સ્વીટ - રેસીપી

અમે તમારા ધ્યાન પર પસંદગી માટે પ્રચલિત માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે. પસંદ કરો - જે તમને શ્રેષ્ઠ ગમશે

મલાઈ જેવું લવારો - રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી લવારો કેન્ડી ખરીદી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, તમે બદામ, કોકો, વેનીલા, ખસખસ, નાળિયેર, મધુર ફળ અથવા ઝાટકો સાથે તમારા સ્વાદ માટે રેસીપી અલગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• વેનીલા - છરીની ટોચ પર.

તૈયારી

બધા ઘટકો શાકભાજીમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ધીમા આગ પર મૂકે છે, મિશ્રણને બોઇલમાં લાવવું, સતત stirring, જેથી બર્ન ન થાય, અમે ક્રીમ છાંયો ત્યાં સુધી મિશ્રણને વેલ્ડ કરી. ઠંડા પાણીમાં અમે લવારો છોડીએ છીએ, જો તે સ્થિર બને છે અને સહેલાઇથી કોઈ બોલ પર રોલ કરે છે, તો પછી સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે. અમે molds માં ગરમ ​​મિશ્રણ બહાર રેડવાની છે. સૌથી નાની વય માટે, તમે દરેક કેન્ડીમાં ટૂથપીકને ચોંટાડી શકો છો - જેથી તમારા હાથ ભેજવાળા નહીં હોય.

દૂધ લવારો - રેસીપી

આ રેસીપી બાળપણના સ્વાદને યાદ રાખવા માગતા લોકો માટે છે, જો કે મીઠાઈના સ્વરૂપમાં દૂધ મીઠીનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે, પણ કપકેક માટે ગ્લેઝ તરીકે પણ છે.

ઘટકો:

• દાણાદાર ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• દૂધ - 450 ગ્રામ;
• બરફ

તૈયારી

અમે લાંબા, આરામદાયક હેન્ડલ સાથે કડછો લઈએ છીએ, તેમાં દૂધ રેડવું, ખાંડ રેડવું અમે આગ પર મૂકી, અને સતત લાકડાના spatula સાથે stirring, એક ગૂમડું લાવવા જ્યારે ચાસણી ઉકળતા શરૂ થાય છે, ત્યારે નજીકના ભવિષ્ય માટે તમારું મુખ્ય કાર્ય તેને છટકી જવા દેવા નથી. તે ઓછી ગરમી પર ચાસણી ઉકળવા માટે જરૂરી છે, તેથી પ્રકાશ ક્રીમ રંગ મેળવવા માટે વોલ્યુમ લગભગ બે વાર ઘટાડો થાય છે. જો તમે બરફ પર થોડો ચાસણી છોડો છો અને સ્થિર ડ્રોપ સરળતાથી સોફ્ટ લવચીક દડામાં ફેરવી શકાય છે, તો ચાસણી બરાબર તૈયાર છે. હવે આ પ્રવાહી ઝડપથી ઠંડુ થવું જોઈએ. અમે બરફના બેસિનમાં સીરપ સાથે કડછો મૂકીએ, બરફ પર ઠંડા પાણી રેડવું, સતત ચાસણીને જગાડવો. ચાસણી, ઠંડક, જાડાઈ અને અવરોધે તે વધુ મુશ્કેલ બની જાય છે. અમે બરફમાંથી કડછોને દૂર કરીએ છીએ અને દૂધ-ખાંડના જથ્થાના પ્રતિકારને દૂર કરીએ છીએ અને તે સખત રીતે તેમાં દખલ કરે છે જ્યાં સુધી તે હળવો થવાની શરૂઆત કરે છે અને એક ક્રીમી-ખાંડના ગઠ્ઠામાં પ્રવેશ કરે છે.

કેન્ડી મેળવવા માટે, તમારે નાના ફળોને થોડો વધારે ગરમ કરવાની જરૂર છે જ્યાં સુધી તે સહેજ પ્લાસ્ટિક બને નહીં. પછી અમે ચમચી સાથે વરખ એક પર્ણ પર ભવિષ્યમાં મીઠાઈ ફેલાય છે, અમે બરફ માટે સિલિકોન મોલ્ડ લઇ શકે છે. ઓઇલ સાથેના સ્વરૂપોને ઊંજવું. તમે કન્ફેક્શનરી બૅગની ઘણી બહાર નીકળી શકો છો, પરંતુ મોટા વ્યાસ સાથે નોઝલ લો છો. જો ઇચ્છા હોય તો, અમે દૂધની શણગારમાં બદામ અથવા મધુર ફળ ઉમેરીએ છીએ. એક મીઠી કપકેક અથવા ઇસ્ટર કેક સાથે આવરી લેવા માટે, તેને વધુ બળપૂર્વક હૂંફાળું કરવાની જરૂર છે.

કેક માટે સુગર લવારો - રેસીપી

ખાંડની પ્રોડક્ટની મદદથી, હોમમેઇડ કેકને કલાના કામમાં ફેરવવાનું સરળ છે, આ રેસીપી તૈયારીમાં જટીલ નથી, અને પરિણામે તમે સંતુષ્ટ થશો.

ઘટકો:

• ખાંડ નાની છે - 1 વસ્તુ;
• ઉકળતા પાણી - 0,5 ચશ્મા;
• લીંબુનો રસ - 2.5 tsp.

તૈયારી

મોટા પોટમાં, અમે ખાંડ રેડવું, ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને પાણી સ્નાન પર મૂકો. સીરપ ઉકાળવાથી, ગરમી ઘટાડવા, ચમચી સાથે ફીણ દૂર કરો. સીરપ દખલ કરતું નથી, અન્યથા તે ખાંડ હશે ચાંદીને દબાવીને, લગભગ 3 મિનિટ સુધી, ઠંડા પાણીમાં રંધાતા ચાસણીને છોડો, જો તેમાંથી તમે એક બોલ રોલ કરી શકો છો જે તમારા હાથમાં નાસી ન જાય, તો પછી ચાસણી તૈયાર છે. ઝડપથી આગમાંથી ચાસણી દૂર કરો અને બરફના બેસિનમાં પેન મૂકો. લીંબુના રસમાં રેડવું અને તે લાકડાના સ્પેટુલા સાથે સઘન મિશ્રણ કરો - ચાસણીને સફેદ કરવું અને ગાઢ બનવું. તે પછી, અમે મીઠાશને એક બાઉલમાં રોલ કરીએ છીએ, ભીના હાથમોઢું લૂછવાથી અને 20 મિનિટ સુધી તેને છોડી દઈએ છીએ. તે લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે. ગ્લેઝિંગ કેક માટે તૈયાર કરેલા કપડાનો ઉપયોગ કરવા માટે, તેને 40 થી 45 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવાની જરૂર પડે છે અને કેક પર લાગુ થાય છે.

લીંબુ fondant - રેસીપી

ઘટકો:

• લોખંડની જાળીવાળું છાલ - 4 લીંબુ થી;
• લીંબુનો રસ - 4 લીંબુથી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• માખણ - 225 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 1 ડેઝર્ટ ચમચી

તૈયારી

ઇંડા ઝટકવું, અન્ય તમામ ઉત્પાદનો ઉમેરો અને થોડી વધુ ચાબુક. અમે સરેરાશ આગ મૂકી અને, stirring, 7-8 મિનિટ માટે રાંધવા, ત્યાં સુધી તે જાડાઈ. અમે નાની અગ્નિ બનાવીએ છીએ અને અન્ય ખાણ ઉકળવા કરીએ છીએ. વંધ્યીકૃત રાખવામાં લીંબુ ચળકાટ ફેલાવો અને ફ્રિજમાં મૂકો.

આવા લવારો ખાસ કરીને સુશોભિત લીંબુ કે કેક અથવા બીસ્કીટ માટે યોગ્ય છે.