દરેક ગૃહિણી હંમેશા માત્ર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે જ મહેમાનોને ઓચિંતી કરવા માંગે છે, પણ સુંદર રાશિઓ. તે લાંબા સમય સુધી માત્ર ટેબલ પર કચુંબર એક પ્લેટ મૂકવામાં રસપ્રદ નથી. કોષ્ટકમાં નાના રાંધણ આર્ટ્સ જોવા આંખ માટે ખુશી છે, તે વધુ સુખદ છે. આમાંની એક વાનગીઓ સ્ટારફિશના સ્વરૂપમાં કચુંબર છે. તે માત્ર સીફૂડ માટે સ્વાદિષ્ટ આભાર નથી, પરંતુ, અલબત્ત, તે કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકનો આભૂષણ છે
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 250 ગ્રામ;
- લાલ માછલી - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
બટાટા ઉકળવા, અને દંડ છીણી પર તેમને છીણવું. એક નાની મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો અને તેને તારાની આકારમાં સપાટ પ્લેટ પર મૂકો. કાકડી પણ દંડ છીણી પર છીણવું અને રસ ડ્રેઇન કરે છે, પછી બટાટા પર મૂકે છે અને ટોચ પર mayonnaise રેડવાની છે. કરચલા લાંબી કાપી, કાકડીઓની ટોચ પર અને થોડું મીઠું મૂકવા. મેયો પણ લો. એક છીણી પર બાફેલી ઇંડા કુક, મેયોનેઝ અને થોડું મીઠું સાથે ભળવું, કરચલો લાકડીઓ પર મૂકે છે. લાલ માછલીના ટુકડાઓ સાથે કચુંબર સાથે ટોચ પર નરમાશથી આવરી લો. તમારા સ્વાદ માટે કચુંબર સજાવટ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
"ઝીંગા સાથે સ્ટારફિશ" કચુંબર
ઝીંગા સાથેના આ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, જેને કલ્ડ પણ કહેવાય છે "સ્ટારફિશ ઇન એ રોયલ વે" તે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે સૌમ્ય અને સરળ હોવાનું બહાર આવ્યું છે.
ઘટકો:
- ઝીંગા (છાલ) - 300 ગ્રામ;
- લાલ માછલી - 300 ગ્રામ;
- ઓલિવ (પિટ્સ વિના) - 150 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી
સાદા પાણીમાં ઝીંગા ઉકળવા, ઠંડું અને આખું વિનિમય કરો. ઓલિવ પણ વિનિમય પનીર અને બાફેલી ઇંડા મોટી છીણી પર છીણવું. ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ સાથે મેયોનેઝ અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો. જો જરૂરી હોય, તો રેડવું એક વાટકીમાં પ્રોન, પનીર, ઓલિવ, ઇંડાને હલાવો અને ચટણી ઉમેરો. ફરી મિક્સ કરો અને તારાની આકારમાં સપાટ પ્લેટ પર સરસ રીતે મૂકો. લાલ માછલીના પાતળા ટુકડા સાથે કચુંબર. લીંબુ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવના wedges સાથે કચુંબર શણગારે છે.
"કેરીઅર સાથે સ્ટારફિશ" સલાડ
ઘટકો:
- ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
- લાલ માછલી - 200 ગ્રામ;
- લાલ કેવીઅર - 30 જી;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- રંગ -100 જી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાડાઓ વિના જૈતુન - 100 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
પ્રોન, ઉકાળો, ઠંડી અને ઉડીથી વિનિમય કરવો. Eggplants રિંગ્સ કાપી અને લગભગ 20 મિનિટ માટે બહાર મૂકો. મોટા છીણી પર ચીઝ અને ઇંડા છીણવું. એક દંપતી આખું ઓલિવ અને ઝીંગાને દૂર કરો, બાકીના બારીક અદલાબદલી છે. એક વાટકી માં ઇંડા, પનીર, ઝીંગા અને કાળા ઓલિવ મૂકે છે. ખાટી ક્રીમ મેયોનેઝ, લીંબુનો રસ અને થોડો મીઠું સાથે મિશ્ર. બાઉલમાં ચટણી ઉમેરો બધું મિક્સ કરો અને પ્લેટ પર તારો મૂકો. માછલી સાથે કચુંબર આવરી. સ્ટારના ટેનટેક્લ્સ પર eggplant મૂકે છે, મેયોનેઝ રેડવાની છે, અને ટોચ પર કેવિઆર મૂકે છે. ઝીંગા અને ઓલિવ સાથે કચુંબર શણગારે છે.
આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓના વાનગીઓ ઉપરાંત, અમે તમને કેટલીક રસપ્રદ "સમુદ્ર" સલાડ વિશે જણાવશે.
સલાડ "સમુદ્રના ફીણ"
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ -1 પોટ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- લાલ કેવિઅર - 25 જી;
- મેયોનેઝ 250 જી;
- લસણ - 3 લવિંગ
તૈયારી
એક ફ્લેટ વાનગી પર, એક ગ્લાસ મૂકી, અને તેની આસપાસ તમામ ઘટકો મૂકો. મોટી છીણી પર ઇંડા ઉકાળવા અને પ્રથમ સ્તર મૂકો. અદલાબદલી લસણ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો અને ઇંડા રેડાવો. ઉડી અદલાબદલી squids સાથે ટોચ અને ફરીથી મેયોનેઝ રેડવાની છે. દંડ છીણી પર બાફેલા ગાજરને કુક કરો, સ્ક્વિડની ટોચ પર મૂકે અને મેયોનેઝ રેડવું. છેલ્લું સ્તર પનીરને દબાવી દે છે, જે દંડ ભઠ્ઠી પર પણ છે. અને હવે થોડો મેયોનેઝ અને લાલ કેવિઅર સાથે શણગારે છે.
સી કિંગ કચુંબર
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 700 ગ્રામ;
- માછલીનું પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- કોબી - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
મીઠું પાણી, છાલ અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી માં Squid બોઇલ. બાફેલી ગાજર અને ઇંડા સમઘનનું કાપી. કોબી વિનિમય અને સારી સ્વીઝ. સોનેરી સુધી ફ્રાયમાં અદલાબદલી ડુંગળી, અને તે પછી તેમાં સમારેલી માછલીના પાતળા ઉમેરો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય, કૂલ અને તેલ ડ્રેઇન કરે છે. મેયોનેઝ સાથે વાટકી અને સિઝનમાં તમામ ઘટકો જગાડવો.