તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે સમર સમય છે. અમે આગળ એક વર્ષ માટે વિટામિન્સ ઉપર સ્ટોક કરવા માટે, પ્રકૃતિ ભેટ સારી રીતે ખાય સમય હોવો જ જોઈએ. આ સ્ટ્રોબેરી ખાસ કરીને શરીર માટે જરૂરી છે - એક સિઝન માટે તેને 4-5 કિલો તાજા બેરી ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઠીક છે, જો તે ખૂબ ઉપયોગી છે, શા માટે તાજા સ્ટ્રોબેરી માંથી કેક રાંધવા નથી? છેવટે, તેમને ઘણા બધા બેરીની જરૂર નથી, જેનો અર્થ છે કે તે બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં શેકવામાં આવશે! અમે તમને કેટલાક રસપ્રદ વાનગીઓ પ્રયાસ સૂચવે છે.
સ્ટ્રોબેરી સાથે કેક - રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 2 કપ;
- તાજા સ્ટ્રોબેરી - 250 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ (30%) - 500 ગ્રામ
તૈયારી
અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ડૂબીને મરી જવું, પછી 200 ગ્રામ ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને ઠંડુ તેલ ઉમેરો. પકવવા પાવડર સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, ધીમે ધીમે ઇંડા અને માખણ મિશ્રણ રજૂ. અમે જાડા કણકને ભેળવીએ છીએ અને તેને ગ્રીનઝ્ડ રાઉન્ડ આકારમાં રેડવું. ઓવનને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને લગભગ એક કલાક માટે કેકને ગરમાવો. ફિનિશ્ડ કેક સાથે એક થ્રેડ અને કૂલ સાથે ટોચ કાપી. સુશોભન અને ક્રીમ માટે, 10-15 સ્ટ્રોબેરી છોડો, બાકીના બેરીને સ્લાઇસેસમાં કાપી દો. ઝટકવું ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ, 5-6 બેરી ઉમેરો અને ગુલાબી સુધી એક બ્લેન્ડર માં મિશ્રણ.
અમે કેકમાંથી નાનો ટુકડો કાઢીને બહાર કાઢો, અંદર અડધા સ્ટ્રોબેરી મૂકીએ, ક્રીમ લ્યુબ્રિકેટ કરો, પછી નાનો ટુકડો એક સ્તર મૂકી અને ક્રીમ સાથે ફરી એકવાર સમીયર. ફરી એકવાર નાનો ટુકડો બટકું, સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ અને કટ ટોચ સાથે કવર એક સ્તર પુનરાવર્તન કરો. ક્રીમ ના અવશેષો ઊંજવું, સ્ટ્રોબેરી શણગારવું અને રેફ્રિજરેટર માં 6-8 કલાક માટે સ્ટ્રોબેરી સાથે બિસ્કિટ કેક મોકલો.
સ્ટ્રોબેરી સાથે દહીં કેક
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 235 ગ્રામ;
- માખણ - 80 ગ્રામ;
- લોટ - 75 ગ્રામ;
- તાજા સ્ટ્રોબેરી - 460 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ (25%) - 240 જી;
- જિલેટીન - 16 ગ્રામ;
- કેક માટે જેલી - 1 પેક;
- કોટેજ ચીઝ - 240 જી;
- ક્રીમ ચરબી - 280 ગ્રામ.
તૈયારી
પ્રથમ અમે બિસ્કીટ તૈયાર કરીએ છીએ. લોટને પકવવા પાવડર સાથે તારવો. લગભગ 7-8 મિનિટ માટે 75 ગ્રામ ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, કાળજીપૂર્વક લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ગ્રેસ્ડ ફોર્મમાં, 180 ડિગ્રીના તાપમાને આશરે 10 મિનિટ સુધી કણક ફેલાવો અને ગરમાવો. જિલેટીન પાણીમાં ખાડો, દાળ એક ચાળવું દ્વારા સાફ. 160 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી રેડવામાં આવે છે, 160 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો અને દળના કેટલાક ચમચી કોરે મૂકી છે. શેયાને ગરમ કરવામાં આવે છે, સૂજીન જિલેટીન ઉમેરો, તેને મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું છે.
એક વિભાજીત સ્વરૂપમાં રાંધેલ સ્પોન્જ કેક, સ્ટ્રોબેરી શુઝ ગ્રીસ. અડધા સ્ટ્રોબેરી કાપી અને તેમને બાજુઓ સાથે મૂકો. મૃદુ માખણ અને ખાટી ક્રીમ સાથે કોટેજ પનીર હરાવ્યું, જિલેટીન સાથે સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો અને ઝટકવું બધા ઘટકો મળીને. હવે ક્રીમ ચાબુક અને કુટીર ચીઝ ઉમેરવા, સ્ટ્રોબેરી 50 ગ્રામ કાપી અને ક્રીમ સાથે મિશ્રણ. બિસ્કિટ પર ફેલાવો અને ફ્રીજમાં 40 મિનિટ માટે કેક મોકલો. આ દરમિયાન, પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર જેલી તૈયાર કરો. સ્ટ્રોબેરી સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને દહીં ક્રીમ પર ફેલાયેલી છે, જેલીની એક નાની પડ સાથે ટોચ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ સુધી મોકલીએ છીએ. જેલી ઠંડા પછી, બીજા સ્તરને રેડવું અને કેકને તાજા સ્ટ્રોબેરી સાથે ઠંડામાં મૂકી દો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે કઠણ નહીં.
ઉનાળામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે સખત રીતે કોઈ પણ સંપર્કનો ઇનકાર કરતા લોકો, અમે "ક્રીમ સાથે સ્ટ્રોબેરી"
સ્ટ્રોબેરી સાથે ચોકલેટ કેક
ચોકલેટ અને સ્ટ્રોબેરીનું તીવ્ર મિશ્રણ કંઈક સાથે આવવું મુશ્કેલ છે. સ્પોન્જ કેકને અજમાવી જુઓ અને ક્રીમ ક્રીમમાં ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ કે કોકો ઉમેરો - એક ગૌરવપૂર્ણ, સુશોભિત સુગંધિત ડેઝર્ટ મહેમાનો વચ્ચે ઉત્સાહનું વાવાઝોડું કરશે.