વિગતવાર આ લેખમાં અમે કહીશું, તે કેવી રીતે એક marinade માં અથાણું બેકન માટે સ્વાદિષ્ટ છે. આવા ઍપ્ટેઈઝર બધા મહેમાનોને મહેરબાની કરશે, અને તેઓ ચોક્કસપણે તમને એક રેસીપી શેર કરવા માટે પૂછશે.
Marinade માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચરબી રેસીપી
ઘટકો:
- એક માંસ સ્તર સાથે ચરબી ડુક્કરનું માંસ - 800 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર;
- શુષ્ક લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
- મીઠું દંડ - 6 tbsp. ચમચી;
- કોષ્ટક સરકો - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- સફેદ ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- લોખંડની જાળીવાળું પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સાલો ધોયા, સ્લાઇસેસમાં કાપીને, શાકભાજીમાં નાખવું અને ઠંડા પાણી રેડ્યું. થોડું સરકો, જમીનની પૅપ્રિકા, ખાંડનું ચપટી, જમીનનો મરી, લસણ અને લૌરલ પર્ણ ઉમેરો. તે બધાં છે, લસણ માટે અથાણાં તૈયાર છે! અમે તેને ભળવું, તે સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો, મીઠું ઉમેરો તે પછી, અમે 6 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં બેકન સાથેની વાનગીઓ દૂર કરીએ છીએ, અને પછી નમૂના લઈએ છીએ અને તે કોષ્ટક પર નાસ્તા તરીકે ફેલાવો.
ઘરમાં મરીનાડમાં કચુંબર લગાવીને
ઘટકો:
- ફેટી મીઠું ચડાવેલું - 200 ગ્રામ;
- સરકો 3% - 3 tbsp. ચમચી;
- જમીન લાલ મરી;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- બલ્બ - 1 પીસી
તૈયારી
પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં મીઠું લોર્ડ કટ, એક બરણીમાં મૂકો અને સરકો રેડાવો. પછી થોડી લાલ મરી અને ખાંડ ઉમેરો અમે અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ટોચ પર ઊંઘી પડી, મિશ્રણ અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. અમે ફ્રિજમાં નાસ્તા સંગ્રહિત કરીએ છીએ.
કેવી રીતે marinade માં ચરબીયુક્ત કરવું?
ઘટકો:
- ચરબીયુક્ત - 500 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- લવિંગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા
માર્નીડ માટે:
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
- મસાલા;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પાણી - જો જરૂરી હોય તો.
તૈયારી
સાલો ધોવાઇ, ચામડી દૂર કરો, પાણીમાં ભળીને બોઇલ કરો. તે પછી, પાણી નરમાશથી ડ્રેઇન કરે છે, અને ચરબી અને પાણી પર ફરીથી મૂકી છે, પાણી સાથે ખાડી. લોરેલ પર્ણ, મરી અને લવિંગ ઉમેરો. ગાજર અને ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધો ભાગ કાપીને અને શાકભાજીમાં ફેંકવામાં આવે છે. અમે લગભગ એક કલાક માટે સાલે બ્રે,, અને તે દરમિયાન અમે માર્નીડ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે પાણી સાથે ટમેટા પેસ્ટને ઘટાડીએ છીએ, લસણ સ્વીઝ અને મસાલાઓ સાથે મોસમ. અમે એક બરણીમાં ગરમ લાર્ડ મૂકીએ, સુગંધિત મિશ્રણ રેડવું અને તેને થોડા દિવસ માટે ફ્રિજમાં મુકો.
Marinade માં સ્વાદિષ્ટ ચરબી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 1 એલ;
- મરી બ્લેક વટાણા - 5 પીસી.;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- મીઠું - 200 ગ્રામ;
- ચરબીયુક્ત - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
અમે ચરબીનો એક ટુકડો લઈએ છીએ, સંપૂર્ણપણે ભીલા અને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. તે પછી, તેને સ્વચ્છ જારમાં મૂકો. લસણ સાફ થાય છે, વર્તુળોમાં કાપલી થાય છે અને સમાન સ્તરે ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે. આ marinade તૈયાર કરવા માટે, વાટકી માં પાણી રેડવાની, મીઠું, મરી અને ખાડી પર્ણ ફેંકવું. અમે નબળા આગ પર વાનગીઓ મૂકી અને બધા મીઠું વિસર્જન માટે થોડી મિનિટો માટે રસોઇ. પછી અમે પ્લેટમાંથી માર્નીડ દૂર કરીએ, તેને ઠંડું કરો અને ધીમેધીમે ચરબીયુક્ત લસણ સાથે ભરો. ઢાંકણ સાથે ટોચની બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં 3 દિવસ માટે marinate દૂર કરો.