ખૂબ નાજુક અને હવાઈ સ્વાદિષ્ટ - ચોકલેટ જેલી, શાબ્દિક મોઢામાં પીગળી જાય છે. પૂરતા પ્રમાણમાં કોલ્ડ, પરંતુ આઈસ્ક્રીમની જેમ આઇસ કોલ્ડ ન હોવાથી, જેલી ઉનાળામાં ગરમીમાં સંપૂર્ણપણે રીફ્રેશ કરે છે, અને ગળામાં થતાં ગળાને થવાનો કોઇ જોખમ વિના.
દૂધ ચોકલેટ જેલી
ઘટકો:
- દૂધ - 1 એલ;
- જિલેટીન - 40 ગ્રામ;
- ચોકલેટ (કોકો ઓછામાં ઓછા 50%) - 1.5 ટાઇલ્સ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- વેનીલાન - 1 ચપટી
તૈયારી
જિલેટીન ખંડ તાપમાન અડધા ગ્લાસ રેડવાની છે, જગાડવો. અને બાકીના દૂધને શાકભાજીમાં રેડવામાં આવે છે અને આગમાં મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે તે પર્યાપ્ત ગરમ હોય, તો ચોકલેટ-કચડી ચોકલેટ અને ખાંડ ઉમેરો ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ રસોઇ સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે
ચીકણું જિલેટીન પણ સ્ટોવ પર ગરમ કરવામાં આવે છે, stirring, જેથી કોઈ ગઠ્ઠો રહે છે. મુખ્ય વસ્તુ ઉકળવા નથી! અમે તે ક્રમમાં રેડવું, ક્રમાંકન પર જગાડવો અને વિતરણ કરવું. અમે રૂમના તાપમાને ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં છુપાવી દઈએ ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મજબૂત ન થાય.
કોકો માંથી ખાટી ક્રીમ ચોકલેટ જેલી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- વેનીલા - 1 ચપટી
તૈયારી
ખાંડ સાથે જિલેટીન બાફેલી પાણી ઓગળેલા અને ગરમ, પરંતુ ઉષ્મી નથી, ઓછી ગરમી વધારે. વેનીલીન ઉમેરો અને 2 mugs પર રેડવાની છે. તેમાંના એકમાં આપણે કોકો રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ, જેથી કોઈ ગઠ્ઠો બાકી ન હોય. ખાટા ક્રીમ પણ અડધા ભાગમાં વહેંચાયેલો છે, એક ભાગમાં આપણે કોટા સાથે જિલેટીન રેડવું - અન્ય વગર. ભળવું અને મોલ્ડમાં વિતરણ કરવું. પ્રથમ, સફેદ ખાટા ક્રીમ સ્તર ફ્રીઝરમાં 20 મિનિટ સુધી છૂપાયેલી હોય છે, અને ટોચ પર ચોકલેટ મિશ્રણ રેડતા પછી અને તેને ઠંડા પર મુકો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત થતો નથી. બધું, કોકોના જેલી તૈયાર છે!
અને છેલ્લે, એક થોડો યુક્તિ પીરસતાં પહેલાં, ગરમ પાણીમાં થોડી સેકંડ માટે અમારા સ્તરવાળી જેલી સાથે ફોર્મ મૂકો, પછી તેને પ્લેટ પર વળો - મીઠાઈ સરળતાથી દિવાલોથી ઊતરી જશે!
ચીઝ-ચોકલેટ જેલી કેવી રીતે બનાવવી?
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 600 ગ્રામ;
- ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 30% કરતા ઓછું નથી) - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
- જિલેટીન - 25 ગ્રામ;
- ચોકલેટ કાળી કડવી - 1 ટાઇલ;
- ચોકલેટ સફેદ - 1 ટાઇલ;
- પાણી - 150 મી.
તૈયારી
પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર જિલેટીન તૈયાર કરો. કુટીર ચીઝના અડધા (આ ડેઝર્ટ માટે માત્ર ઘર, ચીકણું અને પાસ્તા જ યોગ્ય છે) ખાંડ, ક્રીમ અને અડધા સાથે મિશ્રિત
તે ચોકલેટ સ્તરના ટોચ પર બીબામાં ફેલાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 3 કલાક અથવા રાત્રે વધુ સારી રીતે સારવાર કરો. પછી એક વાનગી સાથે ફોર્મ આવરી, તેને ચાલુ અને કાળજીપૂર્વક અમારા જેલી બહાર લઇ. અમે ફિલ્મ દૂર કરીએ છીએ અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.