સ્ટાર્ચમાંથી જેલી કેવી રીતે રાંધવા?

સ્થાનિક એસિડની વાનગીઓમાં સ્ટાર્ચ મુખ્ય જાડ્રો તરીકે કામ કરે છે. તે સ્ટાર્ચ છે જે જરૂરી સ્નિગ્ધતાના સુસંગતતાને આપી શકે છે અને તે જ સમયે મીના પછી બાદ અથવા ટેક્ષ્ચર સાથે ડેઝર્ટનું વળતર આપતું નથી. અમે આ સાર્વત્રિક પ્રોડક્ટને શ્રદ્ધાંજલિ આપવા અને સ્ટાર્ચમાંથી જેલીને કેવી રીતે વેલ્ડ કરવી તે સમજવા માટે ફરી એક વાર નિર્ણય કર્યો.

સ્ટાર્ચમાંથી પ્રવાહી જેલી કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• ગાજર - 430 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• પાણી 1.1 લિટર;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

આ રેસીપી માટે એસિડ આધાર તરીકે, અમે ગાજર પસંદ કર્યું રસોઈ પહેલાં, તે સાફ અને grinded જોઇએ. પરિણામી કચુંબરવાળી વનસ્પતિ ઉકળતા પાણીમાં ડુબાડવું અને 5 મિનિટથી વધુ સમય સુધી કૂક નહીં. એક ઓસામણિયું માં ગાજર ફેંકવું અને સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, કેક દબાવીને પરવાનગી આપે છે. પરિણામી સૂપ પ્લેટ પર પાછા ફર્યા અને મધુર છે. લીંબુમાંથી રસને સ્વીઝ કરો, તેનામાં સ્ટાર્ચને મંદ કરો અને ધીમેધીમે એસિડ બેઝને ઉકાળીને તેને પેનની સામગ્રીમાં દાખલ કરો. એક મિનિટ પછી પીણું વધુ જાડું હોવું જોઈએ, જે મુખ્ય સંકેત બનશે જે જેલી તૈયાર છે.

કેવી રીતે cranberries અને સ્ટાર્ચ માંથી જેલી રસોઇ કરવા માટે?

જેલી માટે બેર અને બેરી હોઈ શકે છે. અમારા કિસ્સામાં - ક્રાનબેરી, પરંતુ તમે નીચે વર્ણવેલ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને કોઈપણ બેરીમાંથી જેલીને રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• પાણી 220 મિલિ.
• સ્ટાર્ચ - 5 ગ્રામ;
• ક્રેનબેરી - 65 ગ્રામ;
• ખાંડ - 260 ગ્રામ

તૈયારી

ક્રાનબેરીના બેરીઓ માટે, ખાંડના લગભગ એક ક્વાર્ટર રેડવું અને બધું એક ઘેંસ માં નાખવું. સ્ક્વિઝ્ડ સ્ક્વોશ મેળવો, રસ સાચવો, અને પાણી સાથે કેક રેડવાની અને તેને આગ પર મૂકો. જલદી જ પાણી ઉકળવા સુધી પહોંચે છે, ખાંડના અવશેષો સાથે બધું ગળવું અને ગરમી દૂર કરો. સૂપ અને તાણ કૂલ. સૂપના ચોથા ભાગમાં, સ્ટાર્ચ વિસર્જન, બાકીના પ્રવાહીને આરામ કરો અને તેમાં ધીમે ધીમે સ્ટાર્ચ ઉકેલ દાખલ કરો. જ્યારે ચુંબનની જાડાઈ થાય છે, તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો, તે ગરમ થવા માટે કૂન અને ક્રેનબૅરી રસ સાથે મિશ્રણ કરો.

પણ, જો તમને ખબર નથી કે કોમ્પોટ અને સ્ટાર્ચમાંથી જેલી ઉકળવા માટે, પછી તે જ ટેક્નોલૉજીનો આધાર લો, પ્રથમ ઠંડા કોમ્પોટેના ભાગમાં સ્ટાર્ચને ઓગાળીને, અને પછી તેને સ્ટોવ પર ફળનો મુરબ્બો રેડતા.

કેવી રીતે સ્ટાર્ચ માંથી જાડા જેલી રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• પાણી 670 એમએલ;
• સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ;
• સાચવે છે - 185 ગ્રામ.

તૈયારી

ઠંડા પાણીના ગ્લાસમાં, સ્ટાર્ચને નરમ પાડે છે, બાકીના પાણીને જામ, બોઇલ અને તાણ સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી ફળનો મુરબ્બો પ્લેટમાં પાછો ફરે છે અને સ્ટાર્ચ ઉકેલ દાખલ કરે છે, જરૂરી તમામ ગઠ્ઠો બનાવવાનું ટાળવા માટે સતત મિશ્રણ કરે છે. સ્વરૂપોમાં જેલી રેડતા પછી, તેને સંપૂર્ણપણે અટકી દો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે

સ્ટાર્ચમાંથી દૂધ જેલી કેવી રીતે રાંધવું?

તેની સુસંગતતામાં દૂધની જેલી માત્ર જાડા દૂધ જેવી નથી, તેને વિવિધ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે પડાય શકાય છે. સૌથી સુલભ વિકલ્પ સફરજન છે, અમે આ રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• સફરજન - 370 ગ્રામ;
• દૂધ - 235 મિલી;
• પાણી 475 મિલિ.
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

તમે સ્ટાર્ચ સાથે ફળ જેલી રસોઇ પહેલાં, ફળ તૈયાર. છાલવાળી સફરજન કાપો અને પાણીના બે ચશ્મા સાથે રેડવું અને પ્રવાહી ઉકળે સુધી મધ્યમ ગરમી છોડી દો. જો સફરજન ખૂબ મીઠી હોય તો, ખાંડની વધારાની માત્રા તેમને ઉમેરવી ન જોઈએ, પરંતુ ખારાશથી સફરજન માટે, ચમચી-અન્ય ખાંડમાં દખલ કરી શકાતી નથી. જ્યારે સફરજન નરમ હોય છે, તેમને બ્લેન્ડર. ઠંડા દૂધમાં, સ્ટાર્ચને નરમ પાડે છે અને સફરજન પુરે માં ઉકેલ રેડવું. એક મિનિટ પછી, કન્ટેનરને આગમાંથી દૂર કરો અને પીણું ઠંડું કરો.