કોટેજ ચીઝ પેસ્ટ્રી અન્ય મીઠાઈઓ પર નિર્વિવાદ લાભ ધરાવે છે. સ્વાદને સંતોષવા અને આનંદ માણવા ઉપરાંત, તે શરીરને ઘણાં ફાયદા લાવે છે, કારણ કે તે એક સૌથી ઉપયોગી અને મૂલ્યવાન ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલ છે.
કુટીર ચીઝ પેસ્ટ્રીથી કૂકીઝ
ઘરમાં દહીંની કૂકીઝ માટેની રેસીપી ટૂંકા અને સરળ અને વધુ શુદ્ધ બને છે, જેમાં ઘણાં અતિરિક્ત ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે અને જટિલ તકનીકી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તેમાંના કોઈપણ તમારું ધ્યાન લાયક છે, કારણ કે તે ખર્ચમાં થયેલા ખર્ચને લગતી ઉત્તમ પરિણામ આપે છે.
કોટેજ પનીર દહીં કૂકીઝ
આગળ, તમે શીખીશું કે કુટીર પનીર પેસ્ટ્રી કેવી રીતે તૈયાર કરવી, તેના દેખાવનું યાદ અપાવવું, કાગડોના પગ. તમને કોઈ ખાસ કુશળતા અથવા કૌશલ્યની જરૂર નથી. સરળ અને સુલભ ભલામણો રાંધણ વ્યવસાયમાં નવા નિશાળીયા માટે વિચાર સાથે સામનો કરવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
- લોટ - 320 ગ્રામ;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ -180 જી;
- હાઇડ્રેટેડ સોડા - 5 ગ્રામ;
- વેનીલા - ચૂંટવું;
- બ્રેડિંગ માટે ખાંડ.
તૈયારી
- લોટને સારી રીતે રાંધેલા તેલને રાંધવા, તેને કુટીર પનીર, સોડા સાથે લોટ, વેનીલીન, ઇંડામાં વાહન અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- બેગમાં ગઠ્ઠો મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે સાફ કરો.
- પાતળા સ્તર સાથે 5 એમએમ રોલ કરો, પ્યાલો એક ગ્લાસ કાપી.
- બેલ્ફ બે ભાગમાં બેલેટ્સને ગડી, દર વખતે ખાંડના સ્ફટલ્સમાં બાજુઓને બગાડી.
- 180 ડિગ્રી વીસ મિનિટ પર ચર્મપત્ર પર ગરમીથી પકવવું કોટેજ ચીઝ પેસ્ટ્રી.
કોટેજ પનીર કૂકીઝ "રોઝોક્કી"
જો તમે મહેમાનો અથવા ઘરનાં સભ્યોને પ્રભાવિત કરવા માંગો છો, પરંતુ ડેઝર્ટની સમૃદ્ધ આંતરિક રચના પર ખર્ચ કરતા નથી, તો કુટીર ચીઝના કણકમાંથી "રોઝોકકા" કૂકીઝ તૈયાર કરો ફૂલોના સ્વરૂપમાં પ્રોડક્ટ્સનું મૂળ અસામાન્ય સ્વરૂપ વાસ્તવિક ઉત્તેજના પેદા કરે છે, જો કે ઉપલબ્ધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ત્રણ ખાતામાં કણક તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ - 550 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
- હાઇડ્રેટેડ સોડા - 5 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- વેનીલા;
- શણગાર માટે પાવડર
તૈયારી
- વાટકીમાં ઓરડાના તાપમાને તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, ફ્રી-વહેતા ઘટકો પ્રથમ છીનવાય છે.
- એક કલાક માટે ઠંડામાં કણક, બેગમાં મૂકો અને સ્વચ્છ રાખો.
- લોટ-ડૂટેડ ટેબલ પરના આધારને બહાર કાઢો, મગ કાઢો.
- ચાર ટુકડાઓમાં ઓવરલેપિંગ, રોલ્સ સાથે પત્રક, અડધો ભાગ કાપી અને ચર્મપત્ર પર સ્ટેક કરો.
- કિનારીઓ વળો, ગુલાબના આકારને ઉત્પાદનો આપીને, અને વીસ મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
- પીરસતાં પહેલાં, પાવડર સાથે દહીં પેસ્ટ્રી ફાડી દો.
કોટેજ પનીર અને બનાના બિસ્કિટ
એક તંદુરસ્ત આહાર, દુર્બળ અથવા શાકાહારી મેનુ માટે એક વાસ્તવિક શોધ કેળા અને ઓટમેટ સાથે ઉતાવળમાં દહીં ચીઝ બિસ્કીટ હશે. આ ડેઝર્ટની સંતુલિત રચના તમને કડક ખોરાકમાં ઉપયોગમાં લેવાની પરવાનગી આપે છે. ખસખસ, તલ, કચડી બદામ અથવા નારિયેળના હલનચલનમાં પવનની પ્રક્રિયા કરતા પહેલાં બિલીટ્સને ગુંદરવામાં આવે છે, જે મૂલ્યવાન ઉપચારની સ્વાદ પટ્ટી આગળ વધે છે.
ઘટકો:
- કેળા - 2 ટુકડા;
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- નાના ઓટમીલ ટુકડાઓમાં - 200 ગ્રામ;
- બ્રેડિંગમાંથી પસંદ કરવાના ઘટકો
તૈયારી
- કોટેજ પનીર સાથે બનાનાસ બ્લેન્ડર સાથે નહીં આવે છે, ટુકડાઓમાં સાથે મિશ્ર થાય છે અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરના છાજલીને સામૂહિક દૂર કરવામાં આવે છે.
- બોલમાં રોલ, પસંદ બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને ડૂબવું, એક ફ્લેટ કેક મેળવવા માટે નીચે દબાવો અને ચર્મપત્ર પર મૂકો.
- 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ દહીં કૂકીઝને ગરમીથી પકવવું.
ખાંડ સાથે કોટેજ ચીઝ પેસ્ટ્રી
કોટેજ પનીર કૂકીઝ, જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવેલ છે, તે સરળ આકાર સાથે કૃપા કરીને કરશે, જે સરળ તકનીકીના અમલને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. એક ખાસ વશીકરણ ખોપરી, રુંવાટીદાર મીઠી અનાજ સાથે જોડાયેલ છે. કેટલાક ગૃહિણીઓ કે જે રોલિંગ વખતે ઉપયોગમાં લેવાતા ખાંડનો ભાગ છે, તે રીડ સાથે બદલવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે કારામેલ સ્વાદને સ્વાદ આપશે.
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ અને કુટીર પનીર - 250 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- ખાંડના અડધા અડધા છંટકાવ, બાકીના પીસેલા તેલ અને બાકીના ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે અને બેચ પેદા કરે છે.
- પાતળા સ્તરમાં કણકને રૉક કરો, તેને અડધું કરો અને રોલિંગ અને ફોલ્ડિંગ બે વાર કરો.
- કેટલાક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર કણક દૂર કરો.
- આધારને બે ભાગોમાં વિભાજિત કરો અને લંબચોરસ લાંબા પાતળા સાંધા મેળવવા માટે તેને ખાંડ પર રૉક કરો.
- ઉદારતાપૂર્વક તેમને ટોચ પર ખાંડ સાથે છંટકાવ, બંને બાજુઓને બે વાર અંદરથી ફેરવો અને તેમને સેન્ટીમીટરમાં ટુકડાઓમાં કાપીને ચર્મપત્રમાં નીચે ફેલાવો અને 180 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.
કોટેજ ચીઝ અને ઓટમેલ કૂકીઝ
કડક કૂકીસ, જે એક સરળ રેસીપી ખાસ કરીને શક્ય ઉપયોગી ઉત્પાદનો તરીકે ખૂબ ખાય તેવી અપેક્ષા જેઓ કરશે, ઓટના લોટથી આધારે તૈયાર થયેલ છે આ સ્વાદિષ્ટને કારણે ઓછી કેલરી છે, પરંતુ સ્વાદ હજી ઊંચાઇએ છે.
ઘટકો:
- નાના ઓટ્સ - 1 ગ્લાસ;
- કોટેજ ચીઝ - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 60 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- તજ - 5 જી
તૈયારી
- બધા ઘટકો વાટકીમાં મિશ્રિત હોય છે, મિશ્ર અને લગભગ ત્રીસ મિનિટ સુધી ઊભા રહે છે.
- બોલમાં શણગારે છે, તેને પકવવા શીટ પર ચર્મપત્રના કટ પર મૂકો અને oatmeal પર કુટીર ચીઝને 180 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે સાલે બ્રે and બનાવવા.
કોટેજ ચીઝ પફ પેસ્ટ્રી
ફાસ્ટ, ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક એક દફન ભરેલું દહીં સાથે કૂકી છે. નો-કાર્બોહાઇડ્રેટના આધારે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો તે બહેતર છે, અને ભરણમાં ઉકાળવા કિસમિસ, કચડી સુકા જરદાળુ અથવા અખરોટમાં ઉમેરો.
ઘટકો:
- ફ્લેકી પેસ્ટ્રી - 400 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- ખાડા વગરની કિસમિસ - એક મદદરૂપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વેનીલા, પાવડર
તૈયારી
- કણકની ચીઝ, ઇંડા સામૂહિક, ખાટી ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલા અને કિસમિસના મિશ્રણ સાથે કણકને ઢાંકીને કવર કરો અને કિનારીઓથી સહેજ ઓછું કરો.
- રોલ્સ સાથે સ્તરને ગડી, સેન્ટીમીટ્રીક ટુકડાઓમાં કાપી અને ચર્મપત્ર પર સીમ સાથે નીચે મૂકો.
- પીળાં દ્રાક્ષની પેસ્ટની બેલેટ્સ 200 ડીગ્રી પર ગુલાબી, ઠંડું અને પાવડર સાથે ઘસવું.
કોટેજ પનીર અને કચકટ કૂકીઝ
ક્રમિક રેતાળ પોત સાથે હોમમેઇડ દહીં બિસ્કિટ ઓઈલ પર અને માર્જરિનના આધારે બન્નેને બનાવી શકાય છે. બાદમાંના કિસ્સામાં, ઉત્પાદનો વધુ ઘટ્ટ હશે, અને તેલનો ઉપયોગ કરતી વખતે - વધુ ટેન્ડર. તમે આ રેસીપીમાં, જેમ કે રોલ્ડ આઉટ કણકમાંથી કેટલીક પૂતળાંને કાપીને અથવા ફળોના સ્લાઇસેસ સાથે પૂરક બનાવીને, તેમને અપનાવી શકો છો.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ, માર્જરિન અને ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- વેનીલા ખાંડ અને તજ - સ્વાદ માટે;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
- કોટેજ પનીર માર્જરિન લાકડાંનો છોલવાળો અને લોટ સામૂહિક સાથે જમીન ધરાવે છે, ઘીમી પેદા કરે છે, એક ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે અને લગભગ 30 મિનિટ ઠંડીમાં મૂકવામાં આવે છે.
- કૉમ એક સ્તરમાં રોલ કરો, એક કપ સાથેના વર્તુળોને કાપી દો.
- એક પાતળા સફરજન સ્લાઇસ એક અડગ પર મૂકો, વેનીલા ખાંડ અને તજ સાથે છંટકાવ, બીજા અડધા સાથે આવરી.
- બેલિટ્સને 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી, કૂલ અને છંટકાવ પાવડર બનાવો.
કોટેજ પનીર અને લીંબુ બીસ્કીટ
બીસ્કીટ માટે દહીં કણક , જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવે છે, તે લીંબુના છાલના ઉમેરા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, જે ઉત્પાદનોને અકલ્પનીય મોહક સાઇટ્રસ સુગંધ અને ઠંડા સ્વાદ આપે છે. તેને વધુ સમૃદ્ધ અને ઊંડા બનાવવા માટે, તમે ભુરો સાથેની સામાન્ય ખાંડને બદલી શકો છો, અને નારંગી છાલની રચનાને પણ પૂરક બનાવી શકો છો.
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ અને કુટીર પનીર - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ, માખણ અને ખાંડના પાવડર - 100 ગ્રામ;
- મધ પ્રવાહી - 15 ગ્રામ;
- લીંબુ ઝાટકો અને પકવવા પાવડર - એક સ્લાઇડ સાથે 1 ચમચી;
- વેનીલા
તૈયારી
- કુટીર ચીઝ, ખાંડ, જરદી, કાળજીપૂર્વક પીગળી અને બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર સાથે હરાવ્યું.
- મધ, ઓગાળવામાં માખણ, વેનીલા, ઝાટકો, બેકિંગ પાવડર અને લોટ દાખલ કરો અને બેચ સમાપ્ત કરો.
- ચમચા સાથે પકવવાના શીટ પર ફેલાવો, દળેલું રોલ કરો અને 180 ડિગ્રી પર સાદી દહીં પેસ્ટ્રી કરો.