કેક "તિરામિસુ" - વિખ્યાત ઇટાલિયન ડેઝર્ટ બનાવવા માટે અસામાન્ય વિચારો

શું તમે તમારા ડેઝર્ટ મેનૂમાં સુપ્રસિદ્ધ કેક "તિરામિસુ" માં શામેલ કરવા માગો છો? પછી સૂચવેલા વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો અને ઇટાલિયન ડેઝર્ટ અથવા તેના ઘણા ઓછા રસપ્રદ, પ્રેરવામાં વિવિધતાના અધિકૃત સ્વાદનો આનંદ માણો.

કેક "તિરામિસુ" ઘરે

કેક "તિરામિસુ", જે રેસીપી ઘણી દાયકાઓથી લોકપ્રિય છે, તે તૈયાર થવી મુશ્કેલ નથી, પરંતુ ચોક્કસ નિયમોનું પાલન જરૂરી છે, તેના વિના તે તેની મૌલિક્તા અને વિશિષ્ટતા ગુમાવે છે:

1. સુશોભિત ડેઝર્ટ માટેના આધાર તરીકે, ક્લાસિક સાવોવાર્ડિ કૂકીઝનો ઉપયોગ કરો, બિસ્કિટ અથવા પૅનકૅક્સ ઓછા સમયમાં. આધાર કોફી સાથે ફળદ્રુપ છે, દારૂ, વાઇન અથવા કોગનેક સાથે મિશ્રિત.
2. કેક માટે ક્રીમ "તિરામિસુ" મસ્કરપોન અથવા તેના એનાલોગ અને ચાબૂક મારી ઇંડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
3. વિધાનસભા પછી, માધુરીને સૂકવવાની મંજૂરી છે
4. પીરસતાં પહેલાં, ડેઝર્ટની સપાટી ચોકલેટ કે કોકો સાથે છાંટવામાં આવે છે.

કેક "Tiramisu" - એક ઉત્તમ રેસીપી

મસ્કરાપૉન અને સવાઇઓર્ડિ સાથે કેક "તિરામિસુ" માટે એક અધિકૃત રેસીપી, જે હાલમાં ઇટાલિયન રેસ્ટોરાંમાં વપરાય છે, જે મૂળ વાનગીઓના મૂળ અનિવાર્ય સ્વાદ પેદા કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી હોય છે, તે સરળતાથી ઘરે તમારા હાથથી સમજાય છે. ડેઝર્ટની ડિઝાઇનમાં માત્ર એક કલાક લેશે (ગર્ભાધાન માટેના સમયને ધ્યાનમાં લીધા વિના).

ઘટકો:

• સાવોવાર્ડિ કૂકીઝ - 300 જી;
• મજબૂત કોફી - 200 મી;
• મીઠી વાઇન મર્સાલા - 100 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - 5 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ

તૈયારી

1. થોડું પાવડર ઉમેરીને ગોરા ચાબુક.
2. બાકીના પાવડર સાથે, યોલ્ક્સ ભૂમિ છે, જે મસ્કરપોનથી મિશ્રિત છે.
3. કાળજીપૂર્વક પ્રોટીન ફીણ દાખલ.
4. વાઇન સાથે ઠંડા કોફીને ભેગું કરો, કુકીઝના મિશ્રણમાં ડૂબવું અને બીબામાં ફેલાવો.
5. ટોચ પર, અડધા ક્રીમ વિતરણ, ફરીથી soaked બિસ્કિટ અને ક્રીમ સાથે સમાપ્ત
6. કેટલાક કલાકો માટે મસ્કરપોન સાથે કેક "તિરામિસુ" ઉછેરો.

પકવવા વગર કૂકીઝમાંથી કેક "તિરામિસુ"

પકવવા "તિરામિસુ" વગરનો કેક માત્ર સિવૉયર્ડિથી જ બનાવી શકાય છે તટસ્થ સ્વાદ સાથે કોઈ બિસ્કિટ બિસ્કિટ લેવાથી, પરિણામ અધિકૃત સંસ્કરણ કરતાં વધુ ખરાબ હશે નહીં. મીઠાઈનું આ સંસ્કરણ પણ બાળકોને આપી શકાય છે, કારણ કે તે દારૂ વિના બનાવવામાં આવે છે. માધુર્યાની તૈયારીમાં ફક્ત 30 મિનિટ લાગશે.

ઘટકો:

• કૂકીઝ બિસ્કિટ - 300 ગ્રામ;
• કોફી - 300 એમએલ;
• ખાંડ અથવા પાવડર - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
• કોકો

તૈયારી

1. કુકીઝ કોફી સાથે ફળદ્રુપ છે અને એક બીબામાં મૂકવામાં આવે છે.
2. ઝટકવું વ્યક્તિગત રીતે ગોરા અને ખાંડ સાથે યોકો, મસ્કરપોન સાથે મિશ્રિત
3. ક્રીમનો અડધો ભાગ બીસ્કીટ પર ફેલાયેલો છે, કૂકીઝના બીજા સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને ફરી ક્રીમ ફરીથી થાય છે.
4. ગર્ભપાત માટે મીઠાઈ છોડી દો.
5. પેસ્ટ્રીમાંથી ત્રિરમાસુની તૈયાર કેક કોકો સાથે છાંટવામાં આવે છે.

પેનકેક કેક "તિરામિસુ" - રેસીપી

પેનકેક કેક "તિરામિસુ" માત્ર પ્રસિદ્ધ ઇટાલિયન ડેઝર્ટના પ્રશંસકોને જ નહીં, પણ પેનકેક્સ વગરના તેમના અસ્તિત્વનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા નથી તે પણ. તેઓ તેમના પ્રિય રેસીપી અનુસાર શેકવામાં આવે છે અથવા નીચે દર્શાવેલ વિવિધતાનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જે શાસ્ત્રીય એકથી થોડું અલગ છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 800 એમએલ;
• માખણ -180 જી;
• ઇંડા - 10 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1,5 ચશ્મા;
• દારૂ "બૈલીઝ" - 150 મિલિ.
• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર

તૈયારી

1. પાંચ ઇંડા, દૂધ, માખણ, લોટ, ખાંડ અને મસાલાવાળીની અડધી સેવા, પેનકેક સખત મારપીટને ભેળવી દો અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી યોજવા દો.
2. પરંપરાગત રીતે ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ
3. ખાંડ સાથે ઝટકવું અલગ અલગ યોલ્સ અને પ્રોટીન અને વારાફરતી મસ્કરપોનમાં ભળવું, મસાલા ઉમેરીને.
4. કેક "તિરામિસુ", પ્રોમાઝવાયયા પેનકેક ક્રીમ ભેગા કરો.

સિટી કેક - રેસીપી

નાજુક માસ કેક "તિરામિસુ" ઉદાસીન પણ સંપૂર્ણતાવાદી છોડશે નહીં. તમે સ્વ-રાંધેલા અથવા ખરીદેલી બિસ્કીટ, કૂકીઝમાંથી મીઠાઈ કરી શકો છો, જે સહેલાઇથી તેના કુદરતી તાજી રીતે પીવેલી સારી કૂલ્ડ કોફીથી ભરેલું હોય છે, જો ઇચ્છિત હોય તો, વાઇન, લિકુર અથવા કોગનેક ઉમેરો.

ઘટકો:

• બિસ્કિટ - 300 ગ્રામ;
• કોફીના ફળદ્રુપતા - 100-150 એમએલ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• લિકર "બૈલીઝ" - 60 મિલિ.
• પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 80 જી;
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 1,5 tsp.
• ક્રીમ - 300 એમએલ;
• yolks - 2 ટુકડાઓ;
• મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
• ચોકલેટ કોટિંગ તૈયારી
  1. આ યાર્ક્સ ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ગરમ ક્રીમ રેડવામાં આવે છે, કોફી ઉમેરો, દારૂના એક ચમચી અને જાડા સુધી ગરમ.
  2. સૂકાં જિલેટીનમાંથી અડધો ભાગ રજૂ કરો, સિલિકોન સ્વરૂપે ફ્રીઝ આપો.
  3. ચાબૂક મારી ઈંડાની ગોરા અને ઝીણો સાથે હરાવ્યું, લિક્યુર અને મસ્કરપોન સાથે મિશ્રણ કરો, જિલેટીન દાખલ કરો.
  4. એક કેક "તિરામિસુ" ભેગા કરવા, ગર્ભિત સ્પોન્જ કેક પર અડધા સફેદ મસ ક્રીમ, પછી સ્થિર કોફી મસ અને ફરીથી ક્રીમ મૂકે.
  5. સખ્તાઇ પછી, ઉત્પાદન ગ્લેઝ સાથે કોટેડ છે.

ઇંડા વિના કેક "તિરામિસુ"

પછી તમે ઇંડાની ભાગીદારી વગર કેવી રીતે એક કેક "તિરામિસુ" બનાવવા તે શીખી શકશો, જે આ કિસ્સામાં ક્રીમ દ્વારા બદલાઈ જશે, ઓછામાં ઓછી 30% ની ચરબીની સામગ્રી. આ કામગીરીમાં, ડેઝર્ટ ઓછી નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ સામાન્ય કરતાં થોડી વધારે કેલરી માધુર્યાનું સુશોભન માત્ર 30 મિનિટ લે છે, પરંતુ તેને ગર્ભધારણ કરવા માટે થોડો વધુ સમય આપવો જરૂરી બનશે.

ઘટકો:

• સાવોવાર્ડિ કૂકીઝ - 300 જી;
• કોફી - 200 મિલી;
• લિકર "બૈલીઝ" - 40 મિલિ.
• પાવડર ખાંડ - 5 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
• કોકો

તૈયારી

1. ક્રીમ પાવડર સાથે ચાબૂક મારી અને mascarpone સાથે મિશ્ર.
2. કૂકીઝ કોફી અને દારૂના મિશ્રણ સાથે ગર્ભવતી છે, આકારમાં મૂકવામાં આવે છે, ક્રીમના સ્તરો સાથે વૈકલ્પિક.
3. કોકો વગર છાંટવામાં ઇંડા વગરના "તિરામિસુ" કેક.

બિસ્કીટ કેક "તિરામિસુ"

આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ કેક "તિરામિસુ" બિસ્કીટ કેક્સ સાથે તહેવારો કે પારિવારિક તહેવારમાં શ્રેષ્ઠ ડેઝર્ટ વાની હશે. ડેઝર્ટ શણગારેલું હોઇ શકે છે, ફક્ત ચોકલેટ અથવા વધુ સુંદર રીતે છાંટવામાં આવે છે, પેસ્ટ્રી બૅગનો ઉપયોગ કરીને ચોકલેટથી પેટર્નના ઉપયોગથી ક્રીમ સાથે સજાવટ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• લોટ અને ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• તેલ અને સ્ટાર્ચ - દરેક 25 જી;
• કોફી - 150 મિલી;
• લિકર "બૈલીઝ" - 100 મિલિ.
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 400 એમએલ;
• મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
• ચોકલેટ

તૈયારી

1. ઇંડા ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, લોટ, માખણ, સ્ટાર્ચ ઉમેરો, એક બિસ્કિટ સાલે બ્રે. બનાવવા.
2. કેક ઠંડું, કાપી, દારૂ સાથે કોફી ગર્ભાધાન
3. પાવડર સાથે ચાબુક ક્રીમ, મસ્કરપોન સાથે મિશ્રણ કરો, કોર્ક્સને દૂર કરો, દરેક અન્ય ટોચ પર સ્ટેકીંગ કરો.
4. સ્વાદિષ્ટ આપો અને સ્વાદને શણગારે.

કેક "Tiramisu" કુટીર ચીઝ સાથે - રેસીપી

ઈટાલિયન ડેઝર્ટના સાચા પ્રેમીઓ માને છે કે મસ્કાર્પોન વગરના કેક "તિરામિસુ" વાસ્તવિક નથી અને સુશોભિત વાનગીઓ માટે આવા વિકલ્પોને ઓળખતા નથી. વાસ્તવમાં, યોગ્ય અભિગમ સાથે, ગોરમેટ્સ પણ ખોટી નોટિસ નહીં કરે જો તેઓ એક સારા ઘરેલુ બનાવેલા કોટેજ પનીરમાંથી ઉત્પાદન કરે, તો નીચે આપેલા ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને.

ઘટકો:

• સાવોવાર્ડિ કૂકીઝ - 300 જી;
• કોફી - 250 મી.
• દારૂ અથવા વાઇન - 100 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ અને કુદરતી દહીં - 50 ગ્રામ;
• કોકો

તૈયારી

1. કોટેજ પનીર બ્લેન્ડર દ્વારા તોડી, ખાટા ક્રીમ, દહીં ઉમેરો.
2. ક્રીમ માં જગાડવો પાવડર yolks અને પ્રોટીન સાથે whipped.
3. કુકીઝ કોફી અને મદ્યાર્કનું મિશ્રણ સાથે ગર્ભવતી છે, સ્તરોમાં સ્ટૅક્ડ, ક્રીમથી વૈકલ્પિક, કોકો સાથે છંટકાવ