મશરૂમ સૂપ, તેમાં વનસ્પતિ પ્રોટીનની સામગ્રીને લીધે, લાંબા સમય સુધી આપણા શરીરને સંક્ષિપ્ત કરો. આવા ગરમ વાનગી પેટ દ્વારા ડાયજેસ્ટ કરવું સરળ છે અને તે દરેક વ્યક્તિ માટે યોગ્ય છે જે આહાર અથવા ઉપવાસ કરે છે. અમે તમને વિજેતા સાથે વનસ્પતિ સૂપ રસોઇ માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે.
નૂડલ્સ અને ચેમ્પિગન્સ સાથે સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તાજાં વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- નૂડલ્સ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટેટા - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- પાણી - 2 એલ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
તેથી, બધી શાકભાજી પહેલાથી સાફ થઈ જાય છે અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે. પછી બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપીને, વર્તુળોમાં ગાજર કાપીને, અને અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી વિનિમય કરો. ચેમ્પીયનોનની પ્રક્રિયા, છીણીથી છૂંદેલા અને કાપીને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. હવે ડુંગળી અને ગાજરને પહેલેથી જ વનસ્પતિ તેલ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું અને નરમ કોથળીમાં થોડું પાસજર મૂકો. પછી અમે પાણી રેડવાની, બટાટા અને મશરૂમ્સ ફેંકવું. મીઠું સાથે સૂપ સિઝન, ઉકળતા સુધી ગરમી અને લગભગ 15 મિનિટ માટે રસોઇ. તે પછી, નૂડલ્સ ઉમેરો અને મસાલા મૂકી. વાનગીઓ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અમે રાંધવું, અને પછી, કચડી તાજી વનસ્પતિ સાથે સૂપ ભરો, અને પ્લેટ દૂર.
તાજા મશરૂમ્સ સાથે સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- ચોખા - 50 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - 30 જી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે તાજા અને પ્રોસેસ્ટેડ મશરૂમ્સને અડધા ભાગમાં કાપી નાખ્યા, પછી પ્લેટોને કાપી નાખો અને તેમને ઊંડા પાનમાં ડૂબવું. થોડું પોડલ્સ, પાણી રેડવું અને ઢાંકણની નીચે 30 મિનિટ સુધી રાંધવા. જ્યારે મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ઉડીને ડુંગળીનો વિનિમય કરવો અને તે વનસ્પતિ તેલ પર સોનારી બદામી સુધી વેસવું. છૂંદેલા બટાટા મોટા સમઘનનું કાપીને ચોખા સાથે પણ તેમાં ફેંકો. જ્યારે શાકભાજી સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય, તો ભઠ્ઠી અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો સ્વાદ માટે સોલિમ સૂપ, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પછી પ્લેટ પર રેડવું અને ટેબલ પર મૂકો.
ચેમ્પિગ્નન્સથી ક્રીમ સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 1 એલ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
ચેમ્પીયનસ સાથે ચિકન સૂપ માટે રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, સારી ધોવાઇ અને સમઘનનું કાપી. વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય શાકભાજીઓ સોફ્ટ સુધી 15-20 મિનિટ, મીઠું અને ભૂરા કાળા મરીના નાના ચપટી ઉમેરીને. પછી ભઠ્ઠીમાં એક બ્લેન્ડર પર સ્થાનાંતરિત કરો, થોડું ચિકન સૂપ ઉમેરો અને ક્રીમી રાજ્યમાં બધું જ કરો. પછી માખણ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગળે અને તેમાં લોટ ફ્રાય, સતત stirring. તે પછી, કચડી મશરૂમ્સ ઉમેરો, બાકીના સૂપ રેડવાની અને બોઇલ માટે સૂપ લાવે છે. તે 5-7 મિનિટ માટે રસોઇ, ક્રીમ માં રેડવાની, ફરી વ્રણ અને ગરમી દૂર. તૈયાર વાનગી પ્લેટો પર રેડવામાં આવે છે અને કોષ્ટકમાં બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા ક્રૉટન સાથે કામ કરે છે.
Champignons સાથે ચીઝ સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
પનીર સૂપ માટે રેસીપી - મશરૂમ્સથી છૂંદેલા બટાકાની ખૂબ જ બધા વયસ્કો, પણ બાળકો જેવા નથી. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ફ્યુઝ્ડ ચીઝ કચડીને, શાકભાજીમાં મૂકીને પાણીથી સંપૂર્ણપણે રેડ્યું. પનીર સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અમે વાનગીઓને ધીમા આગ અને ગરમી પર મૂકીએ છીએ. પછી બટાટા ઉમેરો અને રાંધેલા, સમયાંતરે, stirring સુધી તે રસોઇ.
આગળ, આગમાંથી સૂપ દૂર કરો અને તેને ઠંડો કરો. ડુંગળી અને મશરૂમ્સને ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી સુધી સાફ કરવામાં આવે છે, તેને અદલાબદલી અને ભૂરા રંગના. તૈયાર ભઠ્ઠી ઠંડુ છે, એક પૅન પર ટ્રાન્સફર થાય છે અને સરળ સુધી બધા બ્લેન્ડર whisked. હવે આપણે સ્વાદ માટે વાનગીને ઉમેરીએ છીએ, તેને આગમાં મૂકો, તેને બોઇલમાં લાવો અને તેને તરત જ પ્લેટ પર મુકો.