માંસ અને ફળનું સંયોજન લાંબા સમય પહેલા gourmets ની કોષ્ટકો છોડી દીધી અને "લોકો માટે" ગયા. લોકો, બદલામાં, આવા નવીનતાને ખુશીથી સ્વીકારતા હતા અને હવે ઘરના રસોડામાં રસોઈ માટે તમામ નવા અને નવા વાનગીઓ બનાવે છે. આજે આપણે અનેનાસ સાથે ચૉપ્સની તૈયારી પર ધ્યાન આપવાનું નક્કી કર્યું છે. શા માટે અનેનાસ સાથે? જવાબ ખૂબ જ સરળ છે, જો તમે માનતા હોવ કે માત્ર કળીઓનો સ્વાદ નથી, પણ વૈજ્ઞાનિક તથ્યો: અનેનાસમાં સમાયેલ ઉત્સેચકો, માંસના રેસામાં કોલાજનને તોડી નાખવો અને તેને જુગાર અને વધુ ટેન્ડર બનાવવું. તો ચાલો આપણે ભેગા મળીને આકૃતિ કેવી રીતે અનેનાસ સાથે ચીપો બનાવવા
અનેનાસ અને પનીર સાથે ચિકન ચોપ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
- અનેનાસ (રિંગ્સ) - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ;
- ગ્રીન્સ - શણગાર માટે.
તૈયારી
ચિકન મારા પટલ , ફિલ્મો સાફ, સૂકવવામાં અને 2 સ્તરો કાપી. દરેક સ્તર એક ફિલ્મથી ઢંકાયેલો છે અને હેમરથી 1.5 સે.મી.ની જાડાઈથી મારવામાં આવે છે. મીઠું અને મરીને છંટકાવ અને બન્ને બાજુ ઝડપથી ફ્રાય કરો જેથી ચિકન ટુકડાઓ જપ્ત કરવામાં આવે. હવે અમે મેયોનેઝ સાથે ચિકન મહેનત કરીએ, દરેક ચોપ પર એક અનેનાસ રિંગ પર મૂકી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ટોચ પર ઊંઘી પડી. અમે ચિકનને ગ્રીલ હેઠળ મુકીએ છીએ, અથવા પનીર પીગળે ત્યાં સુધી આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની પ્રક્રિયામાં રસોઇ કરીએ છીએ. પછી ટેબલ પર વાનગી સેવા, ઔષધો સાથે છાંટવામાં
મશરૂમ્સ અને અનેનાસ સાથે ડુક્કરના ડાચાં
ઘટકો:
- અનેનાસ રસ - 170 મિલી;
- ભુરો ખાંડ - 1/4;
- સીડર સરકો - એક સદીના 1/3;
- સોયા સોસ - 1/8;
- ચટણી બરબેકયુ - એક સદીના 1/3;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
- મધ - 1 ½ ટીસ્પૂન;
- ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
- અનાનસ - 70 ગ્રામ;
- ડુક્કર (માંસ) - 500 ગ્રામ
તૈયારી
ડુક્કરનું માંસ એક સ્તરમાં કાપવામાં આવે છે અને રસોડામાં હેમર સાથે સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં. પ્રથમ 7 ઘટકો એક વાટકી માં મિશ્રણ કરવામાં આવે છે અને મિશ્ર સંપૂર્ણપણે. અમે બૉક્સમાં બૉક્સને લોક સાથે મૂકીને, માર્નીડ રેડવાની અને ફ્રિજમાં એક દિવસ માટે રજા આપીએ.
ફ્રાઈંગમાં થોડો તેલ રેડવું અને તેના પરના મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો (નાના મશરૂમ્સ પસંદ કરો). જલદી બધા ભેજ મશરૂમ્સમાંથી બહાર આવે છે, તે પછીનાનાના પાન કાપીને કાપીને ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી છેલ્લા લોકો સોનેરી પોપડોથી ઢંકાયેલા ન થાય. એક અલગ શેકીને પેન પર અમે સ્ટેકીનોને મરીનાડની સાથે મુકીએ છીએ અને બંને બાજુએ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરીએ છીએ. બંને પેનની સમાવિષ્ટોને મિક્સ કરો અને ગોળીઓને કોષ્ટકમાં સેવા આપો.
બટાકાની અનેનાસ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ગોમાંસ ગોમાંસ ની રેસીપી
ઘટકો:
- અનેનાસ રસ - અડધી સદી;
- સોયા સોસ - 1/4 આઇટમની;
- મીઠું, મરી;
- બીફ સ્ટીક અથવા પલ્પ - 750 ગ્રામ;
- યુવાન બટેટાં - 500 ગ્રામ;
- લીલા બીજ - 300 ગ્રામ;
- લીલા મરચું - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- જીરું - 1/2 ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
તૈયારી
એક ઊંડા વાનગીમાં, આપણે અનેનાસ રસ , સોયા સોસ અને 1/2 ચમચી મરીને ભેગા કરીએ છીએ. અમે ડામરને અમારા નારંગીમાં લાવીએ છીએ અને તેમને 30 મિનિટ સુધી છોડી દઈએ છીએ.
સાટ્રે પૅન 2.5 સે.મી. માટે પાણીથી ભરેલું છે અને અમે તેમાં બાફવું માટે એક જાળીદાર માલ મૂકી છે. અમે પાણીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને તેને નાની મૂકે છે
અમે તરત જ કોષ્ટકમાં વાનગીને સેવા આપીએ છીએ, પછી માંસ આરામ કરે છે, ટુકડાઓમાં ચોપ વિનિમય કરવાનું ભૂલી જતું નથી, અને સુશોભન માટે સારી રીતે ફરી મિશ્રણ કરો. આવા ગાઢ અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન પછી, કોઈ પણ અનેનાસ ચૉપ્સ માટે ઉદાસીન નથી.