકીમાં ફળ ઘટાડો અને ઉકળતા પાણી સાથે 5 મિનિટ માટે રેડવું. તે પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને સફરજનને સીરપમાં ફેરવો. 30 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ખૂબ જ ઓવરને અંતે સ્વાદ માટે થોડી તજ ફેંકવું આગળ, પૂર્વ- નિસ્યંદિત કેન માં સમાપ્ત પારદર્શક સફરજન જામ સ્લાઇસેસ બહાર મૂકે છે, lids સજ્જડ અને ભોંયરું માં સ્ટોર.