સ્વાદિષ્ટ પેનકેક બનાવવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. નીચે વાનગીઓ, પાણી પર છાલ સાથે પાતળા પેનકેક રસોઇ કેવી રીતે શીખે છે.
પાણી પર પાતળા પેનકેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પીવાના પાણી - 500 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- સૌથી વધુ ગ્રેડની ઘઉંનો લોટ તપેલું - 270 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 60 મી.
તૈયારી
- અમે ઇંડા ભાંગી, મીઠું અને ખાંડ મૂકો આ બધા એક કૂણું ફીણ માટે whisked.
- 150 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, લોટ, પકવવા પાઉડર અને ઝટકવું એક મિક્સર સાથે રેડવાની છે.
- અમે બાકીના પાણી અને તેલ રેડવું, ફરીથી સારી રીતે જગાડવો.
- પ્રથમ પેનકેક માટે, તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, થોડી કણક રેડીને, તે સપાટી પર ફેલાવો અને પેનકેકને ફ્રાય કરો.
- વાસણ પર એક ખૂંટોમાં પૅનકૅક્સ મૂકો અને ઢાંકણ સાથે આવરણ. પછી તેઓ સારી રીતે ઉકાળવા અને મૃદુ છે.
ઇંડા પાતળા વગર પાણી પર પેનકેક - રેસીપી
ઘટકો:
- બાફેલી પાણી - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 70 ગ્રામ;
- સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- ખાવાનો સોડા - ચપટી;
- મીઠું
તૈયારી
- અડધા પાણીમાં, ખાંડ, મીઠું, સરકો, સોડા અને માખણ ઉમેરો. આ બધું ભળવું અને લોટમાં રેડવું.
- ધીમે ધીમે stirring અટકાવ્યા વિના, બાકીના પાણી રેડવાની છે.
- અમે એક કલાક, એક ઢાંકણ અથવા ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં માટે તૈયાર કણક છોડી દો. આ ફરજિયાત પ્રક્રિયા છે, જેના કારણે પેનકેક વધુ સ્થિતિસ્થાપક હશે.
- ફ્રાઈંગ પૅન સારી રીતે હૂંફાળું છે, આપણે તેલ સાથે મહેનત કરીએ છીએ, અમે કણકની કડવી ભેગી કરીએ છીએ. ગરમ પાન પર તેને રેડવું અને તેને અલગ દિશામાં ફેરવીને, સપાટી પર કણક ફેલાવો.
- બંને બાજુઓ પર ફ્રાય પેનકેક
પાણી પર પાતળા કાસ્ટ પેનકેક
ઘટકો:
- ઉકળતા પાણી - 2 કપ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સોડા ખોરાક - ચૂંટવું;
- લોટ sifted ઉચ્ચ 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 50 મી;
- મીઠું
તૈયારી
- મીઠું અને ખાંડના ઉમેરા સાથે લગભગ 5 મિનિટ માટે ઇંડાને હરાવ્યું.
- ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાને રોક્યા વિના, 1 કપ ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો. આગળ, બધા લોટ રેડવું અને મિક્સરને અંગત કરો, જેથી બધા ગઠ્ઠો જાય.
- સોડા ઉકળતા પાણીના બીજા ગ્લાસમાં રેડવું અને કણકમાં મિશ્રણ રેડવું, ફરીથી જગાડવો. અમે તેલ રેડવું અને 20 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં કણક છોડી દો.
- ફ્રાય પેનકેક બંને પક્ષો પર લાલ સુધી ફ્રાયિંગ પૅન આવશ્યકપણે ગરમ હોવું જોઈએ.
ખનિજ જળ પર પાતળા પેનકેક - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.;
- કાર્બોરેટેડ ખનિજ જળ - 500 એમએલ;
- સોડા, સરકો સાથે slaked - ½ tsp;
- ખાંડ - 30 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ - 70 મિલી;
- ઘઉંનો લોટ ઊંચી-300 ગ્રામ તળીયે;
- મીઠું
તૈયારી
- અમે મીઠું, ખાંડ, સરકો, સોડા સાથે ખનિજ પાણી ભેગા કરો.
- અમે ઇંડા ચલાવીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ.
- અમે બધા લોટ રેડવું
- માખણમાં રેડો અને સરળ સુધી કણક ઘસવું.
- પ્રથમ વખત, અમે તેલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પટ્ટીને સમીયર કરીએ છીએ, કણકનો એક ભાગ રેડવું, સપાટી પર ફેલાવો અને પેનકેકને એકથી અને બીજી બાજુથી ફ્રાય કરો.
- ફ્રાય પેનની વધારાની ઉંજણ વિના પહેલેથી જ ફ્રાય છિદ્રોવાળા પાણી પરના ત્યારબાદના તમામ પાતળા પેનકેક, કારણ કે ટેસ્ટમાં સમાયેલ પૂરતી તેલ હશે.
પાણી પર સ્વાદિષ્ટ પાતળું પેનકેક
ઘટકો:
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 200 ગ્રામ;
- પીવાના પાણી - 500 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન - 40 એમએલ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
- અમે કૂણું સફેદ સામૂહિક સ્વરૂપ સુધી ઇંડાને સારી રીતે હરાવ્યું. પછી તેની મિનિટ 2-3 પર છોડી દો જેથી જનતા માટે ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત થવાનો સમય હોય.
- અન્ય ટાંકીમાં, ગરમ પાણી, મીઠું, ખાંડ રેડવું અને બિયાં સાથેનો દાણો લોટ રેડવું, કાળજીપૂર્વક ઝટકવું સાથે કણક stirring.
- પ્રાપ્ત વજનમાં આપણે પ્રારંભિક મારફત ઇંડા દાખલ કરીએ છીએ, અમે તેલ રેડવું અને અમે એકરૂપતામાં ભળવું
- ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર પૅનકૅક્સ ફ્રાય કરો.