હાડકા સાથે શિયાળા માટે ચાસણીમાં આલુ

તમામ શિયાળાની ખાલી જગ્યાઓમાંથી, આ જાળવણી ખૂબ જ વિશિષ્ટ છે અને જેઓને તે અજમાવવા માટે હજી સુધી કોઈ તક ન હોય તેવા આશ્ચર્યજનક રીતે આશ્ચર્ય થશે. તરત જ આ આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ સારવાર બનાવવા માટે આગળ વધો નીચે અમે તમને કહીશું કે સીરપમાં બીજ સાથે પ્લમ કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને તેને શિયાળા માટે સંગ્રહ કરવો.

શિયાળા માટે સીરપમાં બીજ સાથે કેન્ડ પ્લમ

ઘટકો:

• ગાઢ ફળોમાંથી - 1.2 કિલો;
• સ્વચ્છ પાણી - 1.2 લિટર;
• દંડ ખાંડ - 220 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

0,5 અથવા 0,7 લિટરના જારને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અને 210 ડિગ્રી પર મૂકવામાં આવે છે, અમે તેમને ભઠ્ઠીમાં ભરીએ છીએ. તૈયાર કન્ટેનર અનુસાર અમે બધા ઉપલબ્ધ ધોવાઇ ફળોને તૈયાર કરીએ છીએ. એક નાની રકમના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સ્વચ્છ પાણી રેડવું અને તેને ગેસ સ્ટોવની હોટપ્લેટ પર મૂકો. એકવાર પાણી બબલથી શરૂ થઈ જાય પછી, તેમાં વેનીલા અને સાધારણ દંડની શુગર પાતળા પ્રવાહી રેડવું. સીરપ ઉપર તરત જ ફોમ વધે છે, જે અમે કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તેને 3 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. હોટપ્લેટને બંધ કરો અને ફળોના જાર ઉપર ગરમ ગરમ ચાસણી રેડાવો. ધીમેધીમે દરેક કન્ટેનરને સ્ટોવ પરના પાણીથી સિંક સાથે પાણીમાં એકસાથે ખસેડો. કેન માં ચાસણી ઉકાળવાથી, અમે 12 મિનિટ ચિહ્નિત કરે છે અને આ સમય દરમિયાન અમે ફળ sterilize અમે પાણીમાંથી કન્ટેનર દૂર કરીએ છીએ અને શેકેલા ઢાંકણાથી તેને સીલ કરીએ છીએ. વિશ્વસનીયતા માટે, 10-12 કલાકો માટે ગરમ ધાબળો સાથે અમારી ડેઝર્ટ લપેટી.

મીઠી ખાંડની ચાસણીમાં એક પથ્થર સાથે ફળોમાંથી - શિયાળા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મોટા ફળો - 1.4 કિલો;
• પીવાના પાણી - 1 એલ;
• તજની લાકડી - 1 પીસી.
• એક કાર્નેશનની કળીઓ - 4 ટુકડા;
• દાણાદાર ખાંડ - 380 ગ્રામ

તૈયારી

કાચના લિક્વિડ કન્ટેનરના બે દ્વિધાઓ ઉકળતા પાણી સાથે ત્રણ વખત છીનવી લીધાં છે, અને પછી અમે સુગંધિત લવિંગ અને અડધા તજ લાકડીના તળિયેના બે કળીઓ પર ફેલાય છે. આ મસાલાઓના કેન્સની ઉપરથી ખૂબ જ વિશાળ, સ્વચ્છ ફળોમાંથી ફેલાવો.

મેટલ બાઉલ અથવા સોસપેનમાં બધી ખાંડ રેડવાની છે, તેને ઠંડા પાણીથી રેડવું અને આ કન્ટેનરને સમાવવામાં આવતી રસોઈ પ્લેટ પ્લેટ્સમાં છૂપાવો. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે, ખાંડને ઝડપથી વિસર્જન થવું જોઈએ, તેથી માત્ર બે મિનિટ પછી અમે આગમાંથી ચાસણી કાઢીને તરત જ ફળોમાંથી તેને ભરો. વંધ્યીકરણ માટે, અમે સ્ટોવ પર જારને પાણીમાં પૅન સાથે ખસેડીએ છીએ અને આ પ્રક્રિયાને 15-17 મિનિટ માટે અવલોકન કરીએ છીએ. પછી, બંને બાટલીઓ બાફેલી ટીન ઢાંકણા સાથે સીલ કરવામાં આવે છે અને સવાર સુધી તેમને ગરમ ધાબળોમાં લપેટે છે.

હાડકાં સાથે ચાસણી માં યલો પ્લમ - શિયાળો માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પીળા આલુ - 1,1 કિલો;
• પાણી - 850 એમએલ;
• મધ કરી શકે છે - 2 tbsp. ચમચી;
• દંડ સફેદ ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp.

તૈયારી

આ રેસીપી અનુસાર ફળોમાંથી ની તૈયારી માટે, અમને 1.5 લિટરની ક્ષમતાની જરૂર છે. વધુ સાચવણી માટે તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો અને મીઠી પીળી આલુ સાથે તેની બધી જગ્યા ભરો. ઉકળતા પીવાના પાણીના લગભગ 2-3 મીનીટ અને, આગમાંથી દૂર કરીને તરત જ ફળોમાંથી સંપૂર્ણ જારમાં રેડવામાં આવે છે. ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે, ઉકળતા પાણીમાં ફળ ગરમ થવું જોઈએ, પછી તેને મર્જ કરો અને તેને ઉકાળવાથી, તેને ફરીથી બરણીમાં રેડવું. એકવાર ફરી પાણીમાં મર્જ કરો, પરંતુ હવે તે આપણે સુગંધીદાર મધ, મધ, સુગર અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરીએ છીએ. અમે અમારા ચાસણીને ઉકળવા લાવીએ છીએ અને તેમને તેજસ્વી પીળી આલુ સાથે ભરો. સજ્જડ રીતે તૈયાર કરેલી ઢગલાથી તેને રોલ કરો અને બાકીનાને રજાઇ હેઠળ સંપૂર્ણ કૂલિંગ મીઠાઈઓ પહેલાં છુપાવો.